పొయ్యి లో marinade లో ఒక చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా

చికెన్ మాంసం సిద్ధం సులభమయినదిగా భావిస్తారు. ఒక త్వరగా వేయించి బాగా ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన రూపంలో రుచికరమైన. అయితే, మొత్తం పక్షి సిద్ధమైనప్పుడు, కొన్ని నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి, తద్వారా డిష్ సమానంగా వేయబడి, అన్ని వైపుల నుండి విరిగినది. అందువల్ల పొయ్యి లో marinade లో చికెన్ మొదటి బాగా marinated, మరియు అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక స్లీవ్ లో కాల్చిన ఉండాలి.

పదార్థాలు

మీరు అవసరం ఒక డిష్ కోసం:

- మొత్తం చికెన్ - 1 ముక్క;

- ఆవాలు - 2 టేబుల్. L.

- తేనె - 1 టేబుల్. L.

- ఉప్పు;

- మిరియాలు;

- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్. L.

ప్రతి కుక్ వారి సొంత రుచికి మసాలా మరియు మసాలా దినుసులు ఎంపిక చేస్తారు.

మాంసం తయారీ

మొదటి, మీరు జాగ్రత్తగా పక్షి కడగడం మరియు కాగితం towels తో పొడిగా ఉండాలి. మీరు దానిని పొడిగా వదిలేస్తే, అప్పుడు ఈ ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది. అప్పుడు అది ఈకలు యొక్క అవశేషాలను తొలగించడానికి ఒక బహిరంగ అగ్నిలో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, తర్వాత మళ్లీ మృతదేహాన్ని కొట్టుకుపోయి, ఎండబెడతారు.

పొయ్యి లో marinade లో కోడి జ్యుసి మారిన, మీరు ఆమె చర్మంపై చిన్న కట్స్ తయారు మరియు అది కింద ఖాళీ భాగంగా విడుదల చేయాలి. ఆ తరువాత, పక్షి ఉప్పు తో రుద్దుతారు మరియు అరగంట కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అప్పుడు అది నల్ల మిరియాలు తో రుద్దుతారు, కాసేపు వదిలివేస్తుంది. ఈ కార్యకలాపాలను జరుపుతున్నప్పుడు, ఉపరితలంపై మాత్రమే సుగంధాలను రుద్ది అవసరం, కానీ లోపల. చర్మం కింద ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచడం, కోతలతో ప్రదేశాలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి.

refill

తరువాత, ఒక marinade ఆవాలు తో చికెన్ కోసం తయారుచేస్తారు. ఇది చేయుటకు, తేనె మరియు సోయ్ సాస్ తో అన్ని మసాలా దినుసులు కలపాలి. అంతేకాక, ఆవపిండిని అక్కడ జోడించడం జరుగుతుంది, ఆ తర్వాత సాస్ 15 నిముషాల వరకు వాడాలి. ఆ తరువాత, పక్షి జాగ్రత్తగా మాంసంతో రుద్దుతారు, ఇది చర్మం కింద ఇంజెక్ట్ చేస్తుంది. ఈ స్థితిలో, ఆమె బాగా నానబెట్టడానికి నలభై నిమిషాలు నిలబడాలి.

బేకింగ్

సముద్రపు లో చికెన్ బాగా ఓవెన్లో కాల్చినట్లు నిర్ధారించడానికి, ఇది ప్రత్యేక బ్యాగ్ లేదా థర్మల్ స్లీవ్లో ఉంచాలి. ఆ తరువాత, 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. ఈ మాంసం బాగా కాల్చిన, మరియు ఉడకబెట్టడాన్ని కనిపించదు ఇది వద్ద వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత.

ఓవెన్లో, marinade కింద చికెన్ నలభై నిమిషాలు ఉండాలి. ఆ తరువాత, అది తీసివేయబడుతుంది మరియు ప్యాకేజీ కట్ అవుతుంది. ఈ రూపంలో, పక్షి మరోసారి 15 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. కాబట్టి దాని ఉపరితలంపై ఒక రుచికరమైన మరియు రుచి క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది, మరియు మాంసం చేరుకోకపోతే, అప్పుడు ఈ సమయంలో అది పూర్తిగా వండుతారు. నియమిత సమయం గడువు ముగిసినప్పుడు, పొయ్యి నిలిపివేయబడుతుంది మరియు పక్షి మరో 10 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది.

పట్టిక మరియు వంట కోసం ఎంపికలు అందిస్తోంది

సాధారణంగా, పొయ్యి లో marinade లో చికెన్ అలంకరించు పాటు కుడి వండుతారు. ఈ కోసం, ఇది ఆపిల్ తో వేయించిన బుక్వీట్ గంజి లేదా బంగాళాదుంపలతో నింపబడి ఉంది. మీరు బియ్యంను కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది సెమీ-సిద్ధంగా స్థితిలో కొంత వరకు వండటానికి అవసరం. డిష్ కూడా సాధారణంగా వేడి మరియు మొత్తం సర్వ్. ఇది టేబుల్ యొక్క నిజమైన అలంకరణ వలె ఉపయోగపడుతుంది, మరియు ఉపయోగం ముందు మీరు దీన్ని విడదీయవచ్చు.

నిల్వ చేయబడిన కాల్చిన చికెన్ చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ను ఉపయోగించినప్పుడు మాత్రమే. పక్షి బాగా ఓవెన్లో ఎండబెట్టి మరియు అలంకరించు లేకుండా వండినట్లయితే, అది దీర్ఘకాల పర్యటనలలో మీతో తీసుకోబడుతుంది.