బీర్ను ఎవరు కనుగొన్నారు? పానీయం యొక్క రూపాన్ని చరిత్ర

బీర్ను ఎవరు కనుగొన్నారు, ఎవరికీ తెలియదు. ఈ పానీయం యొక్క చరిత్ర సుదూర గతానికి తిరిగి వెళుతుంది. మరియు నేటికి అప్పటికే పూజించిన నురుగు అమృతాన్ని పూరించిన వ్యక్తి పేరు కూడా తెలియదు. ఈ తేనె సరిగ్గా అదే విధంగానే ఏ దేశంలోనైనా సరిగ్గా తెలియదు. శాస్త్రవేత్తలు వేర్వేరు సంస్కరణలను ప్రవేశపెట్టారు, పరిశోధన నిర్వహించారు, బీర్ను మొదట కనుగొన్న దేశంలోని పేరును స్థాపించడానికి ప్రయత్నించారు. కానీ చాలా సంస్కరణలు మరియు సిద్దాంతాలు నిర్ణయించటం చాలా కష్టం, మరియు చాలా దేశాలలో నురుగు యొక్క స్వదేశం అని పిలవబడే హక్కు ఉంది.

సుమేరియన్లు మరియు బాబిలోనియన్లు

బీర్ను ఎవరు కనుగొన్నారు, ఇది తెలియదు, కానీ ఈ పానీయం అత్యంత ప్రాచీన మద్యం ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. చరిత్రకారులు మెసొపొటేమియాతో నునుపైన తేనె యొక్క మూలంను అనుసంధానిస్తారు. పురావస్తు త్రవ్వకాల్లో ఈ దేశం యొక్క భూభాగంలో సుమేరియన్ మాత్రలు బంకమట్టి నుండి కనుగొనబడ్డాయి, దాని మీద వ్యాట్ పై వంగే బ్రూవర్స్ చిత్రీకరించబడ్డాయి. కనుగొన్నది 7 వ సహస్రాబ్ది BC కి చెందినది. సుమేరియన్లు కూడా బీర్-నిన్కాషి లైట్ బ్లాస్టింగ్ యొక్క దేవత కలిగి ఉన్నారు. ఈ దేవత పూజించడమే కాదు, మొత్తం కవితలు ఆమెకు అంకితం ఇవ్వబడ్డాయి. సుమేరియన్ బీర్ పూర్తిగా తాగుబోతు అని పిలువబడదు, ఎందుకంటే అది హాప్లను జోడించకుండా వండుతారు. పల్ప్ మరియు బార్లీ ద్రవ, అలాగే రుచి అందించడానికి సువాసన మూలికలు చేర్చబడ్డాయి. చివరి కూర్పు యొక్క బలం మూడు నుండి నాలుగు శాతం.

బాబిలోనియన్లు - సుమేరియన్ల వారసులు - బీర్ కోసం రెసిపీని మెరుగుపరిచారు. వారు తమ పూర్వీకులు చేసినట్లుగా, బార్లీ నుండి కాకుండా, మాల్ట్ నుండి త్రాగడానికి ప్రారంభించారు. బాబిలోనియన్లు నురుగు ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతకు తీవ్రమైన పోరాటం చేసారు. కింగ్ హమ్మురాబి (II సహస్రాబ్ది BC) ఒక పానీయం యొక్క ధరను అధిగమించే ఒక హోటల్ యజమాని మరణశిక్షకు లోనయ్యారు - ఇది మునిగిపోతున్నది. నీటితో బీర్ యొక్క కలయిక కోసం, అతను భయంకరమైన వేదనతో చనిపోయే వరకూ, ఇబ్బందులున్న ఒక ద్రవీకృత వ్యక్తికి ఇతను కీపర్కు ఇవ్వబడింది. హోటల్ యొక్క సంస్థలో రాజకీయాల గురించి సంభాషణను నిర్వహించినట్లయితే, సంస్థ యొక్క యజమాని కూడా మరణ శిక్ష విధించబడింది.

ప్రాచీన ఈజిప్షియన్ బీర్

ఈజిప్టులో బీర్ను ఎవరు కనుగొన్నారు అనే ప్రశ్నకు, శాస్త్రజ్ఞులు సమాధానం: దేవుడు ఒసిరిస్. ప్రాచీన ఈజిప్టు మాన్యుస్క్రిప్ట్స్లో ఒకదానిని సూచిస్తూ అలాంటి ఒక నిర్ణయం తీసుకుంటారు. ఒసిరిస్ కాచుట బోధించిన పూజారులు, దైవ తేనె వంట చేసే రహస్యాలను తెలుసుకొన్న ఒకే ఒక్క వ్యక్తి అయ్యారు. చాలా మంది ఫారోలు బ్రూవరీస్కు చెందినవారు. అందువల్ల, నెఫెర్టిటికి కూడా బీరు తయారీకి సంబంధించినది, మరియు ఈ స్థాపన యొక్క గోడలపై ఒక రాణిని చిత్రీకరించారు, ఒక స్టెయిన్ ను ఉపయోగించి బీరు పానీయం పోయింది .

పురాతన ఈజిప్టు బీరులో బార్లీ నుంచి తయారు చేయబడినది, కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది గోధుమల మాల్ట్తో భర్తీ చేయబడింది. ఉల్లిపాయలు, రొట్టె మరియు, కోర్సు యొక్క, బీర్ ఒక సాధారణ పురాతన ఈజిప్షియన్ నివాసి ప్రధాన ఆహార ప్యాకేజీ తయారు. ఈ రాష్ట్రంలో పులియబెట్టడం కేంద్రంగా పెలుసియం నగరంగా ఉంది, అందుకే ఉత్పత్తి "పిలుసియన్ పానీయం" గా పిలువబడింది. అతను ఒక ప్రత్యేక పన్ను వచ్చింది. తేనీ లేదా ద్రావణాలతో కలిపి ఏదైనా సెలవు బీర్ సమయంలో.

ప్రాచీన గ్రీస్ మరియు రోమ్ నుండి బీర్ చరిత్ర

పురాతన గ్రీస్ మరియు రోమ్లలో బీర్ను ఎవరు కనుగొన్నారు అనేది తెలియదు. కానీ వారు ఈ దేశాలలో తృణీకరించిన ఒక వాస్తవం. ఇక్కడ అది వైన్లతో తమను తాము నియంత్రించలేని పేద ప్రజల పానీయంగా పరిగణించబడింది. అయినప్పటికీ, హిప్పోక్రాట్స్ ను మొత్తం శాస్త్రీయ గ్రంథమును ఫోమో ఎలిగ్జర్కు అంకితం చేశారు, మరియు అరిస్టాటిల్ ఒక వైన్తో తాగిన తర్వాత, ఒక వ్యక్తి చుట్టూ అస్థిరంగా ఉంటాడని మరియు బీరు తరువాత అతను తిరిగి వస్తుంది. బలహీనమైన బీర్ గ్రీకులకు చాలా బలంగా మరియు గట్టిగా ఉంది, ఎందుకంటే వారు నీటితో ఎగిరిపోతారు, కాబట్టి వారి నిజమైన రుచి సంపూర్ణంగా భావించలేదు, కానీ ఆలీ దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో వినియోగించబడింది.

నేను బీర్ మరియు రోమన్లను ఇష్టపడలేదు. వ్యవసాయం దేవత - సెరెస్ గౌరవార్థం సెలవులు మాత్రమే తాగుతూ. అందువల్ల పురాతన రోమ్లో పానీయం సీర్లని పిలుస్తారు. చరిత్రకారుడు బ్రాడెల్ ప్రకారం, బీర్ 10 వ శతాబ్దం వరకు "పేద మరియు అనాగరికుల పానీయం" గా మిగిలిపోయింది.

ఆఫ్రికాలో బీర్ కనిపించేది

ఎవరు మొదటి గ్రహం మీద బీర్ తో వచ్చిన, అది చెప్పటానికి కష్టం. కానీ ఇది ఆఫ్రికాలో తెలిసిన వాస్తవం వాస్తవం. ఇక్కడ ఇది చాలా సాధారణ ఉత్పత్తి. అబిస్సినియాలో ఇది కస్కరా నుండి మరియు హాప్ల నుండి పుట్టుకొచ్చింది. కొన్ని ఆఫ్రికన్ ప్రాంతాలలో, బార్లీ లేనప్పుడు, మిల్లెట్ను హాప్ కూర్పు ఉత్పత్తి మరియు బలమైన ఉత్పత్తి కోసం ఉపయోగించారు - డగుస్.

ఆఫ్రికా ప్రజల వివిధ ఆచారాల్లో, బీర్ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించింది. అంత్యక్రియలలో, మరణించినవారి శరీరం సమీపంలో, ఈ పానీయం తప్పనిసరి. ఆచారంలో ఉన్న ప్రతి వ్యక్తి ఈ కూర్పుని త్రాగాలి. గినియా తీరం మరియు సుడాన్ ప్రజలు మిల్లెట్ యొక్క ఒక అమృతం ఉడికిస్తారు. కానీ కాలక్రమేణా, జొన్న మొక్కజొన్నచేత భర్తీ చేయబడింది - మరొక తృణధాన్యాలు. మరియు XVI శతాబ్దంలో జొన్న బీరు ఐరోపాలో ప్రసిద్ధి చెందింది.

యూరోపియన్ బీర్ యొక్క చరిత్ర

బీర్తో ఏ దేశానికి వచ్చి, ఏ మూలాలూ సరిగ్గా పనిచేయలేదనే చెప్పటానికి. కానీ ఐరోపాలో ఇది కాలక్రమేణా ప్రాచుర్యం పొందింది. సెల్ట్స్ లో ఇది ఒక సాంప్రదాయ పానీయం. I శతాబ్దం BC లో, Posidonius అతను తేనె మరియు గోధుమ ఆధారంగా ఒక అమృతం తయారు అని పేర్కొన్నాడు. అదే సమయంలో గాల్ లో, బీర్ కోమా అని పిలిచారు మరియు ఇది ఒక జాతీయ పానీయం అని పిలిచేవారు. జర్మన్ల వద్ద ఇది ఒక జాతీయ ఉత్పత్తి.

UK లో జరిపిన త్రవ్వకాల్లో, సంకేతాలు కనిపించాయి, ఇది బీర్ యొక్క డెలిరీ జారీ చేయాలని అడిగిన వాస్తవం, ఇది వీరి నుండి ముగిసిన సైనికులకు బీర్ డెలివరీ చేయాలని అడిగింది.

పురాతన వైకింగ్స్ బీర్

మొదటిసారిగా బీర్ కనిపెట్టినప్పుడు, భూమిపై ఖచ్చితంగా ఎవరూ చెప్పరు. కానీ ఉత్తరాన ఉన్న ప్రాంతాలలో నివసించిన భయంకరమైన వైకింగ్స్ కూడా కాయధాన్యం యొక్క కళను కలిగి ఉన్నాడని చారిత్రక పత్రాలు చెబుతున్నాయి. వారు హాప్లకు బదులుగా ఫిర్ మరియు పైన్ సూదులు ఉపయోగించారు. తత్ఫలితంగా, ఫలితంగా ఏర్పడిన మిశ్రమం విటమిన్ సి మరియు బి లతో సమృద్ధిగా ఉండేది, ఇది పానీయంను తినే ప్రజల బలానికి మద్దతు ఇచ్చింది. కాబట్టి, వైకింగ్స్ బీరు చేసిన బీర్ ఓడిన్ సోదరుడు అని పిలిచేవారు.

ఈ ప్రజల ఏ విందు కూడా అద్భుతమైన డ్రంక్స్ తో వచ్చింది. మరియు మీ స్నేహితుడు కంటే ఎక్కువ త్రాగడానికి సామర్థ్యం, సైనిక విజయాలు సమానంగా ఉంది. ఆలస్యంగా అతిథిని పోగొట్టే ప్రస్తుత సంప్రదాయం అసాధారణ గాజును వైకింగ్స్ నుండి ఖచ్చితంగా జరిగింది.

రష్యాలో బీర్ రూపాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది

ఇది కూడా బీరు మరియు ఏ సంవత్సరంలో రష్యాలో కనుగొన్నది తెలియలేదు. "బీర్" మరియు "పానీయం" అనే పదాలను ఒకదానితో ఒకటి హల్లులు. గతంలో, ఈ పదం సాధారణంగా అన్ని పానీయాలను సూచించింది. నోవగోరోడ్ బిర్చ్ బార్క్ అక్షరాలలో బీరు మొదటి ప్రస్తావన ఉంది. బీర్ మరియు తేనె ఆధారంగా చేసిన డికాక్షన్స్, డీజెస్టర్లుగా పిలువబడ్డాయి మరియు ఒక పెద్ద కోటచే వేరు చేయబడ్డాయి. ఈ ఉత్పత్తులు శ్రద్ధాంజలి.

పాత రష్యన్ రాష్ట్రంలో, నుదురు కాయ మరియు రొట్టె ప్రాథమిక ఆహార ప్యాకేజీ కలిగి. ఈ మఠాలు మద్యపాన కేంద్రంగా ఉన్నాయి, మరియు పానీయం కూడా కర్మగా మారింది.

నాన్హాల్నిక్ "తోటి"

నేడు, సాంప్రదాయిక బీరుతో పాటు, మద్యపాన కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. మరియు కాని మద్యపాన బీర్ కనుగొన్న , శాస్త్రవేత్తలు ఖచ్చితంగా చెప్పగలను: అమెరికన్లు. యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో పొడి చట్టం సమయంలో, ఎథిల్ ఆల్కహాల్ కలిగి ఉన్న అన్ని పానీయాలు నిషేధించబడ్డాయి. అన్ని పెద్ద ఉత్పాదక కంపెనీలు పూర్తిగా దివాలాతో బెదిరించబడ్డాయి. కానీ చాలా పెద్ద సంస్థ దాని ఉనికి కొనసాగించగలిగింది. బుడ్వైజర్ బ్రాండ్ ప్రకారం, ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి మద్యపాన బీర్, ఆల్కహాల్లో సగం శాతం ఉత్పత్తి చేసింది.

సాంప్రదాయ తేనె అభిమానులు కొత్త ఉత్పత్తిని వెంటనే ఇష్టపడలేదు. కానీ అతను దివాళా తీయడానికి కాదు బ్రూవర్లు సహాయం. ఒక శతాబ్దం మరియు ఒకటిన్నర సంవత్సరాలుగా, అనహీసెర్-బుష్చ్ బ్రాండ్ బడ్విసెర్ అనే బీర్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

మద్యపానంతో మత్తుమందు మానవ శరీరధర్మ, ప్రవర్తన మరియు విశ్వములో మార్పులను ప్రేరేపిస్తుంది. అందువల్ల, ఎక్కువ మంది కార్ల ప్రమాదాలు త్రాగిన డ్రైవర్ల తప్పు ద్వారా సంభవించే దేశాల్లో, ఒక మద్యపానమైన నురుగు ఉత్పత్తిను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఒక నిర్ణయం తీసుకోబడింది.