సలాడ్ "Nicoise" - ఫ్రెంచ్ పాక చిక్

ఉంటే ఒక డిష్ వంట ఒక శతాబ్దంపాటు ఈ వివాదం గురువు ఉడుకుతుంది ఉంది, దాని తయారీ కోసం ఉత్తమ సిఫార్సు కావచ్చు ఇది? సలాడ్ "Nicoise" నైస్ లో -kulinarnaya పురాణం - దీర్ఘ లో ప్రస్తుతం ఉంది రెస్టారెంట్ మెనుల్లో ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని దేశాలలో. మరియు వాటిలో ప్రతి దాని పట్టుపట్టింది వంటకం వంట.

టమోటాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనె - - అన్ని దాని వైవిధ్యాలు లో ఉన్నాయి ఇది ఒక సలాడ్ యొక్క ప్రాథమిక పదార్థాలు గమనించాలి. ఆపై ప్రతి ఒక్కరూ మీ రుచి ప్రకారం పనిచేస్తుంది. బంగాళాదుంపలు, బియ్యం మరియు ఆర్టిచోకెస్ అదనంగా తెలిసిన వంటకాలు. తాజా కూరగాయలు ఒక శ్లోకం - కానీ పాక చరిత్రకారులు కోపంగా ఈ "Nicoise" అని నమ్మినయెడల ఈ పదార్ధాలను అదనంగా తిరస్కరించాలని.

మేము మీరు దీని రెసిపీ ఫ్రాన్స్ లో చాలా ప్రజాదరణ ఉంది సంప్రదాయ సలాడ్ "Nicoise", ఉడికించాలి అందించే.

4 ప్రజలు కోసం మీరు 4 పెద్ద తీపి టమోటాలు, ½ పెద్ద అవసరం మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు), 3 గుడ్లు, 1 తల పాలకూర (బాగా సరిపోయే లెటుస్), 3 ఉల్లిపాయలు, చమురు 8 ఆంకోవీస్, 200 gr. ఆకుపచ్చ బీన్స్, ఆలివ్ 10, 150 gr. ట్యూనా నూనె, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ, 1 లవంగం వెల్లుల్లి.

రీఫిల్స్ 7 టేబుల్ లేదా 150 సి పడుతుంది. ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి లవంగం, తులసి ఆకులు 8, వైన్ వెనీగర్, ఉప్పు, మిరియాలు 1 టేబుల్. మీరు 1 టేబుల్ కావాలనుకుంటే, జోడించవచ్చు డిజోన్ ఆవాలు.

తయారీ వసూలు ప్రారంభించడానికి. ఆలివ్ నూనె లో, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగం, తరిగిన బాసిల్, వెనిగర్, మరియు వైకల్పికంగా, ఆవాలు జోడించండి. సీజన్ ఒక మంచి ప్రస్తుతం నింపడం ప్రక్కన సెట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి.

కూరగాయలు పాల్గొనండి. మీరు అతన్ని కోసం చాలా పండిన మరియు తీపి పండు ఎంచుకోండి ఉంటే మాత్రమే ప్రయోజనం అని సలాడ్ "Nicoise" గుర్తు.

ఉప్పునీరు లో 5 నిమిషాలు బీన్స్ కాచు. అప్పుడు, ఒక colander లో అది విసిరే, చల్లని నీటితో శుభ్రం చేయు. ఈ రంగు మరియు స్థితిస్థాపకత ఉంచుకుంటుంది. వేడి ఆలివ్ నూనె, పిండి వెల్లుల్లి లవంగం జోడించండి, బీన్స్ 2 నిమిషాలు ఆవిరి ఉంటాయి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది చెయ్యనివ్వండి. చల్లబడిన బీన్స్ ఆలివ్ నూనె మరియు రసం ½ నిమ్మ తో తేలికగా చినుకులు.

ఆకులను సలాడ్ యంత్ర భాగాలను విడదీయు, కడగడం పొడి మరియు ఒక గిన్నె లో చిన్న ముక్కలుగా కూల్చివేసి. టొమాటోస్ (పరిమాణంపై ఆధారపడి) 6 సమాన భాగాలు, లేదా 8 లోకి కట్. భవనాల్లోకి గుడ్లు, చర్మము మరియు కట్ బాయిల్. ఉల్లిపాయ సన్నని సగం వలయాలు లోకి కట్. చాలా లవణం ఆంకోవీస్, శుభ్రం చేయు లేదా గ్రహిస్తుంది. ఆలివ్ సగం లో కట్. పెప్పర్ క్లీన్ మరియు ముక్కలు లోకి కట్.

పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, కానీ ఒక సమానంగా ముఖ్యమైన భాగంగా ఉంది. మాత్రమే రుచి కానీ కూడా రంగు కోలాహలం కూరగాయలు కాదు - సలాడ్ "Nicoise" గమనించండి. చాలా చక్కగా దానిని అలంకరించడం ప్రయత్నించండి.

ఒక లోతైన గిన్నె లో పొరలు ఉంచండి పాలకూర, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, బీన్స్, మిరియాలు ముక్కలు ముక్కలు. లేదు పదార్థాలు సంఖ్య అనేక సార్లు రిపీట్. పూర్తిగా కలపాలి మరియు ఆమె సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.

జస్ట్ నూనె లేకుండా సలాడ్ పనిచేస్తున్న ముందు జీవరాశి, గుడ్డు, ఆలివ్, ఆంకోవీస్ ముక్కలు ఉంచండి. నిమ్మ రసం మరియు మిరియాలు తో చినుకులు. అన్ని సలాడ్ "Nicoise" సిద్ధంగా ఉంది!

మీ హోమ్ ఏమి నిజమైన ఫ్రెంచ్ వంట ప్రశంసలు మీ కుటుంబం కోసం తయారుచేయడం. ఇవ్వలేదు కారంగా రుచి తో సలాడ్, మేము నమ్మకంగా మీ హోమ్ లో ఒక అభిమాన ఉంటుంది ఉంటాయి.