పుల్లని పాలు: రెసిపీ, తీపి పుల్లని పాలు

వేసవి సెలవులు నేను తరచుగా నా అమ్మమ్మ తో గ్రామంలో గడిపాడు. ఆనందం నాకు ఒక అద్భుతమైన అమ్మమ్మ కాటేజ్ చీజ్ తెచ్చింది పాటు, స్పష్టంగా నగరంలో భావించాడు ఉంది, ఇది లేకపోవడం గాలి, శుభ్రం చేయడానికి, రుచికరమైన నేను కలుసుకున్నారు ఎప్పుడూ.

అక్కడ నేను పాలు సోర్ బానిస. బదులుగా పుల్లని క్రీమ్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ నేను మాత్రమే పుల్లని పాలు, తన అమ్మమ్మ సందర్శించడం. నాకు బిలీవ్ ఇది చాలా రుచికరమైన వార్తలు (మరియు ఆరోగ్యకరమైన!), అయితే, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క మార్పు అయితే, ఆనందం తో వండిన తినటం అయిన తీపి పుల్లని పాలు నా స్నేహితులు, భయపడిన.

పుల్లని పాలు: రెసిపీ

సంవత్సరాలు గడిచే, మరియు గ్రామం లో, నేను చాలా అరుదైన am, కానీ కొన్నిసార్లు ఆమె మళ్లీ గ్రాండ్ యొక్క కుటీర ప్రయత్నించండి మరియు పుల్లని పాలు ఒక సలాడ్ చేయడానికి కోరుకుంటున్నారు! అందువలన ఇది ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధం, కొన్ని మనోధర్మం అవసరం. పుల్లని పాలు తయారు చేయడం ఎలా తెలుసుకోవాలంటే   ఇంట్లో? నిజానికి, గతంలో కంటే సులభం: ఒక ఎనామెల్ కుండలో మేము పాలు (మూడు లీటర్ల) తీసుకుని మరిగే పాయింట్ (కానీ కాచు లేదు!) మరియు చల్లబరుస్తుంది అది చాలు. పాల ఉష్ణోగ్రతను చేరుకుంటుంది చేసినప్పుడు 40 (38) డిగ్రీలను, క్రీమ్ పాన్ 250 గ్రామ jar, స్టోర్ లో కొనుగోలు యొక్క కంటెంట్లను ఉంచారు, కానీ కలపాలి లేదు. 24 గంటల తర్వాత, పుల్లని పాలు సిద్ధంగా పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కదిలించు.

మీరు తదుపరి బ్యాచ్ ఉడికించాలి వెళ్తున్నారు ఉంటే, మీరు పుల్లని పాలు (250 గ్రాములు) తో క్రీమ్ స్థానంలో అదే వంటకం ఉపయోగించవచ్చు.

ఇంటర్నెట్ లో ఎలా ఇంట్లో పుల్లని పాలు వద్ద వండడానికి వివరించిన ఒక వ్యాసంలో చూసిన. రెసిపీ గని దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది, కాని పాలు ఉడికించిన తర్వాత, అది అప్పుడు ఓవెన్ preheated ఒక పాన్ పంపిన పుల్లని పాలు మూడు tablespoons, అంచేత. కాబట్టి, స్పష్టంగా, అది పుల్లని పాలు వేగంగా తయారవుతూ ఉంటుంది, కానీ వ్యక్తిగతంగా, నేను, నిరూపితమైన మార్గం ఇష్టపడతారు. ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధం మరొక మార్గం క్రింది తీస్తాయి: తాజా పాలు బ్రెడ్ క్రస్ట్ (వెనిగర్, సిట్రిక్ యాసిడ్) మరియు వేడి జోడించడానికి.

పుల్లని పాలు. బేకింగ్

చాలా మంది సహజ పెరుగు కోసం ఒక ఆధారంగా పుల్లని పాలు అభినందిస్తున్నాము, మరియు మంచి కారణం కోసం. ఇది అభివృద్ధి బల్గేరియన్ బాసిల్లస్, చేస్తుంది పెరుగు సహజ. ఇది స్టోర్ అరలలో అని పెరుగులలో, ఇది పేరు సంరక్షణకారులను మరియు రసాయనాలు ఎటువంటి కలిగి, సహజ produktomi కష్టం అని రహస్యం ఉంది.

అదనంగా, పుల్లని పాలు పెరుగు, వండుతారు చేయవచ్చు రుచికరమైన పాన్కేక్లు, పైస్. పైన చెప్పినట్లుగా, ఈ ఉత్పత్తి ఆధారంగా రుచికరమైన వంటకాలు వివిధ సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది. స్వీట్స్ అద్భుతమైన పొందిన! ఇక్కడ వారి కుక్బుక్ పిగ్గీ బ్యాంకు నుండి కొన్ని వంటకాలను ఉన్నాయి.

ఇంట్లో స్కోన్లు

కావలసినవి: పుల్లని పాలు, రెండు కప్పుల పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ ఒక గాజు - 2 గురించి టీస్పూన్లు, చల్లని వెన్న యొక్క 120 గ్రాముల.

తయారీ. ఒక గిన్నె లో గతంలో బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి పిండి పోయాలి. వెన్న పిండి వేసి పిండి ఒక గిన్నె లో అది చాప్. అప్పుడు పిండి పుల్లని పాలు పోయాలి ఇది ఒక గూడ చేయడానికి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక floured పట్టిక పైన దానిని విస్తరించి. ఒక పదునైన కత్తి లేదా ఒక ప్రత్యేక రూపం తో వృత్తాలు (భవిష్యత్తులో బన్స్) చేయడానికి మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని మారవచ్చు. 230 డిగ్రీ ఓవెన్లో వేడి ఒక పాన్ పంపండి మరియు 20 నిమిషాలు బన్స్ రొట్టెలుకాల్చు.

ఇటువంటి రోల్స్ కరిగించిన చాక్లెట్ లేదా జామ్ తో మృదువుగా ఉంటుంది.

ఫ్రూట్ కేక్, పుల్లని పాలు వండుతారు

కావలసినవి: చక్కెర ఒక కప్పు, రెండు గుడ్లు, బేకింగ్ సోడా ఒక టీస్పూన్, పెరుగు ఒక కప్పు, పిండి రెండు కప్పులు, వనిల్లా చక్కెర ఒక ప్యాకెట్, పండు.

తయారీ. చక్కెర మరియు గుడ్లు పూర్తిగా సోడా కలిగిన పెరుగు, లోకి మిశ్రమం పోయాలి, కలిపి. బాగా కలపండి పిండి మరియు మిళితం వనిల్లా చక్కెర మళ్లీ కలపాలి. పిండి చివరికి ఒక ద్రవ మారాలి.

ఒక greased (క్రీమ్) అడుగున పండు ఉంచాలి రూపంలో, పైన పిండి పోయాలి. గురించి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట వంట (అచ్చు అది ఉంచాలి ఉన్నప్పుడు ఓవెన్ వేడి ఉండాలి).

ఏం పుల్లని పాలు ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు తినడానికి బావుంటుంది? మఫిన్లు వంటకం ఖచ్చితంగా తీపి వంటకాల సోల్. కాబట్టి, muffins పుల్లని పాలు.

భాగాలు: పెరుగు (225 ml), పిండి (300 గ్రా), చిన్న ఆపిల్ (2 PC లు.), షుగర్ (100 గ్రా), ఒక గుడ్డు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా సారం (2 స్పూన్), కూరగాయల నూనె (60 ml ), ఉప్పు (½ teaspoon) చిలకరించడం దాల్చిన చెక్క మరియు చక్కెర (1 స్పూన్).

తయారీ. యాపిల్స్ చిన్న cubes, ముతకగా గింజలు లోకి కట్. ఒక పెద్ద లోతైన గిన్నె లో ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర తో పిండి కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, గుడ్డు whisk కూరగాయల నూనె, పుల్లని పాలు మరియు వెనిలా సారం తో అది మిళితం. గిన్నె లోకి ఫలితంగా మిశ్రమం పోర్ మరియు సజాతీయతను భాగాలకు కదిలిస్తుంది. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు మరియు ఆపిల్ ముక్కలు వేసి, బాగా కలపాలి.

(పిండి పెరుగుదలకు తయారు ప్రక్రియలో సుమారు 2/3) పిండి tins నింపి చక్కెర మరియు దాల్చిన చల్లిన. వంట ఒక వేడి ఓవెన్ (180 డిగ్రీల) లో 20 నిమిషాలు.

ఒక పుల్లని పాలు డోనట్స్

కావలసినవి: గోధుమ పిండి (1 kg), సోర్ పాలు (500 ml), గుడ్లు (. 3 PC లు), వాటర్ (250 ml), ఈస్ట్ (10 గ్రా), పొడి చక్కెర, కూరగాయల నూనె (500 mL), ఉప్పు రుచి.

తయారీ. పాలతో గుడ్లు బీట్ నీటి మరియు కరిగి ఈస్ట్ కలిసి. అన్ని ఈ పిండి లోకి కురిపించింది ఉంది, మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి మరియు ఒక గంట వదిలి. ఒక సన్నని పొర లోకి డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు ఒక వృత్తాకార ప్యాటీ కట్ 60 నిమిషాల తర్వాత. బంగారు రంగు వరకు కూరగాయల నూనె లో వేసి, పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.

ఈ వంటలలో పుల్లని పాలు ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు ఉన్నాయి. మీరు, మరియు బహుశా వంటకం ఈ అద్భుతమైన ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి తెలుసుకుంటారు కోరిక కలిగి. కొనసాగి, పాక ప్రయత్నాలను మీరు మంచి అదృష్టం!