తొట్లకు చెర్రీల నుంచి జామ్ కుక్

మీరు ఎప్పుడైనా రాళ్లను చెర్రీల నుంచి జామ్ ప్రయత్నించారు? మరియు చెర్రీ? లేకపోతే, అప్పుడు అది చేయాలని సమయం, మరియు అలా అయితే, ఎందుకు మీరే ఈ రుచికరమైన అసలు రుచి గుర్తు లేదు? వంట ఈ పండ్లు జామ్ వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. మరియు అది ఎలా చేయాలో వ్యాసం లో వివరించబడింది.

జామ్ చెర్రీ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన తో సోర్ తీపి, అందమైన రంగు మీరు దాని తయారీ సాంకేతిక గమనించి జీర్ణం లేదు ఉన్నప్పుడు పొందండి.

నేను ఉడికించాలి ఎలా యొక్క రెండు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను మీరు పరిచయం చేయాలనుకుంటున్నారు తొట్లకు చెర్రీల నుంచి జామ్ (మరియు చెర్రీ).

గుంటలు తో చెర్రీస్ యొక్క జామ్

తయారీ కోసం మీరు అవసరం

• విత్తనాలు తో చెర్రీ పండ్లు - 3 కిలోల;
• చక్కెర - 3 కిలోల;
• నీరు - 0.5 లీటరు.

ప్రారంభించడానికి, మీరు బెర్రీలు ద్వారా వెళ్ళి అవసరం, ఆపై పూర్తిగా వాటిని కడగడం. ఈ చర్య వెనుక చక్కెర సిరప్ సిద్ధం అవసరం. ఇది చేయటానికి మీరు వంటి చక్కెర మరియు నీరు రెండు పదార్థాలు అవసరం. స్టవ్ మీద నీరు ఉంచండి, మరియు అది దిమ్మల వరకు వేచి. ఆ తరువాత, అది చక్కెర చల్లుకోవటానికి, కానీ అన్ని కాదు - మిగిలిన పూర్తిగా భిన్నంగా ప్రయోజనం వెళతారు - మీరు రెండు కిలోగ్రాముల కన్నా కొద్దిగా అవసరం. ఒకసారి మీరు చక్కెర జోడించడానికి, సిరప్ కొద్దిగా (దాదాపు నిమిషం) కాచు వీలు మరియు అప్పుడు మీరు పొయ్యి నుండి తొలగించవచ్చు.

ఇప్పుడు సిరప్, బెర్రీలు పోయాలి మరియు పన్నెండు గంటల సామూహిక మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి.

పట్టుబట్టడం సమయం పాస్ రిజర్వు ఒకసారి, మీరు వంట ప్రక్రియ నేరుగా వెళతారు. ఇది చేయటానికి మీరు పండు యొక్క సంబంధిత మొత్తంలో పరిమాణం, ఒక గిన్నె లో చెర్రీస్ చాలు చక్కెర అవశేషం జోడించి, మీడియం వేడి మీద కాచు ప్రారంభించడానికి అవసరం. మీరు వేసి బరువు తీసుకుని ఉండాలి, మరియు ఐదు నిమిషాలు తర్వాత వేడి నుండి తొలగించండి. అందుకని, చెర్రీలు అవసరం మళ్ళీ ఒక వండే తీసుకోవాలని, దీని తరువాత మరో 12 గంటలపాటు వదిలి ఉండాలి. మళ్ళీ మీరు జామ్ చెర్రీల నుంచి మరిగే, మొత్తం మాస్ వరకు మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద రాళ్లను పెట్టి ఉడికించాలి అవసరం. పాలనలో రెండో వంట సిరప్ నురుగు పైగా పి.ఒ. - ఇది తప్పనిసరిగా ఒక స్పూన్ తో తొలగించాల్సిన, నిల్వ సమయంలో లేకపోతే జామ్ చక్కెర అవసరం.

వంట ముగింపులో, వేడి నుండి జామ్ తొలగించి 12 గంటలు మళ్ళీ వదిలి. మీరు జామ్ బ్యాంకుల్లో పైకి చుట్టుకొని చెయ్యవచ్చు తర్వాత లేదా అది సిద్ధంగా ఉంటుంది అంతే ఉపయోగించడానికి మళ్ళీ బాష్పీభవన విధానం పునరావృతం ఉంటుంది.

మీరు చూడగలరు గా, గుంటలు తో చెర్రీల నుంచి జామ్ ఉడికించాలి, అది చాలా సులభంగా, హాజరవుతారు. వన్ మాత్రమే విడి సమయం మరియు సహనం యొక్క ఒక బిట్ కలిగి ఉంది.

ఇప్పుడు నేను కూడా ఒక జామ్ ఇది ఒకటి కంటే చాలా రుచికరమైన డెజర్ట్ కోసం ఒక రెసిపీ భాగస్వామ్యం చేయాలని, కానీ ఈ సమయంలో అది చెర్రీస్ మరియు చెర్రీ నుండి కాదు ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు.

గుంటలు తో చెర్రీస్ యొక్క జామ్

తయారీ కోసం మీరు అవసరం

• చెర్రీ పండ్లు (మంచి beloplodny గ్రేడ్ తీసుకోవాలని) - 1 kg;
• చక్కెర - 1.2 కిలోల;
• వనిల్లా చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచి చూసే.

మీరు జామ్ మేకింగ్ ప్రారంభించడానికి ముందు మీరు క్రమం మరియు పూర్తిగా చెర్రీస్ కడగడం అవసరం. ఆ తరువాత, ప్రతి బెర్రీ తరగడం ఒక సూది అవసరం. కానీ ఈ ప్రక్రియ చాలా మార్పులేని ఉంది, మీరు ఒక సాధారణ, ప్రత్యామ్నాయ మార్గం ఉపయోగించవచ్చు - కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిలో బెర్రీలు గ్రహిస్తుంది.

ఇది పేర్కొంది విలువ చెర్రీల నుంచి జామ్ గుంటలు దాదాపు చెర్రీ వంటి తయారు. సో, మొదలు సిరప్ సిద్ధం మరియు వాటిని చెర్రీస్ పోసుకోవడం. పైగా కషాయం 4-5 గంటల తర్వాత, మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు. ఇది ఒక మాధ్యమం వేడి మీద నిర్వహించారు ఉండాలి. మునుపటి రెసిపీ లో, మీరు కషాయం 4-5 గంటల నిడివి మూడు దశల్లో తయారు చేసుకోవాలి. గత వంట ముగింపులో మీరు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడానికి అవసరం - అది పండు యొక్క saccharification ప్రక్రియ ఆపడానికి అవకాశం ఉంది, మరియు సువాసన మరింత జామ్ బోలే ప్రకాశవంతమైన తయారు చేయడానికి, మీరు వనిల్లా చక్కెర జోడించడానికి అవసరం. ఈ జామ్ తర్వాత కూడా క్రిమిరహితం సీసాలలో మరియు దగ్గరగా మీద వ్యాప్తి చేయవచ్చు, మరియు మీరు కేవలం చల్లదనాన్ని మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ ఉంచారు.