Riet - ఇది ఏమిటి? Riet సాల్మన్ వంటకాలు

ఈ రోజు మనం టుస్కోలోకు వంటి ఒక డిష్ చూడండి. ఇది ఏమిటి? ఎలా ఒక డిష్ ఉడికించాలి ఎలా? ఈ ప్రశ్నలు కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది. మేము కూడా ఒకటి వివరించడానికి, కానీ అనేక విధాలుగా అటువంటి వంటకాలు సిద్ధం.

Riet. ఇది ఏమిటి?

ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా ఫ్రెంచ్ వంటకాలు యొక్క ప్రదేశాలలో ఒకటిగా ఉంది. తాగడానికి ఆకలి తో లేదంటే తాజా రొట్టె వడ్డిస్తారు. ఈ డిష్, Riet సాల్మన్, క్రింద వ్యాసంలో పడతాయి ఇది ఒక వంటకం వంటి, పేట్ ఒక రకం. కానీ అతను ఒక వైవిధ్యమైన ఆకృతిలో, Riet rougher ఉంది. ఈ డిష్ ను ఒక మోటైన ఆహార కనుకా, ఆశ్చర్యం లేదు. ఇది భవిష్యత్తు కోసం తయారు చేస్తారు. నేను ఒక ఉంచింది చేపలు పేస్ట్ మట్టి తయారు ప్రత్యేక కుండీలలో పెట్టి.

Riet మాత్రమే మాంసం కూడా చేప సిద్ధం. వయసువారికి లోయిర్ ఒడ్డున తయారు చేస్తారు. సృష్టించడానికి టుస్కోలోకు ఉపయోగిస్తారు వంటి జీవరాశి, ఆంకోవీస్ మరియు సాల్మన్ జాతులు.

మొదటి Riet చేపలు

ఇప్పుడు మేము వంట కొన్ని మార్గాలు చూడండి. అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది ఉత్పత్తులకు, వారు దాదాపు ప్రతి దుకాణంలో చూడవచ్చు, మరియు డిష్ చాలా అసాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన అవుతుంది ఎందుకంటే ఫలితంగా, అన్ని అంచనాలను అధిగమించింది. అక్కడ ఎక్కువ కాలరీలు ఎంపికలు, టుస్కోలోకు యొక్క "కాంతి" తో, బహుశా ఉంటాయి, కానీ మేము ప్రారంభమవుతుంది. వంట క్రీమ్ సమయంలో బదులుగా వెన్న ఉపయోగిస్తారు.

Riet "ఫిలడెల్ఫియా" వంటి క్రీమ్ చీజ్ తో సాల్మన్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ వంటకం లో, తాజా చేపలు వైన్ వేడిచేస్తారు. అవును, మీరు కుడి విన్నారు. మీరు undiluted తెలుపు పొడి వైన్ లో ఉడికించాలి ఉంటుంది సాల్మన్. మీరు ఈ అసాధారణ కనుగొంటే, మీరు ఒక సంప్రదాయ నీటిలో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా అది ఒక చిరుతిండి మద్యం, చిన్న పరిమాణంలో contraindicated అని పిల్లలు ప్రయత్నించండి ఉంటే తగిన ఉంటుంది.

టుస్కోలోకు తయారీలో అవసరం:

• ఒక నిమ్మకాయ;
• 50 ml పెరుగు (సహజ);
• పుల్లని క్రీమ్ 80 ml;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు తెలుపు గ్రౌండ్ రెండు చిటికెడు;
• సల్మాన్ 500 గ్రాముల;
• నల్ల మిరియాలు మూడు pinches;
• పొగబెట్టిన సాల్మాన్ రెండు వందల గ్రాముల;
• తాజా మెంతులు నాలుగు కొమ్మలను.

మీరు కూడా చేప పులుసు సిద్ధం అవసరం. ఇది అవసరం అవుతుంది కోసం:

• ఒక ఉల్లిపాయ;
• తాజా పార్స్లీ ఆరు కొమ్మలను;
• మూడు బే ఆకు;
• పొడి తెలుపు వైన్ 700 ml.

పదార్ధాలను ఈ మొత్తాన్ని రెండు క్యాన్ల కోసం పొందవచ్చు నుండి 350 గ్రాముల Riet.

వంట సల్మాన్ వంటకాలు

1. మొదటి, మరిగే సాల్మన్ ఒక ప్రత్యేక సూప్ సిద్ధం. ఈ పాన్, అప్పుడు బే ఆకు తక్కువ, మరియు పార్స్లీ లోకి వైన్ పోయాలి, కాచు తీసుకుని. అయిదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
2. అప్పుడు మీరు తాజా ఘనీభవించిన లేదా తాజా సాల్మన్ (ఉదా స్టీక్స్) గాని ఉండాలి. చిన్న ముక్కలుగా చేప కట్. అప్పుడు మరిగే రసం, వేసి పది నిమిషాలు (స్టాక్ చాలా సీతింగ్ చూడండి) లో ముంచిన. తదుపరి ద్రవ తో చేప చల్లబరుస్తుంది.
3. సాల్మన్ చల్లగా ఉండగా, సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం పిండి వేయు. అప్పుడు మెత్తగా డిల్ చాప్.
4. పొగబెట్టిన సాల్మాన్ తదుపరి melenko స్లైస్.
5. తరువాత, ఉడికించిన సాల్మన్ రసం తొలగించడానికి చాప్. అప్పుడు చేపలు చర్మం తొలగించండి.
6. వండిన సాల్మన్ ఒక గిన్నె లో ఉంచండి. తదుపరి మెత్తని బంగాళాదుంపలు పోలి ఏదో కలిగి క్రమంలో ఒక ఫోర్క్ తో పూర్తిగా దోచుకునేవాడు.
7. నిమ్మ రసం, మెంతులు, సోర్ క్రీం, పొగబెట్టిన సాల్మాన్, ఉప్పు, పెరుగు, మెంతులు మరియు మిరియాలు: తరువాత మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి. తప్పులతో తర్వాత ప్రతిదీ కలపాలి. అవసరమైతే, రుచి కొద్దిగా నిమ్మ రసం, మిరియాలు, లేదా ఉప్పు జోడించవచ్చు.
8. మేము ఇప్పుడు వివరిస్తూ ఇవి అన్ని టుస్కోలోకు రెసిపీ సిద్ధంగా ఉంది ఉంది. ఇప్పుడు పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం లేదా నాలుగు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక మూత మరియు స్టోర్ తో కవర్. 60 నిమిషాలు తగినంత ఉంటుంది అయితే. కూడా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఈ సమయంలో నిలబడి తర్వాత, Riet సాల్మన్ ఇప్పటికీ రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన రెడీ. దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం మరియు సియాబాటాపై ముఖ్యముగా మంచి ఆకలి.

capers మరియు సాల్మన్ తో Riet

ఖరీదైన భాగాలు తయారు కేపర్స్ తో Riet సాల్మొన్, కానీ పూర్తి డిష్ యొక్క రుచి రద్దు చేయబడుతుంది. ఈ చిరుతిండి వేసవిలో తెలుపు వైన్ చల్లని గాజు అత్యంత స్వాగతం ఉంటుంది. అలాగే Riet సాల్మన్ తగిన మరియు న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక ఉంటుంది. ఈ ఆకలి స్ఫుటమైన బ్రెడ్ తో వడ్డిస్తారు.

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• 300 గ్రాముల నాలుగు సాల్మన్ తోక ప్రతి;
• వెల్లుల్లి ఒకటి లవంగం;
• ఒక మాధ్యమం ప్రతిఫలం మరియు ఉల్లిపాయ;
• టేబుల్ గుర్రపుముల్లంగి క్రీమ్;
• డిల్;
• రెండు ఆకుకూరల కాడ (ఐచ్ఛికంగా జోడించారు);
• కొత్తిమీర;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కేపర్స్;
• సతత;
• తెలుపు వైన్ 50 ml;
• పెప్పర్;
• ఉప్పు.

వంట సాల్మన్ కాపెర్లు యొక్క వంటకాలను

1. న తోక క్రాస్ కట్ చేయాలని, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో చేపలు భాగంలో (ముందు సరళత). రబ్ మిరియాలు, ఉప్పు.
2. చేపలు లే తరిగిన (ముతక) ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు మరియు ఆకుకూరల చుట్టూ. తదుపరి, బే ఆకులు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర జోడించండి. అన్ని వైన్ పూరించండి, రేకు లేదా ఒక మూత కవర్. ఓవెన్లో పంపండి (preheated) పదిహేను నిమిషాలు.
3. అప్పుడు సాల్మన్ మరియు అతిశీతలపరచు తొలగించండి. తరువాత చర్మం మరియు రిడ్జ్ నుండి పింక్ మాంసం వేరు, చేపలు యంత్ర భాగాలను విడదీయు.
4. ఒక బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో, రసం పోయాలి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. పురీ వరకు కలపాలి.
5. అప్పుడు క్యారెట్లు సగం (కాల్చిన), ఒక ఫోర్క్ తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా మాష్.
6. కేపర్స్ మరియు డిల్ చాప్ melenko తరువాత.
7. ఇప్పుడు గడ్డలూ లేకుండా మెత్తని పొందడానికి ఒక ఫోర్క్ తో సాల్మొన్ క్రష్.
8. అప్పుడు, రసం సాస్ తో దాన్ని పూరించడానికి మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి (ఒక టీస్పూన్), క్యారెట్లు, కాపెర్లు జోడించండి. అప్పుడు పూర్తిగా ప్రతిదీ. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు. ఇప్పుడు, సర్వ్ తరువాత, బ్ర్యు సమయం అది వీలు.

మేము ఇప్పటికే ఇది ఏమిటి మరియు అది ఉడికించాలి ఎలా, వివరంగా ఇవ్వబడ్డాయి టుస్కోలోకు చర్చించాము. మేము చివరి దశలో ఉదాహరణకు, క్రీమ్ మరియు వెల్లుల్లి కోసం, స్థలం హార్స్రాడిష్ పెట్టే విధంగా గమనించండి చేయాలనుకుంటున్నారు.

మీరు తెలుపు వైన్ లేకపోతే, మీరు చేప మరియు అతనికి లేకుండా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చేయవచ్చు. ఇది కొద్దిగా భిన్నంగా రుచి ఉంటుంది.

Riet సాల్మొన్. రెసిపీ లిక్కర్

ఇప్పుడు వంట మరొక మార్గం చూడండి. ఎలా ఇంట్లో మద్యం తో Riet సాల్మన్ చేయండి? కేవలం, మీరు సూచనలను అనుసరించండి ఉంటే. సిద్ధం మీరు అవసరం:

• 120 సాల్మన్ svezhesolenogo గ్రాముల;
• 250 సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు;
• ఉప్పు గ్రాముల;
• పావు టీస్పూన్ ఎండిన పుదీనా, గ్రౌండ్ తీపి మిరపకాయ;
• ఎండిన tarragon మూడు కొమ్మలను;
• తెలుపు ఉల్లిపాయ మరియు నిమ్మ రసం సగం ఒక teaspoon;
• పార్స్లీ మూడు కొమ్మలను;
• ఆకుకూరల;
• నీటి మూడు అద్దాలు;
• వెన్న 10 గ్రాముల;
• సొంపు మద్యం రెండు టేబుల్;
• మూడు బే ఆకు;
• టీస్పూన్ మిరియాల;
• క్రీం fraîche మరియు ఆలివ్ నూనె tablespoon;
• పొడి తెలుపు వైన్ ఒక గాజు.

హోమ్ Riet వద్ద వండే

1. ఒక saucepan (పరిమాణం లో చిన్న) లో, ఆకుకూరల, వంతులు ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, tarragon మరియు మిరియాలు కట్ జోడించండి.
2. అన్ని ఈ వైన్, నీరు పోయాలి. ఒకసారి ఇరవై నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తెలియజేయండి.
3. తరువాత ఫైర్ కనిష్టానికి తగ్గించవచ్చు, ఒక saucepan లో చేప ఉంచాలి, ఒక మూత కవర్. ఐదు నిమిషాల సరిగ్గా, అగ్ని ఆఫ్ మరో పది నిమిషాలు ఒక రసంలో సాల్మన్ వదిలి.
4. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ melenko చాప్.
5. అప్పుడు రసం నుండి సాల్మన్ తొలగించి ఎముకలు వేరు. తదుపరి దోచుకునేవాడు ఫోర్క్.
6. మెత్తగా వెన్న వేసి ఉల్లిపాయలు వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో.
7. , ఉప్పు సల్మాన్ చిన్న ముక్కలు కట్, అప్పుడు ఉడికించిన జోడించండి.
8. ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, క్రీం fraîche, నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె - అప్పుడు భాగాలు మిగిలిన కు పంపండి. ఇంకా, అన్ని బాగా కలపాలి.
9. Riet తరువాత ఒక మూత ఒక కూజా లేదా ఇతర కంటైనర్ లో ఉంచండి. ఫ్రిజ్ లో స్నాక్స్ ఉంచండి. Riet అల్పాహారం కోసం బ్రెడ్ తో తినవచ్చు.

చివరగా, ఒక చిన్న

ఇప్పుడు మీరు అది ఏమిటో ఈ డిష్ టుస్కోలోకు గురించి తెలుసు, మేము పూర్తిగా సమీక్షించారు. మేము కూడా ఈ డిష్ సిద్ధం అనేక పద్ధతులు వర్ణిస్తారు. మేము మీరు కొన్ని ఎంపిక ఇష్టపడ్డారు ఆశిస్తున్నాము మరియు మీరు వంటగది లో ఇటువంటి అసలు అల్పాహారం సిద్ధం చెయ్యగలరు. మేము మీరు అదృష్టం అనుకుంటున్నారా.