ప్రత్యామ్నాయ విసుగు బార్బెక్యూ - బొగ్గుపై సాల్మన్

మనలో చాలా మంది దేశంలో ప్రకృతి లేదా వినోదం బయలుదేరేందుకు ఎల్లప్పుడూ మాంసం skewers సంబంధం ఉంది. ఎటువంటి సందేహం, skewers న ఒక యువ గొర్రె - ఒక నిజంగా అద్భుతమైన భోజనం, కానీ అది ఇప్పటికీ కొన్ని "buts" ఉంది. మొదటి, ఒక కాలం మాంసం ఉడికించాలి గెస్టులు మధ్య కూడా, ఒక దీర్ఘ పిక్లింగ్ అవసరం తినడం జంతువుల ఒక ధృడమైన ప్రత్యర్థి ఉండవచ్చు, కాబట్టి ఆహారం లేకుండా ఆహ్వానించారు ప్రేక్షకులకు కొన్ని వదిలే ప్రమాదం ఉంది. అందువలన, ఒక విజయవంతమైన పోటీ కెబాబ్ బొగ్గుపై సాల్మన్ చేయవచ్చు. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు ఇప్పుడు మేము మీరు దీన్ని భాగస్వామ్యం కలిగి.

ప్రకృతిలో ఒక చిన్న sabantui బరువు రెండు కిలోల లో పెద్ద చేప ఉండాల్సిన ఉంది. మేము అవసరం మాత్రమే దాని శుభ్రంగా మరియు గట్ కానీ 2-3 సెం.మీ.. "Pucks" మందం కూడా కట్ సాల్మన్ స్టీక్ కర్ర మీద మంచి మరియు మరింత సమానంగా సమానంగా కాకుండా మొత్తం పక్షి కంటే, వేయించిన ఉంది. తదుపరి, ఉప్పు మరియు తెలుపు మరియు నలుపు మిరియాలు మిశ్రమం వాటిని చల్లుకోవటానికి, పాన్ లేదా డిష్ తీసుకుని చేపల ముక్కలు వరకు జోడించవచ్చు, కానీ పెద్దగా, నిమ్మ రసం మరియు తెలుపు వైన్ తో చల్లబడుతుంది. 20 నిమిషాల - మేము 15 కాబట్టి రిజర్వ్. ఏ "kitayschiny" అభిమానులు నేను వెల్లుల్లి తో కొద్దిగా సోయా సాస్ marinade స్టీక్స్ జోడించడానికి లేదా రుద్దు సలహా చేయవచ్చు. ఇది మసాలా చిలకరించడం కోసం ఉపయోగించడానికి నిషేధించబడింది లేదు "చేప." మరియు, కోర్సు యొక్క, కుండ సాల్మన్ తో, జార్ నుండి రక్షించుకోవాలని కవర్.

మహాసముద్ర గెస్ట్ marinade లో కొట్టుమిట్టాడుతున్న ఉండగా, మాకు చలిమంట వీలు. ఈ చేప - ఉండటం సున్నితమైన, కొవ్వు, కాబట్టి అధిక ఫైర్ ఆమె దెబ్బతీయకుండా. బాగా చెక్క ద్వారా బర్న్ ఉన్నప్పుడు బొగ్గుపై సాల్మన్ రుచికరమైన పొందండి. సూత్రం లో, అది మరియు బార్బెక్యూ ఫార్మాట్ ఉడికించాలి సాధ్యమే, కానీ వదులుగా మాంసం కూలిపోతుంది మరియు skewers ఆఫ్ స్లయిడ్ కావచ్చు ప్రమాదం ఉంది. జాలక చేపలు నుండి కేవలం తప్పించుకోవడానికి కాదు. తేలికగా ఆలివ్ నూనె తో స్టీక్స్ చమురు మరియు కాల్చిన వారికి కలుగజేసెను.

వంటకాలు "బొగ్గుపై సాల్మన్" తయారీలో ముఖ్యమైన - చేపలు తగ్గడం లేదు. మేము బంగారు గోధుమ యొక్క సూచనను ఆవిర్భావం కోసం వేచి మరియు చాలా శాంతముగా పట్టకార్లు మీద చెయ్యి. 2-3 నిమిషాల తర్వాత, మళ్ళీ ఇతర వైపు చేప మారవచ్చు. స్టీక్స్ యొక్క వాసన మెరుగుపర్చడానికి తెలుపు వైన్ తో చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు. మొత్తం వంట ప్రక్రియ పది నిమిషాల చుట్టూ ఎక్కడో తీసుకోవాలి. అవసరం వెంటనే సర్వ్. ఒక సైడ్ డిష్ గా సాల్మన్ ఆ ఆఫర్? మీరు అగ్ని లో బంగాళాదుంపలు కాల్చడం చేయవచ్చు. చాలా అదే జాలక వేసి పిటా న రుచికరమైన. మరియు మీరు ఒక వేడి సైడ్ డిష్ లేకుండా చేయవచ్చు, తాజా కూరగాయలు ప్రధాన డిష్ సలాడ్ వడ్డిస్తారు.

బొగ్గుపై సాల్మన్ ఆకుపచ్చ సమాజం ప్రేమిస్తున్న, కాబట్టి మేము marinade లో జోడించడానికి మరియు డిల్ సిద్ధంగా ఛేదిత చేపలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. కానీ అది overdo కాదు ముఖ్యం. అటువంటి బాసిల్ లేదా సొంపు మూలికలు సాల్మన్ అత్యంత సున్నితమైన వాసన "స్కోర్" చేయవచ్చు. అదే సాస్ ఎంపిక వర్తిస్తుంది. ఈ డిష్ టమోటా సిఫార్సు లేదు, కానీ "Olandez", క్రీమ్, మయోన్నైస్, "వెయ్యి ద్వీపాలు" మేము ఏది అవసరమో సరిపోయే. మీరు సమయం లేదా నిమ్మ స్టీక్స్ ఒక స్లైస్ తో డ్రెస్సింగ్, అలంకరించు కోసం పదార్థాలు లేకపోతే.

మీరు తెలిసి, సాల్మన్ compote తో బొగ్గుపై మేత లేదు. కానీ వోడ్కా ఇది అపసవ్యం ధ్వనిస్తుంది. ఒక కాంతి, సొగసైన, సరదా, "గ్రీన్ గ్యాస్కాగ్నే" కఠినమైన Riesling, - ఇది ఉత్తమ ఈ డిష్ పొడి తెలుపు వైన్ అనుకూలం హంగేరియన్ TOKAY, అలాగే ఛార్డొన్నాయ్ లేదా సావినన్ బ్లాంక్. పర్ఫెక్ట్ పరిష్కారం కూడా కాంతి జార్జియన్ వైన్. వారు సాల్మన్ వంటి తైల చేప భరించవలసి కడుపు మరియు సహాయం పని ఉద్దీపన.