ఇంట్లో Saltisons: వంట రెసిపీ

ఇంట్లో వంట Saltisons అది చూపడంతో వంటి కష్టం కాదు. ఈ డిష్ గ్రామీణ రష్యా, బెలారస్, ఉక్రెయిన్, పోలాండ్ మరియు మోల్డోవా విలక్షణమైనది. కానీ కూడా చాలా అనుభవం లేని హోస్టెస్ ఇంట్లో saltisons ఉడికించాలి చేయవచ్చు. దాని కూర్పు లో, ఈ ఉత్పత్తి జర్మన్ బ్రాన్ తో పోల్చవచ్చు. మగ్గిన, కొవ్వు మరియు సుగంధ saltisons సిద్ధం. పంది (తల, SHANK మరియు t. D.) నుండి కానీ తయారీ కోసం పొందిన చాలా సున్నితమైన ఉత్పత్తి, మీరు ఇతర జాతుల నుండి ఉత్పత్తులుగా మరియు మాంసం ఉపయోగించడానికి, లేదా వాటిని మిళితం చేయవచ్చు.

సంప్రదాయ వంటకం

సంప్రదాయ వంటకం saltisons పరిచయం. మీరు ఇంటి లో మాంసం ఉత్పత్తులు వివిధ రకాల కలిగి భోజనం చేయవచ్చు. ఈ ఒక ముడి కడుపు (పెద్దప్రేగు భర్తీ చేయవచ్చు), ఏ మాంసం 3 కిలోగ్రాముల, ఒలిచిన వెల్లుల్లి తల, కొవ్వు 700 గ్రాముల, ఉప్పు చెంచా చిన్న చెంచా కొత్తిమీర అత్యంత కావాలి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , భూమి, ఆకు బే మరియు లవంగం. ఐచ్ఛికంగా, మీరు కొద్దిగా జీలకర్ర జోడించవచ్చు.

సన్నాహక పని

మేము జీర్ణకోశం లేదా పేగులలో ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభమవుతాయి. వారు జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయు మరియు ఉప్పు పోయాలి చేయాలి. మేము కనీసం 12 గంటల సగం పూర్తయిన ఉత్పత్తులు వదిలి. ఉప్పు అప్పుడు ఆఫ్ కొట్టుకుపోయిన మరియు ప్రతి వైపు కడుపు లేదా ప్రేగు కత్తితో శుభ్రం జరిగినది. ఎక్కువ ప్రభావం కోసం 2 h వినెగర్ మరియు నీటి యొక్క బలహీనమైన పరిష్కారం వాటిని లోపలికి చేరు. నీరు మరియు సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు పూర్తిగా కడగడం ప్రక్కన వదిలి. ఇప్పుడు నింపడం. కట్ మాంసం మరియు కొవ్వు చాలా పెద్ద ముక్కలు మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి ఉంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మృదు వెల్లుల్లి గిన్నె జోడించండి. అన్ని చాలా మంచి మిక్స్. మీరు ఇప్పుడు saltisons ఏర్పాటు సిద్ధంగా ఉన్నారు.

రుచికరమైన saltisons

కడుపు మరింత వేడినీరు, అప్పుడు చల్లటి నీటితో కడుగుతారు. ఫ్యాటీ చారికలు లోపల ఉన్నారు కాబట్టి ఆ తరువాత పేగు పిండినట్టు. మేము ఒక ముగింపు మరియు Farshiruem వండిన మాంసం సమం ఆంత్రము. అప్పుడు కడుపు అప్ సూది దారం లేదా పేగులలో రెండవ అంచు వేయడం. ఈ ప్రయోజనం, పాక లేదా సాధారణ థ్రెడ్ కోసం. saltisons వంట సమయంలో అత్యద్భుతమైన, అది ఒక టూత్పిక్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో పియర్స్ అవసరం. చల్లని నీరు ఒక పాన్ లో వ్యాప్తి మరియు ఉప్పు, మిరియాలు, జోడించడానికి బే ఆకు, ఉల్లిపాయ మరియు లవంగాలు. గురించి 1-1.5 గంటల ఉడికించాలి. రసంలో అది చల్లని లెట్ మరియు కాడి కింద ఉంచాలి. అప్పుడు 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఇంట్లో వండిన saltisons, తొలగించండి. గుర్రపుముల్లంగి లేదా ఆవాలు తో సర్వ్.

రెండవ మార్గం

ఒక బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి రెడీ వండిన saltisons, ఏ (ప్రాధాన్యంగా కరిగించిన) కొవ్వు తో greased. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు వేడి మరియు ఆ విషయంలో సెట్ పాన్ ఉంది. బంగారు గోధుమ వరకు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు. ఇది 20 నిమిషాలు పడుతుంది. అప్పుడు అణచివేతకు కింద saltisons చాలు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. తరువాత, మేము కాడి తొలగించకుండా రిఫ్రిజిరేటర్ లో మారిపోయే. ఇంట్లో Saltisons సిద్ధంగా సులభంగా పొందడానికి. సన్నాహక పని ఆక్రమించిన ఎక్కువ సమయం.

Saltisons చికెన్

కోర్సు, సంప్రదాయబద్ధంగా, ఇది పంది మగ్గిన నుంచి తయారు ఒక వంటకం. కానీ మీరు మాంసం, కడుపు, కాలేయం మరియు గుండె చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ ఆహారం saltisons ఉంటుంది. మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ 300 గ్రాములు, రెండు సిద్ధం అవసరం చికెన్ తొడలు, కాలేయం మరియు గుండె యొక్క 250 గ్రాముల, సతత, చిన్న చెంచా జెలటిన్, బటానీలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు అనేక (ఐచ్ఛిక సంఖ్య) యొక్క అనేక షీట్లను మరియు పాలు ఉత్పత్తులు లేదా రసం ఒక బాక్స్. తునకలు మరియు కోడి మాంసం ఒక saucepan మరియు కుక్ లే. మరిగే నీటి తర్వాత నురుగు తొలగించండి మరియు అగ్ని తగ్గుతుంది. అలాగే, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. Saltisons హోమ్ బ్ర్యు 2.5 గంటల. అప్పుడు మాంసం మరియు మగ్గిన బయటకు లాగి, రసం తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు పులియబెట్టుట ఇస్తాయి. మరింత రసం వడపోత మరియు అది జెలటిన్ జోడించండి. ఇది రద్దు చేయాలి, కానీ కాచు లేదు. చిన్న ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోకి మగ్గిన మరియు మాంసం కట్. నేను బాక్స్ పైన నరికి కూరటానికి వ్యాపించాయి. ఆ తరువాత, సమానంగా లోపల పంపిణీ చేసేందుకు ప్రయత్నిస్తున్న రసం పోయాలి. మేము అది వ్యాప్తి మరియు stuffing లోకి నాని పోవు తెలియజేసినందుకు, నెమ్మదిగా చేస్తున్నాయి. అది గట్టిపడుతుంది వరకు మేము ఫ్రిజ్ లో డిష్ రిజర్వ్. అప్పుడు అప్ చాప్ మరియు సర్వ్.

పోర్సిన్ కాలేయం నుండి Saltisons

మేము మరో ప్రిస్క్రిప్షన్ saltisons అందిస్తున్నాయి. ఒక ప్రధాన మూలవస్తువుగా ఉపయోగించి దాని తయారీ కోసం ఒక దేశీయ వాతావరణంలో పంది కాలేయం. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే చిరుతిండి అవుతుంది. , పంది ప్రేగులు మరియు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు కాలేయం యొక్క 400 గ్రాముల టేక్, ఒక పంది నాలుక, పంది యొక్క గుండె ఒకటి, రెండు పిగ్ చెవులు, రెండు పంది trotters, పేరుకొన్నది పెద్ద స్పూన్ ఫుల్, వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు, ఉప్పు రెండు టేబుల్ (రుచి) ఉంది. అన్ని ప్రాసెస్ ఉత్పత్తులు (కాలేయం తప్ప) ఒక పాన్ లోకి వ్యాప్తి, మరియు చల్లని నీటితో నింపి మరిగే వరకు కాచు. నీటి అప్పుడు పారుదల మరియు ఒక కొత్త పోయాలి. ఇప్పుడు మేము అన్ని మాంసం ఉత్పత్తులు 2 గంటల (కాలేయం సహా) ఉడికించాలి. అప్పుడు అన్ని మసాలాలు జోడించి మరింత గంట ఉడికించాలి. కోలన్ పూర్తిగా కడుగుతారు. మాంసం ఉత్పత్తులు మేము పాన్ నుండి పొందటానికి మరియు రసం మరియు వడపోత రిజర్వ్. మేము ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. కాలేయ మాంసఖండం. రసం సగం కప్ గీతాలతో మరియు అది జెలటిన్ పలుచన. అప్పుడు కూరటానికి లోకి పోయాలి. రుచి మరియు ఉప్పు మసాలా దినుసులు జోడించండి. పేగు కూరటానికి మరియు రెండు వైపులా తో సమం కూరటానికి. Saltisons రసం ఒక saucepan లో చాలు మరియు 1-1.5 గంటల ఉడికించాలి. తరువాత, మేము, కుండ నుండి తొలగించవచ్చు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒత్తిడి పెట్టడానికి మరియు తొలగించడానికి. ఇక్కడ ఒక మారిన సువాసన మరియు రుచికరమైన, saltisons వార్తలు. ఫోటోలతో రెసిపీ ఎల్లప్పుడూ సరిగ్గా మీరు మార్గదర్శకాలు. బాన్ యాపెటిట్!