అత్యంత ప్రసిద్ధ చారు: రెసిపీ kharcho Georgian

సూప్-grub - సోవియట్ మరింత వంట అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలలో ఒకటిగా. అతను ఒక తప్పనిసరి గుణం కేటరర్లు మరియు ఖరీదైన రెస్టారెంట్లు పాయింట్లు ఉంది. కూడా సంచుల్లో సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తుల రూపంలో, సూప్ లెట్. మొదటి చేయాలని కలిగి సిద్ధం వేడినీరు లోకి విషయాలు త్రో మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి. మార్గం, నేడు సూపర్మార్కెట్లు ఈ డిష్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటి ద్వారా. బహుశా కొన్ని ప్రజలు ప్రసిద్ధ చారు చెందిన తెలుసు Georgian వంటగది.

సూప్ kharcho సాధారణ

ఒక సంప్రదాయ ఏమిటి grub కోసం రెసిపీ? Georgian మాంసం లేదా లేకుండా ఉడికించాలి ముందే వండిన మరియు తెగిపోయిన మటన్ రసం. మాంసం ముక్కలు అప్పుడు ద్రవ కంటెంట్లను పోయాలి, ఒక గిన్నె లో ఉంచుతారు. క్రింది సూప్ సిద్ధమౌతోంది వంటి: 3 పెద్ద ఉల్లిపాయలు చాప్ మరియు గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు వెన్న లో కూర ఉండాలి. ఈ డిష్ మరింత వండుతారు దీనిలో ఒక పాన్ లో చేయాలి. అప్పుడు, ఇది వేడి నీటిలో లేదా రసం ఒకటిన్నర లీటర్ల జోడిస్తారు. ప్రాతిపదికకు దిమ్మల లెట్. పాస్తా లేదా బియ్యం - మరింత వంటకం kharcho Georgian ప్రధాన ఉత్పత్తి పరిచయం ఉంటుంది. సూప్ బార్లీ తో ప్రాయోజిత ఉంటే, అది కాబట్టి అది వేగంగా అందుబాటులోకి వచ్చింది, ముందు రాత్రి నాని పోవు కోరబడుతుంది. 20 నిమిషాల తరువాత డిష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు నివేదించిన తర్వాత - ధనియాలు, పార్స్లీ (చిన్న ముక్కలుగా విప్), spadefoot వెల్లుల్లి, వేడి మిరియాలు (భూమి లేదా పేలికలుగా melenko మిరపకాయ), ప్రత్యేక సుగంధ ద్రవ్యాలు (suneli) గుండా ఒక ఫిరంగి లేదా rastorty లో. ఇటీవలి (హాప్-suneli పిలుస్తారు) మీరు వంటకం Georgian kharcho కట్టుబడి ఉంటే ఉంచుతారు. మరియు, కోర్సు యొక్క, ఉప్పు ఒక డిష్ రుచి. మరియు ఇప్పటికీ పిటా రొట్టె, కానీ పుల్లని చిన్న ముక్కలు విభజించబడింది లే. ఎటువంటి, దాని స్థానంలో చేయవచ్చు ఉంటే, టమోటా పేస్ట్ 50-100 గ్రాములు ఒక కుండ లో చాలు.

పాన్ తర్వాత 10-15 నిమిషాల వేడి నుండి తొలగించవచ్చు తరువాత. సుమారు ఐదు నిమిషాలు మూత కింద సూప్ బ్ర్యు ఇస్తుంది, మీరు పలకలపై పోయాలి చేయవచ్చు. చేసినప్పుడు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి పనిచేస్తున్న. - 250-300 గ్రాముల నూనె - 45-50 గ్రాముల, టమోటా - 1 కప్ - గాజు లేదా సేమియా కన్నా కొద్దిగా తక్కువ బియ్యం 50-100 గ్రాములు ఉల్లిపాయలు: లో kharcho రెసిపీ జార్జియన్, డిష్ ఉడికించాలి మసాలా అవసరం. రుచి యొక్క మిగిలిన భాగాలు.

గింజలు kharcho

మీరు క్లాసిక్ వెర్షన్ స్వావలంబన, మీరు ఇతర, మరింత అసలు అన్వేషించడానికి ప్రారంభమవుతుంది. ఎలా మీరు జార్జియన్ వగరు సూప్-grub చేయాలనుకుంటున్నారు? రెసిపీ ముందు కొద్దిగా కష్టం, కానీ కూడా చాలా అందుబాటులో ఉంది. భాగాలు: ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా (కొన్ని పెద్ద తలలు లేదా సగటు విలువలు), వెన్న - 60-70 గ్రాముల పెంకు అక్రోట్లను - 100-120 గ్రాముల, టమోటాలు - 450-500 గ్రాముల కొత్తిమీర - 3-4 శాఖలు, బియ్యం - 100 గ్రాములు , వెల్లుల్లి, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు - ప్రతిదీ రుచి.

మొదట్లో, కట్ మరియు పాన్ లో ఉల్లిపాయలు sauté. కేవలం దాని కాల్చి కాదు జోక్యం మర్చిపోయి ఉండకూడదు. Potoloch గింజలు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, కారపు పొడి, అన్ని మిశ్రమ. వేడి నీటి (రసం), 7-8 అద్దాలు జోడించండి. మరోసారి, కదిలించు మరియు ఉల్లిపాయలు తో పాన్ లోకి పోయాలి. బియ్యం (లేదా నూడుల్స్ సన్నని సేమియా) పోయాలి, ఉప్పు మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద ఉంచాలి. టొమాటోస్ ఇసుక అట్ట తో వాటిని తొలగించడానికి, ఉప్పుడు ఉంటాయి. గుజ్జు అవసరం చాప్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు స్థిరత్వం వరకు కొంత సమయం మరియు రబ్ కోసం వేసి ఉంది. సాధారణంగా Georgian వంటకాలు వినియోగించుకుంటాయి టమోటాలు. వంటకాలు సూప్-grub, వారు కావచ్చు సంసార, ఈ పదార్ధాన్ని చేర్చడానికి ఖచ్చితంగా. అదనపు ద్రవ బాష్పీభవన ఆపై సూప్ ఉంచి వరకు, టమోటా హిప్ పురీ ఒక ప్రత్యేక ఆవేశమును అవసరం. అది ఒక వేసి వస్తుంది లెట్, అప్పుడు పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర జోడించడానికి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి - డిష్ సిద్ధం. అది ప్రయత్నించండి - మీరు తగినంత పదును ఒక గోతిని అదే గోతిలో నుండి త్రవ్విన మట్టితో నింపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, podsolite లేకపోతే. సూప్ సమర్పించు పుల్లని క్రీమ్ మరియు మాడ్చు బ్రెడ్ ఉంటుంది.

బాన్ యాపెటిట్!