పిటా రెసిపీ: ఇంట్లో ఉడికించాలి

పిటా - మా పట్టిక తరచుగా అతిథి. దానితో, మీరు సులభంగా వరితో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అదనంగా, పిటా రొట్టె కేలరీల ప్రత్యామ్నాయాలు అనేక, మరియు కేవలం ఒక ప్రత్యేక వంటకం, అతను కూడా బాగుంది. మీరు ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు చదివినప్పుడు, ఒకసారి అక్కడ సిద్ధం చేయడానికి ఒక కోరిక ఉంది ఇంట్లో పిటా రొట్టె. అవును, లేదు, కోర్సు యొక్క, అది ఉండాలనే కేవలం ఒక చిన్న మినహాయింపు ఉంది: ఇప్పటికీ లేనట్లయితే అది అంటే కాదు "జార్జియన్" మరియు "Armenian". మరియు విషయం నిజమైన పిటా రొట్టె, దురదృష్టవశాత్తు, ఆధునిక ఓవెన్ స్థానంలో సాధ్యం కాదు ఇది ఒక ప్రత్యేక పొయ్యి లో సిద్ధం ఉంది.

మీరు ఇప్పటికీ ఇంట్లో ఒక రుచికరమైన పిటా బ్రెడ్ ఉడికించాలి అనుకుంటే, అది దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు. ముఖ్యంగా ప్రతిదీ సులభం ఎందుకంటే, మరియు అది సమయం చాలా దూరంగా వెళ్ళి లేదు.

రెసిపీ పిటా N1

కావలసినవి: 3 cups పిండి, ¼ వెచ్చని నీటి కప్, ఈస్ట్ 10 గ్రా, 1 స్పూన్ చక్కెర, కూరగాయల నూనె.

తయారీ: ఒక చిన్న గిన్నె లో, వెచ్చని నీటి పోయాలి చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. ఈస్ట్ అనుకూలంగా ఉంటుంది వరకు వేచి. ఈ సమయంలో, పిండి, ఉప్పు కలపాలి సెంటర్ లో ఒక చిన్న నిరాశ చేస్తాయి మరియు క్రమంగా అక్కడ పోయాలి ఈస్ట్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు వస్తోంది కూరగాయల నూనె. మొత్తం రాపిడ్ ఉద్యమాలు ఒక విధమైన సామూహిక వరకు కదిలిస్తుంది.

మేము గిన్నె నుండి డౌ పొందుటకు మరియు ఒక floured ఉపరితలంపై ఇది విస్తరించింది. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి ప్రారంభమవుతుంది మరియు 10 నిమిషాలు చేస్తున్నాయి. అప్పుడు డౌ (బంతి పడగొట్టాడు) గిన్నె లోకి తిరిగి (తేలికగా శుభ్రం మరియు greased) మారవచ్చు. డౌ రెండింతలు వరకు, కొన్ని గంటలు ఒక వెచ్చని స్థానంలో గిన్నె ఉంచండి.

మీరు డౌ మంచి వచ్చిన చూడండి, 2300S కు వేడి ఓవెన్. డౌ పంచ్ మరియు గురించి 15-16 ముక్కలు ద్వారా తిరగడానికి. పిండి తో పని ఉపరితలం చల్లుకోవటానికి మరియు డౌ ప్రారంభం బయటకు వెళ్లండి. గురించి 4 మిమీ ఒక మందం యొక్క పలుచని పొర పొందాలి. ఫలితంగా, మీరు ఒక దీర్ఘ చతురస్రం (20h8 సెం.మీ. గురించి) ఏర్పాటు ఉంటుంది. పిండి చల్లిన ఒక బేకింగ్ షీట్లో చుట్టిన డౌ బదిలీ.

ఒక అదనంగా, డౌ, ఒక ఫోర్క్ తో చెల్లు ఉండవచ్చు నీటితో చల్లుకోవటానికి మరియు నువ్వులు లేదా గసగసాల (సాధ్యం అందువలన, మరియు ఇతరులు) తో చల్లబడుతుంది. బేకింగ్ సమయం - 3-5 నిమిషాలు మా పిటా రొట్టె బంగారు గోధుమ వరకు.

రెసిపీ Lavash N2

కావలసినవి: 200 ml పెరుగు, 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె, మరియు 1 స్పూన్ సోడా, ఉప్పు, పిండి యొక్క 2-2.5 cups.

తయారీ: ఉప్పు కలిపి కొద్దిగా వేడెక్కినప్పుడు పెరుగు సోడా, (బుడగలు కనిపిస్తాయి), కూరగాయల నూనె మరియు పిండి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి ప్రారంభమవుతుంది. ఏ పిండి ఉంటే, అటువంటి చెవి తమ్మి కోమలత్వం పిండి కలిగి ఉండాలి వంటి మరింత జోడించండి. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు విశ్రాంతి 40-45 నిమిషాలు వదిలి.

సమయం పోయినప్పుడు, మీరు పిటా రొట్టె రొట్టెలుకాల్చు వెళ్తున్నారు దీనిలో నౌకను ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది యొక్క పరిమాణం ఉండలుగా పిండి విభజించి. బంతులు తక్కువ చేయడానికి - ఉదాహరణకు, మీరు 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన ఒక పాన్ తీసుకొని ఉంటే, బంతి 8 వేయించడానికి ఉంటే మరింత ఉండాలి. ప్రతి బంతిని ఒక సన్నని పొర (4 mm) బయటకు వెళ్లండి. ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ రొట్టెలుకాల్చు, ప్రతి వైపు 30-35 సెకన్ల వేయించిన చేయాలి. ఒక పట్టిక వెన్న తో greased చేసినప్పుడు, లేదా పిటా కోసం ఒక రుచికరమైన నింపి ఉడికించాలి.

అలా ఎలా మేము పిటా రొట్టె రొట్టెలుకాల్చు ఎలా, ఎలా దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు తో పరిచయం పొందడానికి బాధించింది కాదు. ఇక్కడ మీరు మీ కుటుంబం, కానీ కూడా సందర్శకులు మాత్రమే దయచేసి ఇది రెండు రుచికరమైన వంటకాలు పిటా రొట్టె, ఉన్నాయి.

ఆకుకూరలు మరియు క్రీమ్ చీజ్ తో రెసిపీ పిటా

Lavash షీట్ టేక్ మరియు ఏ క్రీమ్ చీజ్ తో గ్రీజు అది (ప్రత్యేక రుచి "పెంగ్విన్" జున్ను ఇస్తుంది). సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు మరియు కొత్తిమీర పైన పేర్చబడిన. రోల్ లో వ్రాప్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఆకుకూరలు పైన ఉంటుంది, పొగబెట్టిన సాసేజ్ లేదా కొన్ని ఇతర రుచికరమైన ఉత్పత్తి యొక్క ఒక ముక్క చాలు.

రెసిపీ కొరియన్ క్యారెట్లు మరియు సాసేజ్లు పిటా

జున్ను స్ప్రెడ్ "సులుగుని" షీట్ Lavash పొర మరియు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో కొన్ని క్షణాల కోసం ఆఫ్ సెట్ మీద చీజ్ కరిగిపోతాయి. కరిగించిన చీజ్ చాలు పొర పైన కొరియన్ క్యారెట్లు మరియు సగం సాసేజ్ (అది విడిగా ఉడికించిన చేయాలి లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో బేక్). జాగ్రత్తగా పిటా బ్రెడ్ రోల్ చుట్టి మరియు రెండు భాగాలుగా కట్.