పిక్లింగ్ దోసకాయలు. నుండి జెర్మనీ వంటకాలు.

ప్రతి స్త్రీ రుచికరమైన కొత్త workpieces మీ ప్రియమైన వారిని విలాసమైన, పంట సమయం కోసం ఎదురు చూస్తుంది. వేసవి మరియు ఆకర్షణీయమైన ముగింపు, అది మీకు ఎక్కువ కావాలనిపిస్తుంది హార్వెస్ట్ మరియు శీతాకాలంలో వరకు సేవ్ సమయం వస్తుంది. నిజానికి స్లిఘ్ కాబట్టి మాత్రమే శీతాకాలంలో అది అన్ని ఈ సమృద్ధి పూర్తిగా పంచుకునే అవకాశం ఉంటుంది, అయితే, స్టవ్ చుట్టూ చెయ్యి నిర్వహించేందుకు, సిద్ధం అనేక గృహిణులు వేసవి ప్రత్యక్షమైన తెలుసు అవసరం అని. ఆ పిక్లింగ్ దోసకాయలు కంటే సులభం ప్రపంచంలో ఉండవచ్చు అయితే ప్రతి గృహిణి అది నిజమైన పాక కళాఖండాలు సృష్టించేందుకు అనుమతిస్తుంది అనేక వివిధ రహస్యాలు తెలుసు. ఈ కూరగాయలను క్యానింగ్ వంటకాలు సులభంగా అయితే, బాగా గృహిణులు సర్కిల్లో తెలియదు మార్గాల్లో అయితే, అద్భుతమైన ఫలితాలను ఉన్నాయి, కానీ, ఏ కుక్బుక్ లో చూడవచ్చు.

జర్మన్ లో రెసిపీ ఊరవేసిన దోసకాయలు తయారీకి చాలా సులభం, మరియు ఫలితంగా అద్భుతమైన ఉంది. దోసకాయలు ఆకుపచ్చ మరియు crunchy తీసుకునేవారు కలియబెట్టి ... జస్ట్ యమ్! మొదటి మీరే దోసకాయలు సిద్ధం అవసరం. వారు జూసీ, ఆకుపచ్చ, కేవలం, తోట, no more 10 కంటే పొడవు సెంటీమీటర్ల నుండి ఆవిర్భవించినది చాలా గ్రీన్స్ తాజా ఉండాలి, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో తోట నుండి తెమ్పబడిన లేదా, మార్కెట్ లో కొనుగోలు ఉండాలి. మూడు లీటర్ jar వద్ద దోసకాయలు రెండు కంటే కొద్దిగా తక్కువ కిలోగ్రాముల కావాలి (మీరు ఒక లీటరు జాడి తీసుకుంటే, దోసకాయ చాలా చిన్న తీసుకోవాలని ఉత్తమం). స్పైస్ మూడు లీటర్ jar ఆధారంగా తీసుకోవాలని 2-3 గొడుగు మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి యొక్క 1 ముక్క, 6-8 మిరియాల, వెల్లుల్లి యొక్క 1 తల, చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు.

చల్లని నీటిలో 2-3 గంటలపాటు నానబెడతారు కావాల్సిన దోసకాయలు, అప్పుడు పూర్తిగా అన్ని కట్టుబడిన మలినాన్ని తొలగించడానికి ఒక మృదువైన గుడ్డ ఉపయోగించి ప్రతి బోలు rinsed. పేర్చబడిన డబ్బాలు క్రిమిరహితం మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆపై కఠిన పేర్చబడిన దోసకాయలు దిగువన, 3 teaspoonfuls ఉప్పు 3 tablespoons చక్కెర మరియు వెనిగర్ యొక్క 130 గ్రాముల జోడించారు. ఒక రుచికరమైన ఆకుపచ్చ దోసకాయలు పొందడానికి, వంటకం మార్చడానికి మరియు పైన వ్రాసిన ప్రతిదీ కాదు ముఖ్యం. అప్పుడు అసలు పిక్లింగ్ దోసకాయలు ప్రారంభమవుతుంది. వంటకాలు బ్యాంకుల్లో ఉప్పునీరు పోయాలి సూచించే, కాని మేము సాధారణ పంపు నుండి చల్లని నీటితో దోసకాయలు పూరించండి. ఆ ఆ దోసకాయలు పిక్లింగ్ వేడి ఉప్పునీరు మరియు దీర్ఘకాలం వేడి చికిత్స అవసరం లేదు జర్మన్ వంటకం యొక్క అందం ఉంది.

దోసకాయలు తో బ్యాంకులు చల్లని నీటి పాన్ లో ఉంచుతారు మరియు తక్కువ వేడి మీద వేసి తీసుకువస్తారు. నిస్సందేహంగా, ప్రతి కుటుంబం ఈ ప్రయోజనం కోసం దాని స్వంత పాన్ ఉంది మరియు వెంటనే ఒక saucepan వేసి నీరు, మరుగు వాటిలో ప్రతి భిన్నంగా ఉంటుంది - రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు, మీరు jar తొలగించి కీ ట్విస్ట్ చేయవచ్చు. ఇక్కడ శీఘ్ర పిక్లింగ్ దోసకాయలు ఉంది. అటువంటి ప్రణాళికను వంటకాలు నుండి జెర్మనీ దిగుమతి చేసుకోవడంతో ఎప్పుడూ ఎవరైనా ఇంకా విఫలం లేదు - దోసకాయలు ఆకుపచ్చ మరియు crunchy మలుపు. బ్యాంకులు మూత డౌన్ ఒరిగిందని మరియు రాత్రి వెచ్చని దుప్పటి మూసివేయాలని గాయమైంది. దోసకాయలు కోల్పోతారు పాలటబిలిటి లేకుండా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొత్తం శీతాకాలంలో నిలబడటానికి మరియు ఆకుపచ్చ మరియు crunchy నిలిచిపోయే.

ఆ చిన్న ఉడికించిన దోసకాయలు గురించి చింతించకండి - తరువాత బ్యాంకులో అవసరం ప్రామాణిక చేరుకుంటుంది. మీరు అన్ని బంధువులు మరియు పరిచయస్తుల అడుగుతాను ఒక రెసిపీ, రుచికరమైన ఊరగాయలు పరిణమిస్తుంది. అందువలన చల్లని పద్ధతి పిక్లింగ్ మాత్రమే దోసకాయలు చేపట్టారు చేయవచ్చు. వంటకాలు Marinated గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, వంట పుస్తకాలు వివేకం జర్మన్లు కనిపించే కూడా చల్లని పద్ధతి కాలీఫ్లవర్. శీతాకాలంలో కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు నాణ్యత సాగు కూరగాయలు పొందడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా వంటకం కట్టుబడి మరియు హీట్ ట్రీట్మెంట్ ఉత్పత్తి పెంచుకోవాలి. రుచికరమైన, scallops - - అందమైన మరియు కాలీఫ్లవర్ - జూసీ మరియు ఉపయోగకరమైన అప్పుడు మాత్రమే మీ ఊరగాయలు ఆకుపచ్చ మరియు స్ఫుటమైన, స్క్వాష్ ఉంటాయి.