మేము పెరుగు హోమ్ చేయండి. రెసిపీ

మీరు ఎప్పుడైనా ఎందుకు గురించి ఆలోచించిన జీవితకాలము దుకాణాల్లోనూ ఇది పెరుగు, కాబట్టి పెద్ద? కానీ అనేక ప్రత్యక్ష బాక్టీరియా నివసిస్తున్నారు లేదు. రంగులు మరియు సంరక్షణకారులను, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: ఈ అన్ని వివిధ పదార్ధాలతో అసత్యంగా కొనుగోలు పెరుగు సూచిస్తుంది. కానీ దాని గురించి ఆందోళన లేదు, ఎల్లప్పుడూ అక్కడ ఒక మార్గం. నేడు మీరు వారి స్వంత చేయడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు పెరుగు, ఇంట్లో వంటకం చాలా సులభం. మరియు మీరు ఉడికించాలి చాలా సోమరి, మరియు మీ చేతులతో ఒక ఉత్పత్తి లేకుంటే, అప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా మాత్రమే దాని రుచికరమైన రుచి నుండి ఆనందం చాలా అందదు, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ప్రత్యక్ష బాక్టీరియా తో మీ శరీరం సంపన్నం.

క్లాసిక్ సహజ పెరుగు. రెసిపీ

పదార్థాలు:

• మొత్తం పాలు (1.2 లీటర్లు);
• పెరుగు పులిసిన (దుకాణాలు ఇది రోజులు, లేదా మందుల అమ్మబడే ఇది పొడి ఈస్ట్, 7 కంటే ఎక్కువ కాదు యొక్క అంతమయ్యే తేదీ ఉంది పెరుగు, లైవ్).

తయారీ:

1. త్వరగా మరియు సులభంగా పెరుగు సిద్ధం. పాలు వేడి మరియు కనీసం 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ అక్కడ అన్ని బాక్టీరియా చంపడానికి క్రమంలో జరుగుతుంది, మేము అవసరం లేదు.
2. ఇది 40-45 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత చల్లగా లెట్. ఇది మీ వేలు కొలత లో పాలు ముంచుట చేయవచ్చు. మీరు ఒక కాలం అది ఉంచుకోవచ్చు మరియు బర్న్ లేదు, అది ఉష్ణోగ్రత సాధారణ అని అర్థం.
3. ఒక చిన్న కప్పు లో కొద్దిగా పాలు ఆఫ్ పోయాలి మరియు స్టార్టర్ జోడించండి. అన్ని బాగా కలపాలి మరియు మిగిలిన ద్రవ్యరాశి పోయాలి. ఇప్పుడు కలిసి అన్ని కలపాలి. మీరు కూడా అక్కడ కొద్దిగా పంచదార జోడించవచ్చు, కానీ అది రుచి ఒక విషయం వార్తలు.
4. జాడి ఫలితంగా బరువు అన్ని పోయాలి (వారు propasterizovany ఉండాలి). కవర్ లేదా చిత్రం వేళ్ళాడతాయి, ఒక తువ్వాలు వ్రాప్ మరియు ఒక బ్యాటరీ వంటి, ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, లేదా సీజన్ వేడి చెయ్యకపోతే, మీరు పొయ్యి ఉపయోగించవచ్చు. రెండో, 50 డిగ్రీల వరకు వేడి ఆఫ్, మరియు అప్పుడు మాత్రమే పెరుగు, ఇంట్లో వంటకం పెట్టడం మేము ఇప్పుడు వివరంగా ఆలోచిస్తున్నాయి వీటిలో ఉంటుంది. 3.5-4 గంటల - బ్యాటరీ అది మీరు ఓవెన్ ఉపయోగించి ఉంటే 4-8 గంటల ఉంచడానికి ఉత్తమ ఉంది, మరియు. అన్ని అయితే జాడి వెచ్చని ఉంటుంది, భంగం కాదు ఉత్తమం. లేకపోతే పెరుగు delaminated చేయబడుతుంది.
5. సో, సమయం దాటింది, అది ఇప్పుడు అవసరం రిఫ్రిజిరేటర్ లో జాడి తొలగించడం. ఈ లేకుంటే అది కేవలం పుల్లని, పెరుగు లో బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని ఆగిపోయింది ఉండేలా జరుగుతుంది.
6. మరియు ఇప్పుడు, బాన్ యాపెటిట్! ఉదయం మీరు పెరుగు రుచి చూస్తుంది, ఇంట్లో వంటకం నిజంగా సులభం.

కొన్ని చిట్కాలు

• మీరు పెరుగు సిద్ధం ఎక్కువ సమయం కావాలా, అప్పుడు మీరు ఒక చిన్న పులిసిన వదిలేస్తే మంచిది (సుమారు 100-150 gr.).
• మీరు మందపాటి ప్రేమ ఉంటే, పాలు దీర్ఘ (ఇది బాష్పీభవనం కాబట్టి) ఉంటుంది ఉడకబెట్టి చేయాలి. క్రమబద్ధత ఎన్ని అతనికి వెచ్చని ఉంచుకుంటుంది ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఒక కాలం పడుతుంది, అది పెరుగును దగ్గరగా పొందుతారు. మరియు తగినంత లేకపోతే, మీరు ఒక గొప్ప తాగు పెరుగు పొందండి.
• ఇది మాత్రమే మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంటుంది 5 కంటే ఎక్కువ కాదు రోజులవి.

ఏం ఉపయోగకరమైన పెరుగు ఇంట్లో వంటకం కాబట్టి సులభం ఉంది?

ఈ అలెర్జీ ఉత్పత్తి. ఇది చెయ్యవచ్చు మరియు dysbiosis మరియు అసహనం బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కోసం వాడాలి ఆవు పాలు. ఈ పెరుగు ఉపయోగకరంగా పూర్తి లాక్టోబాసిల్లి మరియు bifidobacteria, పేగు మైక్రోఫ్లోరాను న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి మరియు రోగనిరోధక శక్తి మెరుగు ఇది.