తెలంగాణ adjika: గుర్రపుముల్లంగి రెసిపీ

Adjika - అద్భుతమైన సుగంధ మసాలా. ఇది మాత్రమే ఆకలి ఆజ్యంపోస్తూ లేదు, కానీ కూడా వరితో అప్ spicing. సంప్రదాయబద్ధంగా, ఇది ఎరుపు చేసిన వేడి మిరియాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు. ఎలా సిద్ధం adjika? రెసిపీ గుర్రపుముల్లంగి ఈ వ్యాసం లో మరింత వివరంగా భావిస్తారు. అది రుచి మరియు కోరిక, మీరు కాయలు, మూలికలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు.

గుర్రపుముల్లంగి తో Adjika: రెసిపీ

మసాలా మరియు మనోరంజక మసాలా కుక్ ఉత్పత్తుల క్రింది సూట్ అందుబాటులో ఉండటం, ఉంటుంది:

• గురించి 1 kg స్వీట్ మిరియాలు ;
• 2 కిలోలు మొత్తంలో పండిన ఎరుపు టమోటాలు;
• అక్యూట్ (చేదు) పెప్పర్ 300 గ్రా ఒక మొత్తంలో (ప్యాడ్లు);
• 300 గ్రా ఒక మొత్తంలో వెల్లుల్లి తలలు;
• 300 గ్రా తాజా గుర్రపుముల్లంగి రూట్ మాస్;
• టేబుల్ సాల్ట్ - 1 కప్ (సుమారు 200 గ్రా);
• వెనిగర్ - 1 కప్ (వాల్యూమ్ సుమారు 200 ml).

Adjika (రెసిపీ గుర్రపుముల్లంగి): అడుగు వంట సూచనలు బై స్టెప్

1 అడుగు

మొదట, మీరు గుర్రపుముల్లంగి సిద్ధం అవసరం. మీరు చాలా తాజా మూలాలను (దీర్ఘ త్రవ్విన) ఉపయోగిస్తే, వారు చల్లని నీరు (24 గంటలు) లో soaked చేయాలి. ఆ తరువాత, చర్మము ఒక కత్తి లేదా peelers తో కట్.

2 స్టెప్

పూర్తిగా పేర్కొన్న వెల్లుల్లి మొత్తం. కొమ్మ నుండి మిరప విడుదల. ఈ ఉత్పత్తి గట్టిగా ఉంది మీ చేతులు బర్న్ వంటి, చేతి తొడుగులు ఉపయోగించండి. మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు విభజనలను తొలగించండి.

3 అడుగు

Adzhika (హార్స్రాడిష్ తో వంటకం) తప్పనిసరిగా వాటి మిశ్రమం టమోటాలు ఉంటుంది. కొద్దిగా overripe పండు దాని తయారీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని గృహిణులు బారెల్స్ పాడైన తో టమోటాలు పడుతుంది (చెడ్డ స్థలాలు తొలగించబడింది, మరియు మిగిలిన గుజ్జు మరింత వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది). టమోటాలు వాష్ మరియు కొమ్మ కటౌట్ మర్చిపోవద్దు.

దశ 4

పెప్పర్, వెల్లుల్లి, గుర్రపుముల్లంగి మరియు టమోటా మాంసఖండం. ఉప్పు మరియు వంటకం మొత్తంలో పేర్కొన్న జోడించండి వినెగార్.

దశ 5

స్నాక్స్ డబ్బాలు, కడగడం మరియు పొడి తుడవడం. వాటిని తయారు పదార్థాలు ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో Zakuporte మూతలు మరియు స్టోర్. మీరు ఇప్పుడు ఒక పదునైన మరియు రుచికరమైన adjika కలిగి. గుర్రపుముల్లంగి తో రెసిపీ అసాధారణ రుచి కాంబినేషన్ ప్రేమ వారికి ఖచ్చితంగా ఉంది. pilaf, రావియోలీ లేదా మాంసం రుచికరమైన కోసం seasoning సర్వ్. బాన్ యాపెటిట్!

Adzhika ముడి: గుర్రపుముల్లంగి తో ఒక రెసిపీ

మసాలా ఏ వేడి చికిత్స లోబడి లేదు వాస్తవం కారణంగా, అన్ని కూరగాయలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు గరిష్ట మొత్తం కలిగి ఉంటారు. కావలసినవి:

• 600 గ్రా ఒక మొత్తంలో పండిన టమోటాలు;
• తాజాగా 2 టేబుల్ స్పూన్ ఒక మొత్తం లో తడకగల గుర్రపుముల్లంగి. l.;
• మసాలా మిక్స్ సుమారు 2-3 టేబుల్ స్పూన్ "adzhika కోసం". l.;
• ఒక గాజు వైన్ వెనిగర్ (ఒక సాధారణ పట్టిక లేకపోవడంతో ఉపయోగించవచ్చు);
• వెల్లుల్లి తల;
• అనేక పాడ్లు (5 గురించి) వేడి మిరియాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఒక మొత్తంలో చక్కెర. l.;
• తరిగిన పార్స్లీ, మెంతులు;
• 5 ముక్కలు మొత్తం లో తీపి మిరియాలు.

తయారీ సాంకేతిక

టమోటాలు పీల్. మిరియాలు, విత్తనాలు తొలగించండి. వెల్లుల్లి పీల్. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మెత్తగా గుర్రపుముల్లంగి వేసి బాగా కలపాలి, (మీరు ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు చేయవచ్చు). ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో మాస్ బదిలీ మరియు అది ఒక చల్లని ప్రదేశంలో 24 గంటల నిలబడటానికి చాలు. ఆ తరువాత adjika చక్కెర, ఉప్పు, మసాలా మిక్స్, పొడి మూలికలు జోడించండి. వైన్ వెనిగర్ మరియు కదిలించు పోయాలి. పాత్రల మీద లే. రెడీ వెంటనే తయారీ తర్వాత వడ్డిస్తారు. బాన్ యాపెటిట్!