నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే కట్లెట్స్ రెసిపీ లేదా తెలియని మూలం డిష్

మొదటి నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే కట్లెట్స్ XIX శతాబ్దంలో చేసిన - మరియు ఈ ఆహారాలు మూలం వెర్షన్లు కాదు ఆధారాలు, ఋజువైంది మాత్రమే నిజమైన ఉంది. మొదటి ప్రకారం, నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే కట్లెట్స్ రెసిపీ కౌంట్ ఒకసారి మాస్కో యొక్క గ్రాండ్ డ్యూక్ కోసం భోజనాన్ని తయారు చేసిన నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే, ఒక వంటవాడు కనిపెట్టారు. తన వంటగదిలో దూడ కాదు, కాబట్టి నేను ఏదో పరిస్థితి సేవ్ మరియు పౌల్ట్రీ ఉపయోగించే వచ్చింది. ఈ సంఘటన తర్వాత పేరుతో ఒక అద్భుతమైన డిష్ ఉంది కట్లెట్స్ నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే మరియు పాక ప్రపంచంలో కనిపించింది. అయితే, డిష్ XIX శతాబ్దం మధ్యలో టోర్జోక్ పట్టణంలో ఒక అద్భుతమైన రెస్టారెంట్ కలిగి, Dari Evdokimovny Pozharskoy నుండి దాని పేరు వచ్చింది అని మరొక వెర్షన్ ఉంది. ఈ ప్రదేశం ఒకప్పుడు స్థానికులు మధ్య అత్యంత ప్రజాదరణ, మరియు సంతకం డిష్ అది చివరికి నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే కట్లెట్స్ రెసిపీ పిలవబడ్డాయి యజమాని ఆనందించారు.

ఈ డిష్, అద్భుతంగా బహుముఖ మాంసం అన్ని రకాల మరియు రకాలుగా నుంచి తయారు - ఆధునిక బర్గర్లు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా, చెఫ్ అనేక రూపాల్లో ఒక భోజనం సిద్ధం: భౌతిక - పంది నడుముభాగం లేదా గొర్రె, లేదా సన్నని పొరల నుండి కత్తిరించి - మాంసంలో, దూడ, గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం నుండి. ఇంకా, ఒక డిష్ పౌల్ట్రీ (ఉదా, చికెన్), చేపలు, కోడి లేదా వ్యక్తిగత కూరగాయలు (క్యారట్, దుంపలు లేదా క్యాబేజీ) నుండి తయారు చేయవచ్చు. వంట మార్గాలు, అప్పుడు ఏ కేకులు లేదా వేయించిన లేదా పరిస్థితులకు లోబడి ఉంటాయి, మరియు మీరు ఒక పురాతన రెసిపీ నుండి కట్లెట్స్ నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవాలి ఉంటే రెండో పద్ధతిలో సరైన అని. మరిగే మాంసం త్వరగా మరియు సమానంగా బంగారు కప్పబడి తగ్గే దీనిలో నూనె, పెద్ద మొత్తంలో, కానీ ఒక మృదువైన క్రస్ట్ తో - ఈ meatballs సాధారణంగా తాజా చికెన్ ఎంచుకోండి, మరియు వారి సంయోగం కోసం - ఇది రెండు సాధారణ నియమాలు గుర్తు అవసరం. అది కింద చికెన్ క్రమంగా గ్రహిస్తుంది మరియు సిద్ధం చేస్తుంది. కానీ అన్ని ఈ సంఖ్య కుక్ అధిక ప్రొఫెషనల్ స్థాయిలో వంట కట్లెట్స్ నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే నైపుణ్యం లేదు దీనిలో తెలియకుండా, మాత్రమే సాధారణ పరిస్థితులు.

మరియు ఇక్కడ ఈ కోసం ప్రత్యేక వంటకం: ఇది చికెన్ ఫిల్లెట్ (. 500 gr), మిల్క్ (. 100 ml), వెన్న మరియు రుచి కోసం మసాలా దినుసులు ఒక బిట్, అలాగే గుడ్డు మరియు తెలుపు బ్రెడ్ ఒక స్లైస్ తీసుకోవాలని అవసరం. మాంసం పూర్తిగా ప్రాధాన్యంగా, పరికరాలు చేయాలి - రెండుసార్లు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ప్రయాణిస్తున్న, మరియు రెండవసారి మాంసంతో రొట్టె జోడించడానికి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి చేయాలి. పూర్తి బరువు నుండి వెన్న యొక్క స్తంభింపచేసిన ముక్క మధ్యలో గా మారినది విధంగా చిన్న ముక్కలుగా ఏర్పడతాయి. (పెద్ద పరిమాణంలో అవసరం) కూరగాయల నూనె లో వేయించిన - కట్లెట్స్ మరింత పాలు మరియు గుడ్లు, బ్రెడ్ తో కప్పి, మళ్ళీ పాల గుడ్డు మిశ్రమం ముంచిన తరువాత పరిస్థితులకు లోబడి మిశ్రమం ద్రవపదార్థం.

మరో వంటకం నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే కట్లెట్స్ డిష్ ఒక ప్రత్యేక రుచికరమైన మరియు సున్నితత్వం ఇస్తుంది ఇది పొయ్యి, వారి వేయించి, కానీ మరింత బేకింగ్ మాత్రమే ఉంటుంది. ఈ పద్ధతి ప్రభావవంతంగా వంటి సులభం - చికెన్ కోసం అవసరమైన, వైట్ బ్రెడ్ (100 గ్రా.), మిల్క్ (200 ml.) మరియు వెన్న (900 గ్రా.). (ఇది పాల కొంత సమయం కోసం ముందు నానబెట్టిన ఉంటే ఆదర్శ) చికెన్ ముక్కలు తెలుపు రొట్టె జోడించడం పునరావృతం గ్రౌండింగ్ రెండుసార్లు మాంసఖండం ఉండాలి. ఇటువంటి ఒక సామూహిక, పూర్తిగా మిశ్రమ ఉండాలి రుచి మరియు ముక్కలుగా ఏర్పాటు ప్రారంభమవుతుంది కు వేడెక్కినప్పుడు వెన్న, ఉప్పు ఉండాలి. అది కొంత సమయం కోసం పొయ్యి లోకి వెళ్ళి ఒక రుచికరమైన బంగారు క్రస్ట్ కప్పబడి ఉంటుంది వరకు, వారు 3-4 నిమిషాలు scorodite లో వేసి. డిష్ సిద్ధం అది బేకింగ్ యొక్క అతి దీర్ఘ ప్రక్రియ చాలా దృఢమైన కాకపోవడం వలన, మీరు ఈ వంటకం నేషనల్ యూనిటీ యొక్క డే కట్లెట్స్ సిద్ధం ఉపయోగించి చేసినప్పుడు కనిపించాలి కోసం.