పింక్ సాల్మొన్ నుండి కట్లెట్స్. చేప కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ

సాధారణ మాంసం కట్లెట్స్ పాటు, ఇతర వంటకాలు ఉన్నాయి - కూరగాయలు, జున్ను, చేపల నుండి ... తరువాతి గురించి, మరియు చర్చించబడతాయి.

పింక్ సాల్మొన్ నుండి కట్లెట్స్ . Courgettes తో రెసిపీ

గులాబీ సాల్మొన్ నుండి చికెన్ కోలెట్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం: 900 గ్రామ్ సాల్మొన్, చికెన్ 1 గుడ్డు, గుమ్మడికాయ యొక్క 200 గ్రాముల, 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, టీ ఉప్పు 1 teaspoon (మాత్రమే లేకుండా - టాప్ లేకుండా), కత్తి యొక్క చిట్కా వద్ద కొద్దిగా నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు, 4 tablespoons breadcrumbs బ్రెడ్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె సగం ఒక గాజు.

చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన డిష్ - గులాబీ సాల్మొన్ నుండి కట్లెట్స్. రెసిపీ చాలా సులభం: గులాబీ సాల్మొన్ ఫిల్ట్ల చేయడానికి, చర్మం మరియు ఎముకలు నుండి, విభజించబడింది మరియు వేరుచేసిన మాంసం ఉండాలి. ఫైల్ట్ అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా బోర్డు మీద గొడ్డలితో నరకడం. స్క్వాష్ విత్తనాలు మరియు పై తొక్క శుభ్రం. బల్బ్ శుభ్రం. అప్పుడు, మరియు గుమ్మడికాయ, మరియు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు (చిన్న) లోకి కట్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా. మాంసం మరియు కూరగాయ - ఇప్పుడు మీరు మాంసం రెండు ముక్కలు కలిగి. వారు ఒకదానితో మిళితం కావాలి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు 1 కోడి గుడ్డు జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా మృదువైన అనుగుణ్యత వరకు కలపాలి.

Forcemeat తడి చేతులతో 8 భాగాలుగా విభజించబడింది; ఇది చాలా మందపాటి ఉండాలి అది వారికి అంటుకొని లేదు. ఈ ఖాళీల నుండి కట్లేట్లను ఒక గుడ్డు ఆకారంలో మరియు ప్రతి రొట్టెలో బ్రెడ్ ముక్కల్లో చెక్కడం. కట్లెట్స్ వైపులా చదును మరియు ఇవ్వాలని ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితల రుచికరమైన మాత్రమే ఉడికించాలి విస్తృత కత్తి సహాయంతో చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ పింక్ సాల్మొన్ నుండి అందమైన కట్లెట్స్. ఈ మిశ్రమాన్ని మిరియాలు మినహా కొన్ని ఇతర మసాలా దినుసులు కూడా వాడతారు: అవి మాంసంతో కురిపించాలి. మీ అభీష్టానుసారం వాటిని ఎంచుకోండి.

ఇప్పుడు మీరు గులాబీ సాల్మొన్ నుండి కాల్చు కట్లెట్స్ అవసరం. ఈ మిశ్రమాన్ని కనీసం ఆలివ్ నూనెలో, పొద్దుతిరుగుడులో వేయించడం జరుగుతుంది. కానీ ఈ సందర్భంలో అనవసరమైన రుచిని ఇచ్చే పొద్దుతిరుగుడు-ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

వ్యర్థం నుండి కట్లెట్స్. కాగ్నాక్ తో రెసిపీ

కావలసినవి: ఉత్తర, 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, పొద్దుతిరుగుడు మరియు క్రీమ్ వెన్న, తెలుపు బ్రెడ్ (కాని క్రస్ట్ లేకుండా రొట్టె), గెర్కిన్లు, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ మసాలా, ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు, కాగ్నాక్ యొక్క 1 టీస్పూన్, డిల్.

ఉత్తర పొగమంచు యొక్క వ్యర్థాన్ని త్రిప్పండి మరియు తొక్క నుండి వేరుగా ఉంటుంది. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఫిల్లెట్ పొందింది. బ్రెడ్ తెలుపు, క్రస్ట్ నుండి వేరు, పాలు లో కొద్దిగా పోయాలి, పిండి వేయు మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఫిల్లెట్ మళ్ళీ వీలు. కానీ ముందు, మీరు కూరగాయల క్రీమ్ మరియు నూనెలు మిశ్రమం లో ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ మరియు రెండు పెద్ద, వేయించిన పాన్ ముందు వేయించిన జోడించడానికి అవసరం. ప్రత్యేకంగా రెండు కోడి గుడ్లు కొట్టండి మరియు వాటిని కూరటానికి పోయాలి. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి చూసే జోడించండి. ఫ్రిజ్ లో ఒక గంట ప్రతిదీ మరియు స్థలం కదిలించు - పరిష్కరించడానికి. మీరు ముక్కలు వేయించిన meatballs ఏర్పాటు మరియు బ్రెడ్ వాటిని వెళ్లండి ముందు, మీరు వెన్న ఒక చిన్న ముక్క (ఫ్రీజర్ నుండి మాత్రమే హార్డ్) ఉంచడానికి అవసరం.

ఇప్పుడు - వంట సాస్. కాచప్, కాగ్నాక్, మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు మరియు గెర్కిన్లు కలిపిన మయోన్నైస్.

బుర్బట్ నుండి కట్లెట్స్

కావలసినవి: 650 గ్రాముల burbot ఫిల్లెట్, 200 గ్రాముల బియ్యం, 400 గ్రాముల సోర్ క్రీం, 30 గ్రాముల కూరగాయల నూనె, 100 గ్రాముల పాలు, 40 గ్రాముల పిండి, ఉల్లిపాయ (అవసరమైతే, ఇది తాజా ఆకుపచ్చతో భర్తీ చేయవచ్చు), ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి.

ఫిల్లెట్ దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మాంసం, ఏ ఎముకలు, మృదులాస్థి, స్నాయువులు, చర్మం మరియు వంటిది. సో, ఈ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా లేదా మీరు ఇష్టపడతారు ఉల్లిపాయలు పాటు ఒక బ్లెండర్ ద్వారా జారీ తప్పక బర్బొట్ యొక్క ఫిల్లెట్ ఉంది. ఈ మాంసఖండం లో బియ్యం ఉడికించిన, పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఆపై పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. రౌండ్ కట్లెట్స్ ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి నుండి ఫారం, పిండి లో zapanirovat ఆపై శాఖాహారం చమురు లో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి లో ఆహ్లాదకరమైన ఎరుపు రంగు యొక్క క్రస్ట్ ఉంది వరకు. అప్పుడు 5 నిమిషాలు సోర్ క్రీం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పోయాలి. వేయించిన బంగాళాదుంపలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపల ఒక సైడ్ డిష్ తో సర్వ్.

బాన్ ఆకలి!