కొరియన్ వంటలలో - రుచుల్లో ప్రపంచ

కొరియన్ వంటకాల్లో ఇటీవలి సంవత్సరాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. అద్భుతమైన, అసాధారణ రుచులు ఒక నిర్దిష్ట అంశం. ఈ కిచెన్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలు లక్షణం వంటలలో ఇస్తున్న పెద్ద పరిమాణంలో వాడతారు. అదనంగా, వాటి తయారీ లో తరచుగా మీరు చాలా ఎక్కువ పోషక సేవ్ అనుమతించే ఫాస్ట్ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి ఉపయోగిస్తారు. కొరియన్ వంటకాలు తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలు పెద్ద మొత్తం కలిగి. కానీ, వాస్తవానికి, దాదాపు అన్ని వాటిలో ఈ వంటగదిలో స్వాభావిక ఒక నిర్దిష్ట తీక్షణముగా కలిగి.

మేము సలాడ్లు తో, అనుకున్న, ప్రారంభం. వారు పెద్ద సంఖ్యలో ప్రాతినిధ్యం ఉంటాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ కొరియన్ సలాడ్ క్యారట్లు తయారు. అది ఉడికించాలి మీరు ఉత్పత్తి ఒకటి కిలోగ్రాము అవసరం. కూరగాయలు దీర్ఘ సన్నని కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి. ఈ సాధారణంగా ఒక ప్రత్యేక తురుము పీట మీద జరుగుతుంది. అప్పుడు ఒక కంటైనర్ లోకి ప్రతిఫలం వరకు జోడించవచ్చు మరియు నీటితో నింపండి. కొద్దిగా వదిలివేయండి సలాడ్ juicier ఉంది అయితే. ఈ సమయంలో, మీరు ఒక ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్ చేయవచ్చు.

మేము నీటి బయటకు ప్రతిఫలం బయటకు లాగి అదనపు తేమ హరించడం ఇవ్వాలని. అప్పుడు రుచి చక్కెర మరియు ఉప్పు రెండు చిన్న స్పూన్లు జోడించండి. అన్ని కొద్దిగా చదునుగా క్యారెట్లు, చేతులు కలపాలి. నిప్పు పాన్ ఉంచండి మరియు కూరగాయల నూనె 50 గ్రాములు దానిపై వేడెక్కేలా. ఇది చేరుకున్నప్పుడు బాష్పీభవన దశలో ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ డ్రాప్ మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. ఉల్లిపాయలు త్వరగా కలపాలి మరియు క్యారట్లు నూనె పోయాలి. 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు (, ఒకవేళ కావలసిన, మరియు మరింత) మరియు పత్రికా నుండి బయటకు లాగేందుకు, క్యారెట్లు శుద్ధి చేస్తారు. నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు అదే ఒక చిటికెడు జోడించడం. కూడా వినెగార్ యొక్క 30 గ్రాముల సలాడ్ లో పోయాలి. సరసముగా తాజా కొత్తిమీర కట్ లేదా పొడి రెండు చిన్న స్పూన్లు తీసుకొని ప్రతిఫలం జోడించి. అన్ని బాగా కలపాలి. రెండు గంటల నిలబడటానికి డ్రెస్సింగ్ వేయండి.

వంటకాలు కొరియన్ వంటలు వివిధ పదును మరియు రుచులు యొక్క గొప్పతనాన్ని. అందువలన, మిరియాలు మరియు వినెగార్ మొత్తాన్ని మీ అభీష్టానుసారం మార్చవచ్చు. కొరియన్ల పట్టికలు న ఎల్లప్పుడూ చాలా ప్రస్పుటం ఇది ఉడికించిన అన్నం, ప్రస్తుత స్పైసి ఆహార మరియు కడుపు న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.

కొరియన్ వంటకాల్లో పదార్థాలు వివిధ ఉంటాయి. వాటిని అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి Cooksey ఉన్నాయి. ఇది చేయడానికి, మీరు సుదీర్ఘ నూడుల్స్ లేదా స్పఘెట్టి కాచు అవసరం. అప్పుడు చల్లని నీరు మరియు ప్రక్కన సెట్, చేరిన కంటైనర్ టవల్ తో అది కడగడం.

మిగిలిన పదార్థాలు సిద్ధమౌతోంది. సరసముగా కత్తిరించి దోసకాయ, julienne మంచి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ముల్లంగి ఉపయోగించవచ్చు. దానికి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, మరియు marinate కు వదిలి. , 2-3 గుడ్లు బీట్ పాన్కేక్లు వంటి డౌ ఏర్పాటు పిండి వాటిని జోడించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వాటిని వేయించాలి. కూడా సన్నని కుట్లు లోకి కట్.

ఇప్పుడు మేము ఒక NAPA క్యాబేజీ తీసుకొని ఘనాల (మధ్య-పరిమాణ) గా కట్. మేము పాన్ మీద వ్యాప్తి మరియు మిరియాలు తో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అలాగే ఈ వంటకం మీరు ఘాటైన టమోటా సాస్ అవసరం. మీకు మీరే సిద్ధం చేయవచ్చు. సరసముగా టమోటాలు మరియు కట్ వేడి మిరియాలు. మేము కొంత సమయం కోసం ఒక saucepan మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లో వాటిని ఉంచండి. మిరియాలు సంఖ్య మీరు సాస్ ను మీరు ఎలా పదునైన ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మేము రసం సిద్ధం చేయాలి. నీటి ఒక లీటరు టేక్ మరియు చక్కెర teaspoon ఉప్పు రెండు teaspoons జోడించండి. సోయా సాస్ అదే 50 ml పోయాలి మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు sypem. అన్ని బాగా కలపాలి. (రుచి మరియు మీ రుచి ప్రకారం మొత్తం సర్దుబాటు) ఇప్పుడు ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క రెండు teaspoons లో పోయాలి.

క్రింది డిష్ పనిచేశారు చేయాలి: నూడుల్స్ సూప్ ప్లేట్ ఉంచండి. అందంగా చాలు దోసకాయలు, క్యాబేజీ, గుడ్డు పాన్కేక్లు యొక్క ఎగువ మరియు ఘాటైన టమోటా సాస్ న. అప్పుడు అన్ని సిద్ధం రసం పోయాలి.

వివరించినప్పుడు కొరియన్ వంటకాల్లో చాలా ఉంటుంది. ఈ ఉపయోగించిన ఉత్పత్తులను పలు గొప్ప వంటకాలు ఉంది. ఇంట్లో ఈ వంటకాల తయారీ లో, కోరుకున్నట్లు మీరు వారి పదును సర్దుబాటు చేయవచ్చు.