వంట రెసిపీ ముల్లెట్

ముల్లెట్ - బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధ నల్ల సముద్రం చేపలు ఒకటి. పాట బాగా ప్రసిద్ధి మార్క్ Bernes కోస్టా జాలరి గురించి, ఆమె మా పట్టికలు న స్థలం అహంకారం పడుతుంది. మధ్య తరహా సముద్ర చేప (అరుదుగా 1 మీటర్ పొడవు వరకు చేరుతుంది), ప్రమాణాల తో కప్పబడి, వెచ్చని సముద్రాలు నివసిస్తున్నారు, సాధారణంగా తానే రప్పిస్తాడు మరియు మత్స్యకారుల కంటే తీరం సమీపంలో పెద్ద మందలు. మా పట్టిక తాజా, ఆమె నల్ల సముద్రం నుండి కాస్పియన్ సముద్రం నుండి కనీసం స్తంభింపచేసిన గెట్స్ - సౌత్ అమెరికా మరియు ఆఫ్రికా యొక్క సముద్రాలు నుండి. అది పారిశ్రామిక విధానం కూరగాయల ఫీడ్ పండిస్తున్నారు. ముల్లెట్ నుండి మాంసం ఏ చిన్న ఎముకలు, తెలుపు, అంగిలి న మృదువైన, దీనిని సాధారణంగా వేయించి, కానీ అనేక పొగ కూడా సిఫార్సు, మరియు ఉప్పు, మరియు కుదుపు.

ఈ చేప సముద్ర పలు ఖండాలలో నివసిస్తున్నారు కాబట్టి, ముల్లెట్ వంటకం వివిధ దేశాల వంటశాలలలో చూడవచ్చు. కానీ వచ్చే మొదటి సంఘం ముల్లెట్ ప్రస్తుతించారు స్ఫురణకు - ఒడెస.

ఎందుకు మొదటి అంటే వంటకం ముల్లెట్ ఉంది "ఒడెస్సా." ఒడెస వంటకాలు ఇతర పలు సులభంగా వంట నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది సులభం, కానీ ఆదిమ, ఏమి రుజువు - ఒడెస్సా సిద్ధం అద్భుతమైన రుచి వంటలలో.

అందువలన, ముల్లెట్ తయారీ టెంపురా. ఫిష్, కోరదగినది, కోర్సు యొక్క, తాజాగా పట్టుకుంటే, శుభ్రం, జరిగింది, మొప్పలు సరిగా కొట్టుకుపోయిన పొందండి. భాగాలు కట్. మీరు సోమరితనం లేకపోతే, మీరు ఎముకలు తొలగించి ఫిల్లెట్లు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. బ్యాటర్ గుడ్డు పరాజయం ఉంటుంది. వేడి అయ్యాక పాన్, మొదటి గుడ్డు రోల్ లో చేపలు ముక్కలు, బ్రెడ్ అప్పుడు, పాన్ లోకి వద్ద. ఏ ఇతర వంటి చేపలు, ముల్లెట్ చాలా త్వరగా progotavlivaetsya, కాబట్టి అది ఉత్తమ ఒక అలంకరించు ముందుగానే సిద్ధం చేయడం. బంగాళా లో ఒడెస అవసరం ఫ్రైడ్ ముల్లెట్ ఈట్, వెన్న మరియు తరిగిన మెంతులు వడ్డిస్తారు.

బ్లాక్ సీ పై చెవి - మరియు ఇక్కడ ముల్లెట్ కోసం మరో వంటకం ఉంది. వాస్తవానికి, సూప్ లేకుండా చేపలు గురించి సంభాషణ ఏ విధమైన? కడగడం మరియు క్యారెట్లు మరియు ఆకుకూరల రూట్ సగం ఒక జంట శుభ్రం. చక్కగా కట్ మరిగే ఉప్పునీరు ఒక కుండ ఉంచి dices. తరువాత తిరిగి మరిగే నూనెలో ఉల్లిపాయలు లో వేగి జోడించండి. అన్ని pokipit 10-15 నిమిషాలు లెట్. , పిండి సగం ఒక టేబుల్ వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో నిరుత్సాహపరుచు. శుభ్రంగా ముల్లెట్ వాష్ మరియు పెద్ద రాళ్లను లోకి కట్. కూరగాయలు చేప జోడించండి ఒక saucepan లో, అప్పుడు పిండి విడాకులు తీసుకున్నారు. కుక్ లెట్ కానీ దీర్ఘ కోసం. సూప్ బౌల్స్, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి చంపివేయు పెప్పర్ నిర్థారించుకోండి.

సాల్టెడ్ ముల్లెట్ కోసం రెసిపీ ఖచ్చితంగా ఏ నిజమైన జాలరి తెలుసు. తాజా ముల్లెట్ లో మొప్పలు అన్ని అన్నాశయము మరియు పేగులు తొలగించి లవణం నీటితో అనేక సార్లు కడిగి, ఉదరం కటింగ్ లేకుండా, తొలగించండి. కొద్దిగా పొడి, అప్పుడు ఉప్పు చాలా అప్ నింపి ఒక చల్లని ప్రదేశంలో బొడ్డు అప్ ఒత్తిడి పెట్టడానికి. ఓవర్ తదుపరి 6-7 రోజులు, రోజువారీ ప్రక్రియ పునరావృతం - చేప కడగడం మరియు మళ్ళీ ఉప్పు తో కవర్ చేయడానికి. prosolena చేప గురించి ఒక వారం ఉంటుంది. , అది ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉండాలి ఉంచండి పెట్టటంతో సెలైన్ (నీటి 200gramm 1 ఉప్పు లీటరు) లో. చేపలు దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ఉద్దేశించినది కాదు, అది ఒక చీకటి ప్రదేశంలో కొట్టుకుపోయిన మరియు podvyalit రోజు చేయాలి.

మరో మాదిరి సంప్రదాయ వంటకం ముల్లెట్ - పుల్లని క్రీమ్ లో ముల్లెట్. ఇది చేయటానికి, చేపలు (లేదా ఎక్కువ చేపలు) వేయించడానికి ఒక తల లేకుండా తయారు marinate అవసరం. ఈ ఉల్లిపాయలు, నిమ్మ రసం, ఏ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు పెద్ద మొత్తంలో మరియు తెలుపు వైన్ ఒక గాజు (marinade వరకు) అవసరం. మిశ్రమం ఉంచి అది అన్ని, మిక్స్ , చేపల న వదిలి వీలు గంటల జంట soaked. దాదాపు గంట తరువాత కూరగాయల నూనె తో బేకింగ్ షీట్ greased. మాత్రమే చూడొచ్చు అత్యంత కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ తో కోటు వంటి, marinade నుండి చేప తొలగించు. గురించి 20 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి లో ముల్లెట్ రొట్టెలుకాల్చు. మీరు బియ్యం మరియు తెలుపు వైన్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు.

ముల్లెట్ - సరసమైన, అందుబాటులో మరియు ఉపయోగకరమైన చేప. ముల్లెట్ రెసిపీ ఆధారపడి మరియు అది చాలా పాక డిలైట్స్ నుండి, ఒక నిజమైన రుచిని, మరియు మనిషి ఆనందించండి చేయవచ్చు.