రేకు లో ట్రౌట్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా

ఓవెన్లో కాల్చిన మంచి చేప, ఎల్లప్పుడూ స్లావిక్ వంటలలో అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం. సున్నితమైన మరియు సుసంపన్నంగా ఎలైట్ వాటిని అలాంటి ఒక రెసిపీ చేయడానికి ఇది సాధ్యపడుతుంది, మరియు వంట యొక్క సరళత ప్రతిరోజూ దాన్ని ఉపయోగించుకునేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది, ఇది పెద్ద సెలవులు కోసం వండుతారు. ముఖ్యంగా ఈ వంటలలో అల్లం సాస్ కింద రేకు లో ట్రౌట్ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది . ఈ వంటకం అద్భుతమైన రుచి, రుచికరమైన వాసన మరియు అద్భుతమైన ప్రదర్శన కలిగి ఉంది. దాని తయారీ కోసం, ఉత్తమ సుగంధాలను ఉపయోగిస్తారు, ఆదర్శంగా చేపలు కలిపి. అయితే, ఉత్పత్తులను తీసుకునే ముందు, మీరు రెసిపీ ఇచ్చిన ఆదేశాల నుండి వైదొలగవద్దని వెంటనే నిర్ణయించుకోవాలి. రేకులో కాల్చిన ట్రౌట్ ఒక సున్నితమైన వంటకం, మరియు ప్రక్రియ నుండి స్వల్పంగానైనా విచలనం పూర్తిగా నాశనం కావచ్చు.

పదార్థాలు

డిష్ కోసం మీరు అవసరం:

- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 800 గ్రా;

- ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క;

- అల్లం తురిమిన - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. L.

- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;

- టమోటా - 1 ముక్క;

- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. L.

- ఒక నిమ్మకాయ - 1 ముక్క;

- గ్రీన్స్ (ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, తులసి);

ఫిష్ తయారీ

అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది చేపలను marinate అవసరం . అయితే, మీరు నేరుగా రేకులో దీన్ని చేయవలసి ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, ఆమె షీట్ తీసుకొని చేప ఫిల్లెట్ మరియు అధిక భుజాల క్రింద దిగువ పరిమాణంతో ఒక కంటైనర్ తయారు చేయండి. వారు చుట్టి రూపంలో రేకు లో ట్రౌట్ రొట్టెలుకాల్చు వంటి విధంగా చేయాలి. అందుకున్న సామర్ధ్యం యొక్క దిగువన, చేప ఫిల్లెట్ ఉంచండి.

marinade

దీని తరువాత, చిన్న ముక్క అల్లం, మెత్తగా వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచితో తింటారు. అప్పుడు సోయ్ సాస్ మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి, ఫలితంగా ద్రవ మొత్తం డిష్ మీద పోస్తారు. ఈ రూపంలో సుమారు గంటకు marinated చేయాలి. ఈ కాలం తర్వాత ట్యాంక్ లో ద్రవ చాలా ఉంది, అప్పుడు మీరు రేకు లో ట్రౌట్ రొట్టెలుకాల్చు ముందు, మిగులు ఖాళీ చేయాలి.

కూరగాయలు

చేపలు marinated అయితే, అది కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు ఉడికించాలి అవసరం. దీని కోసం, ఉల్లిపాయలు సన్నని రింగులుగా కత్తిరించబడతాయి, ఇవి వేడినీటితో నిండి ఉంటాయి. దీనిని ఉపయోగించినప్పుడు అది దంతాలపై క్రంచ్ చేయదు. టొమాటోస్ కూడా పై తొక్క సులభంగా తయారు చేయడానికి మరిగే నీటిలో ముంచినది. అప్పుడు వారు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. అన్ని ఆకుకూరలు చాలా చక్కగా కత్తిరించాయి. అప్పుడు, చేపలు ఉన్న ఒక పాత్రలో, కూరగాయలు వ్యాప్తి చెందుతాయి, మరియు ఆకుకూరలు పైన ఉంటాయి. ఈ సమయంలో అనేక సారూప్య వంటకాలు జున్ను కలిపి సూచిస్తాయి, అయితే ఈ సందర్భంలో అది రుచిని పాడుచేస్తుంది.

వేడి చికిత్స

సరిగా రేకులో ట్రౌట్ కాల్చడానికి, అది రంధ్రాలు లేదా పగుళ్ళు లేకుండా వదిలివేయాలి. ఆ తరువాత, 200 డిగ్రీల పొయ్యి లేదా పొయ్యి వేడి లో డిష్ ఉంచండి. అక్కడ చేప ఇరవై నిమిషాలు ఉండాలి, దాని తర్వాత దీనిని తీసివేయబడి ఒక పలకపై వేస్తారు.

ఫీడ్

రేకు లో బేకింగ్ ట్రౌట్ ముందు, డిష్ టేబుల్ మీద వేడి అందిస్తారు కాబట్టి ముందుగానే అలంకరించు గురించి ఆలోచించడం అవసరం. సాధారణంగా అది బాగా ఉడికించిన బియ్యం లేదా ఉడికిస్తారు కూరగాయలు సరిపోతుంది, కానీ మీరు సాధారణ గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అది కాల్చిన రూపంలో చేప చాలా సున్నితమైన నిర్మాణం కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి అది చాలా జాగ్రత్తగా పలక మీద రేకు నుండి వేశాడు ఉంది, పైన పడుకుని కూరగాయలు చెల్లాచెదరు కాదు ప్రయత్నిస్తున్న సమయంలో.