హృదయ గొడ్డు మాంసం: ఎంత ఉడికించాలి, అలాగే ఊపిరితిత్తుల, మూత్రపిండాలు వంటివి

ఆహారం లో మాంసం, కానీ కూడా ఉత్పత్తులు మాత్రమే కలిగి ఉండాలి. వారు అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటారు. కానీ ఉత్పత్తులు ద్వారా వాటిని ఉంచండి మరియు కూడా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉన్నాయి, మీరు సరిగా వాటిని సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, ఒక గుండె గొడ్డు మాంసం ఎలా తయారు చేయాలి, అది ఎంత ఉడికించాలి, మరియు కాంతి లేదా మూత్రపిండాలు? ఇది మా వ్యాసంలో చర్చించబడుతుంది.

ఉదాహరణకు, మేము గుండె నుండి వంట గౌలాష్ తీసుకున్నాము. మేము గుండె గొడ్డు మాంసం తీసుకుని. మీరు ఎంత ఉడికించాలి చేయాలి? అవును, అది పడుతుంది అన్ని ఒక గంట మరియు ఒక సగం ఉంది. ముందు, మేము అది పెద్ద ముక్కలుగా (ఇది నాలుగు ముక్కలు సాధ్యమే), అది నా చేతిలో బాగా ఉంచండి, నీటిలో (ఎల్లప్పుడూ చల్లని) ఉంచండి మరియు లవణ తరువాత, అగ్ని మీద ఉంచండి. ఈ సమయం తర్వాత మేము నీటిని గుండె నుండి బయటకి తీసుకువెళుతున్నాము, తరువాత మేము దానిని ఉపయోగించుకుంటాం, తేలికగా చల్లగా ఉంటుంది. మేము (మాంసపు ముక్కలు, ముక్కలు, brusochkami, మొదలైనవి), మరియు మేము సాధారణ మాంసం నుండి, మీ ఇష్టమైన వంటకం ప్రకారం డిష్ సిద్ధం మేము కోరుకుంటున్నారో ఇప్పుడు మేము, గులాష్ కోసం మాంసం కట్.

కొంతమంది గృహిణులు ఈ ఉప ఉత్పత్తిని వేరొక విధంగా సిద్ధం చేస్తారు. వారు, గుండె గొడ్డు మాంసం వంట కోసం తీసుకొని, అది ఉడికించాలి ఎంత, వారి తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మల సలహా నుండి తెలుసు. వాళ్ళు ఇద్దరూ మూడు నుండి మూడు గంటలు చల్లటి నీటితో ఈ కడిగి కడిగాడు. అప్పుడు ఉడికించిన నీటిలో గొడ్డు మాంసం గుండెను ఉంచి, రెండు లేదా రెండున్నర గంటలు తక్కువ వేడి మీద వండుతారు. ఈ సందర్భంలో, వారు వంట చివరిలో ఒక గంట ముందు ఉప్పు. కానీ ఈ పద్ధతి, మీరు చూడగలను, చాలా సుదీర్ఘమైనది.

చాలా సమయం లేని ఆధునిక శక్తివంత హోస్టెస్, వంట మరొక వైవిధ్యం దొరకలేదు. వారు ఈ ఉప-ఉత్పత్తి నుండి ఏదో సృష్టించడానికి అనుకున్నప్పుడు, వారు కిచెన్ ఉపకరణాలను ఉపయోగిస్తారు. హార్ట్ గొడ్డు మాంసం, ఎంత ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు, ఒక వంటపాత్రలో? అవును, కేవలం అరగంట - మరియు మాంసం సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా దాని నుండి ఏ డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

మరియు లైట్ గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎంత? మీరు గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులు, మరియు పంది మాంసం ఉడికించాలని నిర్ణయించినట్లయితే, అది కొంచం ఎక్కువ సమయం అని తెలుస్తుంది. సగం కిలోల బరువు కల పందిని రెండు లేదా రెండున్నర గంటలు తీసుకుంటే, అదే బరువు యొక్క గొడ్డు మాంసం మొత్తం మూడు గంటల వంట అవసరం అవుతుంది. కానీ ముందు, మేము ట్రాషె మరియు ఇతర శ్వాస నాళాల నుండి గుండె గొడ్డు మాంసం క్లియర్, మరియు అప్పుడు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు. అప్పుడు వేడి నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచండి, అది ఎగువ నుండి పైనుంచి పైకి నొక్కడం వలన అది తేలుతూ ఉండదు. మేము క్రింది నిష్పత్తిలో నీరు అవసరం: 1x1.5, అనగా, ఊపిరితిత్తులలో ఒక భాగం, ద్రవంలో ఒకటిన్నర భాగం. తక్కువ వేడి మీద బ్రెడ్ లైట్ గొడ్డు మాంసం. మీరు సగం కిలోగ్రాము లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ తీసుకుంటే, మీరు ఇప్పటికే వంట సమయం తెలుసు. గులాష్ (సాధారణంగా జర్మనీలో, ఊపిరితిత్తుల నుండి తయారైన వంటకాలు, అత్యంత ప్రియమైన వాటిలో ఒకటి) - ఈ ఉపఉత్పత్తిని బ్రూవింగ్, మీరు దాని నుండి ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఒక ప్రముఖ జర్మన్ డిష్. దీని కొరకు, ఉడికించిన ఊపిరితిత్తుల చిన్న ఘనాలకి కట్ అవుతుంది. అప్పుడు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు, నూనె (కూరగాయల) లో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి లో ఉంచండి. వేయించడానికి ముగింపులో, ఒక విల్లు, చక్కగా కత్తిరించి పిండితో కలుపుతారు. ఈ విధంగా తయారుచేయబడిన, ఊపిరితిత్తుగా నాలుగు గ్లాసుల రసంతో నిండిన ఒక కుండ (క్లే) కు కలుపుతారు, దీనిలో వండుతారు, మరియు దానితో టొమాటో పేస్ట్ను ఒక కమల ఆకుతో ధరించారు. ఒక మూతతో కుండ మూసివేయడంతో, ఇది ఒక పొడుగు కోసం వేడి పొయ్యిలో ఇరవై నిమిషాలు పంపబడుతుంది. అది బయటకు తీసుకొని, పాట్ ఇప్పటికీ ఒక టవల్ తో పదిహేను నిమిషాలు చుట్టూ మూటగట్టి. మరియు అప్పుడు మాత్రమే డిష్ వేయించిన బంగాళదుంపలు లేదా ఉడికిస్తారు ఉల్లిపాయలు ఒక సైడ్ డిష్ తో ఒక పట్టిక పనిచేశారు.

మూత్రపిండాల గొడ్డు మాంసం ఎంత ఉడతారో ఇప్పుడు నీకు చెప్తాము. మేము సినిమా నుండి వాటిని శుభ్రం చేస్తాము, అవి ఘనాల (అవి కాచుకోవటమే చిన్నవి కావు) కట్ చేసి నీటిలో రెండు లేదా మూడు గంటలు (ఎల్లప్పుడూ చల్లగా, ప్రతి గంటను మార్చాలి). ఇది కాకుండా ప్రత్యేకమైన వాసన (కొన్ని గృహిణులు 6-7 గంటలు నానబెడతారు, కాలానుగుణంగా నీటిని మార్చడం) తొలగించడానికి ఇది జరుగుతుంది. కానీ బీఫ్ మూత్రపిండాలు కోసం తగినంత మరియు మేము సూచించిన సమయం.

చల్లబరచడం తర్వాత కిడ్నీలు వండుతారు, ప్రాధమిక ఉష్ణం లేకుండా, వేయించేటప్పుడు అవి కఠినమైనవి. కడిగిన మొగ్గలు తడి, ఒక saucepan వాటిని త్రో, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు నీరు ఖాళీ చేయబడి, మూత్రపిండాలు మరల శుభ్రపరచబడతాయి మరియు పొయ్యి మీద చల్లటి నీటితో ఉంచబడతాయి. కనుక నీటిని స్పష్టంగా మరియు వాసనలేని వరకు మూడు సార్లు చేస్తాము. మరియు ఇప్పుడు మేము ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం ఉడికించాలి ఏ బలహీనమైన అగ్ని కిడ్నీ గొడ్డు మాంసం పంపండి. ఈ సమయం తరువాత, వారు మళ్లీ బయటకు తీసి కడుగుతారు. మూత్రపిండాలు ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి. వారు ఈ విధంగా తినవచ్చు, కానీ ఇతర వంటకాల్లో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఉత్పత్తులు తక్కువ కేలరీల కారణంగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఇవి తరచూ ఆహార రేషన్లలో ఉపయోగిస్తారు.