రుచికరమైన సలాడ్: శీతాకాలంలో కోసం ఆవాల చిన్న ముక్కలుగా చేసి దోసకాయలు

దోసకాయలు శీతాకాలంలో కోయుచున్నారు రకాలుగా. Crunchy ఊరవేసిన కూరగాయలు - మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు లేదా అలంకరించు యొక్క వంటకాలను ఉత్తమ అదనంగా ఉంది. కొన్ని పదార్థాలు తో దోసకాయలు ఒక ప్రత్యేక, రుచికరమైన రుచి కొనుగోలు. ఈ కూరగాయల అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు వివిధ కూరగాయలు కలుపుతారు. యొక్క శీతాకాలంలో కోసం ఆవాలు లో దోసకాయలు కట్ ఎలా మాట్లాడటానికి లెట్.

సాధారణ మరియు రుచికరమైన

అవసరమైన దోసకాయ యొక్క 10 కిలోగ్రాముల సిద్ధం ఆవాలు 50 గ్రాముల, 2-3 ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి తల (పెద్ద, కానీ overripe కాదు ఉంటుంది). కూరగాయలు కొట్టుకుపోయిన మరియు సగం లో కట్. అప్పుడు, విత్తనాలు తొలగించి దీర్ఘ దోసకాయ ఘనాల చాప్. మేము ఒక పెద్ద గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి. తరువాత, పూరక సిద్ధం. ఈ మిశ్రమాన్ని నీటి 5 లీటర్ల ఉప్పు 300 గ్రాముల చక్కెర 500 గ్రాముల. అన్ని పదార్థాలు వేసి స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి మరియు. వెనిగర్ (9%, 500 ml) పోయడం తరువాత. marinade దోసకాయ నింపి కొన్ని గంటలు నెట్టివేస్తుంది. ఈ కాలం తరువాత, పూరక విలీనం. అప్పుడు, మెత్తగా, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి కట్ దోసకాయలు వాటిని జోడించండి. కూడా ఆవపిండి sypem. Marinade నిప్పంటించారు మరియు కరిగిన చక్కెర మరియు ఉప్పు. అది ఒక వేసి వచ్చే సరికి, అది ముక్కలుగా చేసి ఆవాలు లో దోసకాయలు బ్యాంకులకు వ్యాపించి పోయాలి. శీతాకాలంలో, మొదటి సరఫరా కూరగాయలు 20 నిమిషాలు వేడి ఉంటే అవి వదిలి వేయవచ్చు. ఆ తరువాత మూసివేయడం ఊరవేసిన దోసకాయలు ఆవాలు కఠిన కప్పబడిన మరియు చల్లని వరకు వదిలి తో ముక్కలుగా చేసి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.

ఒలిచిన ఊరవేసిన దోసకాయలు

ఈ వంటకం దోసకాయలు కూడా overripe పడుతుందని మంచిది. విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి మరియు అదేపనిగా కొట్టు బయటపడతాడు. శీతాకాలంలో కోసం ఆవాలు లో రుచికరమైన ముక్కలు దోసకాయలు పొందిన. (1 శాతం.), హాఫ్ ఒక చిన్న టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, మసాలా పొడి అనేక Goroshkov పెద్ద దోసకాయ టేక్ సగం ఒక చిన్న చెంచా ఆవాలు, ఒక బే ఆకు, లవంగాలు (మీరు బ్లాక్ పట్టవచ్చు). అవసరం Marinade నీటి 2/3 లీటర్ల, వెనిగర్ యొక్క భోజనాల గది మూడవ భాగం, ఉప్పు 25 గ్రాముల చక్కెర 20 గ్రాముల తీసుకోవాలని. రెసిపీ 0.5 లీటర్ jar లో లెక్కించిన. మేము దోసకాయలు యొక్క ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభమవుతాయి. వారు క్లీన్ మరియు విత్తనాలు తీసివేయవలెను. చాలా కాలం తరువాత వాటిని ముక్కలుగా కట్. ఒక కూజా లో కూరగాయలు ఉంచండి మరియు కోసిన ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, మెంతులు మారవచ్చు మరియు అన్ని మసాలాలు (మీరు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు జోడించవచ్చు). తరువాత, marinade సిద్ధం. నీటిలో పోయడం చివరిలో ఉప్పు, చక్కెర మరియు వినెగార్ జోడించడం. దోసకాయలు మరియు కవర్ టోపీని జాడి పూరించండి. మేము గురించి 20 నిమిషాలు వేడెక్కేలా. అప్పుడు శీతాకాలంలో కోసం ఆవాల రోల్ అప్ లో దోసకాయలు ముక్కలుగా చేసి.

కూరగాయల సలాడ్

దోసకాయలు యొక్క 3 కిలోగ్రాముల మూడు ఉల్లిపాయలు, మూడు మధ్య తరహా క్యారట్లు, తాజా మెంతులు మరియు పార్స్లీ, కొద్దిగా మిరియాలు, గాజు ఉప్పు, కూరగాయల నూనె మరియు చక్కెర మూడు పెద్ద స్పూన్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్ అవసరం. l. వెనిగర్ మరియు మూడు పెద్ద చెంచా ఆవాలు పొడి. రెసిపీ ఆవాలు తరిగిన దోసకాయ నాణ్యమైన ఉంటుంది వక్రంగా కొట్టడం కూరగాయలు సలాడ్ వంటి, విభజించటం వలయాలు -. క్యారెట్లు మూడు దీర్ఘ కుట్లు, కొరియన్ వంటలలో. ఈ రెండు కూరగాయలు కలపాలి మరియు వాటిని అన్ని మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి. మేము టాప్ యోక్ న శంఖుస్థాపన 12 గంటలు వదిలి. అప్పుడు సలాడ్ క్రుళ్ళి మరియు గురించి 15 నిమిషాలు (నౌకను పరిమాణం ఆధారంగా) లో బ్యాంకులు క్రిమిరహితంగా. కఠిన కవర్లు అప్ వెళ్లండి. సాధారణంగా అటువంటి వంటకాలు పంచదార లో ఉప్పు కంటే మరింత చాలు. అందువలన, ఒక చిరుతిండి లేదు చాలా లవణం మరియు పరిమితంగా కారంగా ఉంది.