Ceps కోసం Marinade - సరిగా సిద్ధం

Boletus ఎడ్యులిస్ అడవి రాజు పిలువబడుతుంది. ఈ కుటుంబం యొక్క అత్యంత పోషకమైన ప్రతినిధి. ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని ప్రకారం నాసిరకం మాంసం ఉత్పత్తులు కాదు. అందువలన, తెలుపు ఫంగస్ కుకరీ ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఇవ్వబడుతుంది. వారు వివిధ పదార్ధములతో తయారీ లో ఉపయోగించవచ్చు. ఏమీ పోల్చదగిన రుచి తో ఏ పాక సృష్టి నింపే ఒక రుచికరమైన వాసన కలిగి ఈ అడవి పుట్టగొడుగులను. కానీ ఇప్పుడు యొక్క గురించి మాట్లాడటానికి వీలు వైట్ పుట్టగొడుగులు marinating. పంట సమయంలో, ఈ ప్రశ్నకు ముఖ్యంగా తీవ్రమైన పుడుతుంది.

ఒక చిన్న ఎంట్రీ

ఏం ఈ ప్రక్రియలో ముఖ్యం? వాస్తవానికి, తెలుపు పుట్టగొడుగులను కోసం marinade. స్వయంగా, ఈ ఉత్పత్తి స్వయం ప్రతిపత్తి ఉంది. కానీ మీరు సరిగా సిద్ధం ఉంటే పూరించడానికి, పుట్టగొడుగులను పుల్లని లేదా లవణం ఉంటుంది. ఇది ప్రాధాన్యతలను భిన్నంగా ఉంటాయి గమనించాలి, కాబట్టి వంటకాలు, ఎలా marinade తెలుపు ఫంగస్ కోసం, చాలా సిద్ధం. ప్రతి ఒక్కరూ తమ అభిమాన ఉంది. marinade, మీరు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలా దినుసులు ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం వారు పుట్టగొడుగు రుచి ఇచ్చిన, కానీ వారి రుచి అంతరాయం లేదు ఉంది.

సువాసనా కారంగా marinade

ఈ marinade తెలుపు పుట్టగొడుగు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి ఉంది. పుట్టగొడుగులను చాలా రుచికరమైన తీసుకునేవారు. 2 కిలోగ్రాముల శిలీంధ్రాలు రూపొందించబడింది పదార్ధాలను సంఖ్య. నీటి 1 లీటరు, వెనీగర్ యొక్క 200 గ్రాముల, ఉప్పు 20 గ్రాములు, చక్కెర, సొంపు, లవంగం, 40 గ్రాముల టేక్ బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు, మసాలా పొడి, ఆవాలు బీన్, తాజా పార్స్లీ మరియు డిల్. పుట్టగొడుగులను యొక్క ప్రాసెసింగ్ గురించి కొన్ని మాటలు. కుటుంబం మాత్రమే అనుకూలంగా మరియు అధిక నాణ్యత యువ సభ్యులు marinating కోసం. వారు శిథిలాల శుభ్రం చేయాలి కొట్టుకుపోయిన మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ముక్కలు కట్. అప్పుడు వేడినీరు మరియు కాచు 20 నిమిషాలు పాటు తెలుపు పుట్టగొడుగులను వదిలేస్తారు. తర్వాత వారు ఒక కూజా లో వ్యాప్తి జరిగింది. ఇప్పుడు ceps కోసం marinade సిద్ధం. నిప్పు నీటి కుండ ఉంచండి మరియు దిమ్మల వరకు వేచి. అప్పుడు ఉప్పు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తరిగిన మూలికలు జోడించండి. మేము కాచు మరియు వినెగార్ పోయాలి marinade ఇస్తాయి. ఆ తరువాత, అతను 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి. అగ్ని చాలా ఆడలేదు. తదుపరి, కోసం marinade పోయాలి తెలుపు జాడి లో పుట్టగొడుగులను మరియు వాటిని మూసివేయండి. శీతాకాలంలో, ఈ వంటకం ఒక అద్భుతమైన విజయాన్ని ఉంటుంది.

పదును ఒక బిట్ జోడించడం

marinade మరింత కారంగా ఉంది, మిరియాలు జోడించండి. ఈ వంటకం ఇది చాలా అరుదుగా వండుతారు ఎందుకంటే తెలుపు ఫంగస్, ప్రతిఒక్కరికీ కాదు. Marinade పదార్థాలు చాలా తేడా లేదు. సతత కొన్ని ఆకులు ఉప్పు పెద్ద స్పూన్ ఫుల్, చక్కెర ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్, అదే ఆవాలు బీన్స్, నల్ల మిరియాలు గింజలు, మరియు సగం టేక్ వేడి మిరియాలు (విత్తనాలు లేకుండా). ఈ మొత్తం నీటి ఒక లీటరు న లెక్కిస్తారు. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు నిప్పంటించారు. అప్పుడు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జోడించండి. మేము కాచు మరియు పుట్టగొడుగులు తో వారి పాత్రల పూరించడానికి marinade ఇస్తాయి. హాట్ పెప్పర్ ఒక jar ప్రవేశపెట్టింది. పిక్లింగ్ ప్రక్రియ స్వల్ప పదును marinade ఇస్తుంది మరియు పుట్టగొడుగులు ఒక అసాధారణ రుచి కొనుగోలు. ఈ వంటకం లో వెనిగర్ పూరించడానికి జోడించబడింది లేదు, కానీ అది కూజా (2 పెద్ద స్పూన్లు) నేరుగా పోయాలి.

తరువాతి మాట

సులభమయిన marinade ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ మరియు నీటి ఉంటుంది. కానీ రుచి ఉద్ధరించేందుకు, మీరు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి అవసరం. (బాగా పుట్టగొడుగులను తో), లవంగాలు, బే ఆకు, మిరియాలు బఠానీలు (ఏ), వెల్లుల్లి మరియు సొంపు ఈ కోసం దిల్ ఉపయోగిస్తారు. ప్రయోగాలు కోసం ఒక స్థలం ఉంది ఇక్కడ ఎందుకంటే, మీ రుచి ప్రకారం పదార్థాలు ఎంచుకోండి.