ఇటలీ జాతీయ వంటకం: ఫోటోలతో వంటకాలు

ప్రపంచంలో అత్యుత్తమ ఇటాలియన్ వంట గుర్తించిన ఒకటి. వంటకాలు జాతీయ వంటకాలు దేశంలోని అన్ని పౌరులకు పిలుస్తారు. మన దేశంలో ప్రతి ఒక్కరూ వారితో సుపరిచితమే. నేషనల్ డిష్ ఇటలీ (వాటిలో ఫోటోలు క్రింద పడతాయి) లో సుగంధ దినుసులు ఒక గొప్ప రకం. విగ్రహాలను మత్స్య, కూరగాయలు, కోడి, లీన్ పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, జున్ను, పండు, బియ్యం, పండ్లు మరియు చిక్కుళ్ళు రుచి చేయవచ్చు.

అటువంటి గుమ్మడికాయ, పాలకూర, టమోటాలు, వంకాయలు, ఆర్టిచోకెస్, మరియు ఇతరులు, చాలా రుచికరమైన వివిధ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వినియోగిస్తాయి ఇటాలియన్ జాతీయ వంటలలో. కూరగాయలు ఒక స్వతంత్ర డిష్ ఉంటుంది. వారు కూడా చేప లేదా మాంసంతో ఒక సైడ్ డిష్ గా పనిచేశాడు.

అప్పుడు మేము చాలా రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ జాతీయ వంటకాలు ఇటలీ పరిశీలిస్తారు. చిత్రాలతో వంటకాలు మీరు ఈ వంటలలో మీరే వండడానికి సహాయం.

bruschetta

పిలిచే నేషనల్ వంటకాలు ఇటలీ ఏమిటి? ఉదాహరణకు, bruschetta. ఈ రోజూ అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం వంటి ఒక గొప్ప ఎంపిక. bruschetta సిద్ధం కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. మేము ఇప్పుడు వాటిని ఒకటి భావిస్తారు.

సిద్ధం మీరు అవసరం:

• వెల్లుల్లి ఒకటి లవంగం;
• సియాబాటాపై;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• ఒక పెద్ద టమోటా;
• ఆలివ్ నూనె;
• పరిమళించే వెనిగర్;
• మూలికలు (కొన్ని, రుచి);

ఇంట్లో ఇటాలియన్ భోజనాలు వంట:

1. చమురు లేకుండా ఒక పాన్ లో సగం సియాబాటాపై, పొడి గాలిలో కట్.
2. పీల్ వెల్లుల్లి, ఒక తురుము పీట (నిస్సార) పై చాప్.
3. కారంగా ఆకుకూరలు చాప్.
4. ఎండు బ్రెడ్, వెల్లుల్లి, తాజా మూలికలు రుద్దు. టాప్ ఆలివ్ నూనె (చిన్న మొత్తం) పోయాలి.
5. చిన్న cubes లోకి టమోటాలు కట్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో కలవడానికి, ఆలివ్ నూనె, పోయాలి పరిమళించే వినెగార్. తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు కదిలించు.
6. తరువాత మూలికలతో సియాబాటాపై టమోటాలు ఉంచండి మరియు పట్టిక డిష్ సర్వ్.

Neapolitan పిజ్జా

ఏ ఇతర సుప్రసిద్ధ జాతీయ వంటకాలలో ఇటలీ? వాస్తవానికి, ఈ దేశం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం - పిజ్జా. దాని జాతులు పెద్ద సంఖ్యలో ఉంది. ఇప్పుడు మేము నిజమైన Neapolitan గురించి మీరు చెప్పండి పిజ్జా. ఈ అనుకూలత కేక్ అంచులలో అధిక బంపర్స్ సన్నని డౌ తయారు. డిష్ చాలా హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన త్వరగా తయారు ఉంది.

Neapolitan పిజ్జా కోసం డౌ సిద్ధం, మీరు అవసరం:

• చక్కెర, తాజా ఈస్ట్ ఇరవై గ్రాముల;
• పిండి యొక్క 250 గ్రాముల;
• రెండు కళ. ఆలివ్ నూనె;
• ఉప్పు చిటికెడు;
• నీటి 130 ml.

నింపడం అవసరం:

• పదమూడు పొడి తులసి ఆకులు;
• మోజారెల్లా 175 గ్రాముల;
• ఒరేగానో ఒక టీస్పూన్;
• రసం లో టమోటాలు యొక్క 200 గ్రాముల (ఒలిచిన తరిగి పెట్టుకోవాలి);
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఇంట్లో రుచికరమైన భోజనం వంట ప్రక్రియ:

1. వెచ్చని నీరు, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర ఉప్పు రద్దు.
2. తరువాత, ఆలివ్ నూనె మరియు పిండి జోడించండి. పిండి కలిపిన తరువాత. అది మీ చేతుల్లో అంటుకుంటుంది ఆపి వరకు, అప్పటి వరకు పిసికి.
3. తరువాత, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు అతనికి కింద ముప్పై నిమిషాలు వదిలి.
4. అప్పుడు ఘనాల మోజారెల్లా లోకి కట్.
5. టమోటాలు (రసం లేకుండా) సాస్ నిలకడ ఒక బ్లెండర్ లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి రుబ్బు. తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు కదిలించు.
6. పూర్తి పిండి, ఇది రోల్ అవుట్ ఆకారం లే.
7. అప్పుడు, సాస్ చాలు డౌ పైగా సమానంగా అది వ్యాప్తి. తులసి ఆకులు, oregano మరియు మోజారెల్లా cubes జోడించండి. అప్పుడు, ఒక పిజ్జా వాతావరణం సృష్టించుకోవడానికి.
8. ఇరవై నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

రిసోట్టో

ఇటలీ జాతీయ వంటలలో వివరించడానికి కొనసాగిస్తూ, రిసోట్టో గురించి ఇత్సెల్ఫ్. ఈ డిష్ బియ్యంతో తయారుచేస్తారు.

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• మూడు చిన్న;
• వెన్న, యాభై గ్రాముల చీజ్ Pecorino రొమానో;
• రొయ్య వంద గ్రాముల, షెల్ లో నత్తలు;
• నీరు లేదా చేప రసం;
• తెలుపు వైన్ 100 ml;
• వరి abord 200 గ్రాముల;
• సముద్ర కాక్టైల్ 200 గ్రాముల.

marinade కోసం అవసరం:

• ఆర్టికల్ మూడు. ఆలివ్ నూనె;
• పెప్పర్;
• బంచ్ తాజా థైమ్;
• ఉప్పు;
• tablespoon నిమ్మరసం;
• తెలుపు వైన్.

తయారీ:

1. ద్వారా వెళ్ళి మత్స్య ఫ్లష్. ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి.
2. తరువాత, marinade అదే భాగాలు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. పది నిమిషాలు న వదిలి.
3. ఐదు నిమిషాల వ్యవధిలోనే, వేసి మత్స్య
4. షెల్ మస్సెల్స్ చర్మము దూరంగా విడిగా marinate. ఒక నిమిషం కోసం వేసి ఇరువైపుల.
5. రొయ్యలు తో అదే డు.
6. ఇంకా, ఆలివ్ నూనె చిన్న లో ఒక మందపాటి దిగువన వేసి ఒక saucepan లో (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి).
7. బియ్యం వేసి, ఒక నిమిషం వేయించాలి.
8. వైన్ పోయాలి. ఒకసారి అది ఆవిరవుతుంది, పది నిమిషాలు గడియారం వ్యతిరేకంగా రేస్. ఈ సమయంలో, అది రిసోట్టో ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. అవసరమైతే, రసం జోడించండి.
9. తరువాత, ఒక మత్స్య రిసోట్టో ప్రవేశపెట్టింది. మరో ఏడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
10. తరువాత చీజ్, వెన్న జోడించండి. బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. , గతంలో అలంకరించబడిన మత్స్య సర్వ్ ఆకుకూరలు.

Focaccia

Focaccia - ఇటాలియన్ కేక్. ఇది పిజ్జా అదే పిండి నుండి తయారు చేస్తారు. కేవలం కేక్ పైన కూరటానికి ఉంచారు లేదు.

సిద్ధం మీరు అవసరం:

• పొడి రోజ్మేరీ మొలక;
• పిండి యొక్క 250 గ్రాముల;
• టీస్పూన్ పొడి ఈస్ట్;
• నీటి 130 ml;
• 1 h. L. పొడి ఈస్ట్, చక్కెర;
• కొద్దిగా ముతక సముద్ర ఉప్పు;
• బంగాళాదుంపలు యొక్క 100 గ్రాముల;
• ఆర్టికల్ మూడు. ఆలివ్ నూనె.

తయారీ ప్రక్రియ

1. వెచ్చని నీరు పంచదార కరిగి ఈస్ట్. తదుపరి మిక్స్. ఒక రుమాలు తో కంటైనర్ కవర్. పదిహేను నిమిషాలు వదిలి తద్వారా.
2. అప్పుడు టెండర్, చల్లని వరకు బంగాళదుంపలు కాచు.
3. అప్పుడు చిన్న cubes లోకి కట్.
4. తరువాత, పిండి మరియు బంగాళదుంపలు కనెక్ట్. రెచ్చగొట్టాయి.
5. చమురు ఈస్ట్ నీటి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
6. రోజ్మేరీ చాప్. తరువాత, డౌ జోడించండి. పట్టుట కొనసాగుతుంది.
7. పిండి తరువాత, ఒక టవల్ తో కవర్. ఇది సగం వాల్యూమ్ పెరిగింది కాబట్టి ఒక వెచ్చని స్థానంలో వదిలి.
8. డౌ అప్ కమింగ్, ఒక బేకింగ్ షీట్లో లే ఒక వస్త్రం తో కవర్. ఇరవై నిమిషాలు న వదిలి.
9. అప్పుడు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి.
10. ఇరవై నిమిషాలు రెండు వందల డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్ లో పెట్టి.
11. బ్రెడ్ తొలగించు, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు అది కొద్దిగా విశ్రాంతి చెయ్యనివ్వండి.

tiramisu

మేము ఇప్పుడు నేను దేశంలోని తీపి బహుమతులు గురించి మాట్లాడటానికి కోరుకుంటున్నారో, ఇటలీ జాతీయ డిష్ భావించారు. సంప్రదాయ డెజర్ట్ tiramisu ఉంది. తన ఆధారంగా Mascarpone జున్ను సిద్ధం.

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• 400 గ్రాముల Savoyardi బిస్కెట్లు;
• పది గుడ్లు;
• చక్కెర 200 గ్రాముల;
• క్రీమ్ (35% కొవ్వు) 500 ml;
• ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ 200 ml;
• కృష్ణ చాక్లెట్ 25 గ్రాముల;
• 500 గ్రాముల Mascarpone;
• బ్రాందీ యొక్క 30 ml;
• కోకో పౌడర్ - (ఐచ్ఛిక)

ఒక రుచికరమైన ఇటాలియన్ డిజర్ట్ వంట

1. సొనలు నుండి ప్రోటీన్లు వేరు తరువాత. మొదటి భాగం వంటలో ఉపయోగిస్తారు కాదు.
2. పూర్తి రద్దు వరకు చక్కెర తో గుడ్డు సొనలు Whisk. Mascarpone జోడించండి మరియు శాంతముగా కలపాలి.
3. ప్రత్యేకంగా, క్రీమ్ విప్.
4. తరువాత క్రీమ్ లోకి శాంతముగా వాటిని ఎంటర్.
5. అప్పుడు కాఫీ బ్రాందీ మరియు చక్కెర ఒక tablespoon జోడించండి.
6. అప్పుడు, ఒక గాజు లో మొదటి క్రీమ్ ఉంచండి అప్పుడు కాఫీ లో ముంచిన బిస్కెట్లు లే.
7. రిపీట్ పొరల తరువాత. రెండో సంపన్న ఉండాలి.
8. మరింత చల్లుకోవటానికి కోకో భోజనానికి చాక్లెట్ చిన్న ముక్క అలంకరిస్తారు.
9. ఏడు గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఫ్రిజ్ లో పెట్టు

పన్నా cotta

పన్నా cotta - సున్నితంగా భోజనానికి, జెలటిన్ మరియు క్రీమ్ తయారు ఇది. "వండిన క్రీమ్" పేరు కేక్ వాచ్యార్థంలో.

ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం, మీరు అవసరం:

· పాలు మరియు క్రీమ్ ఒక గ్లాసు;

· నిమ్మకాయ;

· చక్కెర హాఫ్ ఒక కప్పు;

. · 1 teaspoon వనిల్లా చక్కెర;

· జెలటిన్ 8 గ్రాముల;

· 250 గ్రా ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీలు;

· చాక్లెట్ బంతుల్లో (అలంకరణ కోసం అవసరం).

డెజర్ట్స్ తయారీ:

1. మొదటి చల్లని నీటి జెలటిన్ లో నాని పోవు.
2. ఇది అలలు చేసినప్పుడు, మెత్తనియున్ని వరకు, ఒక నీటి స్నానంలో చాలు.
3. క్రీమ్ చక్కెర (రెండు గ్లాసుల తో), నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, వనిల్లా చక్కెర తో కనెక్ట్. ఎనభై డిగ్రీల కాల్పులు వెచ్చని మాస్.
4. తరువాత, మిశ్రమం మరియు కదిలించు జెలటిన్ జోడించండి.
5. మాస్ తర్వాత మూడు గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటర్ తొలగించడానికి, అచ్చులను లోకి పోయాలి.
6. , సాస్ సిద్ధం స్ట్రాబెర్రీలు కరిగి, చక్కెర తో చాప్ ఒక బ్లెండర్ తో (రుచి).
7. చక్కెర అనేక స్పూన్లు ఐసింగ్ చేయడానికి.
8. ఒక ప్లేట్ లో ట్యాంక్ తిరగడం, ఎడారి నుండి అచ్చులను తొలగించండి.
9. సాస్, చాక్లెట్ బంతుల్లో తో అలంకరించు పోయాలి మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.

నిర్ధారణకు

ఇప్పుడు మీరు ఇటలీ జాతీయ వంటలలో తెలుసు, వాటిని జాబితాను ఈ వ్యాసం ప్రదర్శించబడుతుంది. మేము మీరు ఇంటి వద్ద వాటిని ఉడికించాలి ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము.