ఉప్పునీరు తో వెల్లుల్లి వంటకాలు తో బేకన్ ఊరగాయ ఎలా

పందికొవ్వు రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు బెలారస్ యొక్క భూభాగం లో ఒక చాలా ప్రజాదరణ ఉత్పత్తి. ఆహారంలో యూరోప్ లో అదే సమయంలో అది ఆచరణాత్మకంగా ఉపయోగించరు. పంది యొక్క ఈ భాగం లో మాంసం లో చూడవచ్చు ఏదైనా హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవుల కలిగి చేయదు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఒకవేళ వెల్లుల్లి ఉప్పగా బేకన్ అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి పేర్కొంది విలువ. ఇది నిశ్చయముగా మాత్రమే ఆరోగ్య కానీ కూడా మానవ శ్రేయస్సు ప్రభావితం రోజంతా శరీరం అవసరమైన అనేక అంశాలు, కలిగి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక దేశాల్లో ఎందుకంటే ఉత్పత్తిని కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ తినడం విలువ కాదు నమ్ముతారు. అందువలన, రెసిపీ, బేకన్ ఊరగాయ ఎలా వెల్లుల్లి తో, వారు క్లెయిమ్ చేయలేదు. అయితే, అది ఉత్పత్తి లో, బెస్ట్ మాన్ గ్రహించటం అని కొలెస్ట్రాల్, కానీ అతను endogenously నిర్మిస్తున్నారు లేకపోవడం మొదలవుతుంది. ఇటువంటి కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఓడలు నిక్షేపాలు. అందువలన, వైద్యులు కొవ్వు 70 గ్రాముల ఒక రోజు తినడం సిఫార్సు.

పదార్థాలు

ఒక రెసిపీ ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు, ఉప్పు బేకన్ వంటి వెల్లుల్లి తో, మీరు మీ స్వంత రుచి మరియు ప్రాధాన్యతలు ఆధారపడి ఉండాలి, కానీ తప్పకుండా ఉన్నాయి కొన్ని భాగాలు ఉన్నాయి. సిద్ధం మీరు అవసరం:

- పందికొవ్వు - 1 kg;

- ఉప్పు;

- మిరియాలు;

- వెల్లుల్లి;

- బే ఆకు.

శిక్షణ

ఇది ఉప్పునీటిలో బేకన్ ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఈ మీరు ఒక మృదువైన మరియు ముందు వేడి చికిత్స మాంసం ఇంటర్లెయర్ లో ఉన్న అన్ని బాక్టీరియా చంపడానికి ఇవ్వాలని అనుమతిస్తుంది. అందువలన, మీరు చిన్న ముక్కలుగా బేకన్ కట్ మరియు బాటిల్ లో వాటిని చాలు ఉండాలి. ఇది మొత్తం ప్రక్రియ ఉప్పును కలపడం స్థానంలో పడుతుంది ఇక్కడ ఉంది.

ఉప్పునీరు

మాకు చెప్పడం పలు వంటకాల్లో పందికొవ్వు సాల్టెడ్ ఎలా వెల్లుల్లి marinade తో, ఒక చల్లని ఉప్పునీరు ఉడికించాలి అందించే. అయితే, అది ఉత్తమ వేడి నీటి ఉపయోగించడానికి, అప్పుడు మొత్తం ఉత్పత్తి scalded మరియు దాని నిర్మాణం తగ్గిస్తుంది ఎందుకంటే. నిప్పు ఈ నీటి చాలు మరియు కాచు కు తీసుకురావడం. అప్పుడు మేము కొవ్వు బరువు ద్వారా ఆమె సాల్ట్ ఆధారంగా ఇరవై శాతం లో నిద్ర వెళ్ళండి. ఇది చాలా ఉంటే, అది అవసరమైన మొత్తాన్ని గ్రహించిన ఎందుకంటే, భయపెట్టాడు. వెల్లుల్లి తో పంది క్రోవ్వు సాల్టెడ్ ఎలా మాకు చెప్పడం కొన్ని వంటకాల్లో, అది ఉప్పునీటిలో అన్ని మసాలాలు త్రో ఒకసారి మద్దతిస్తుంది. మా సందర్భంలో, మాత్రమే బే ఆకు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు జంట జోడించారు.

పిక్లింగ్

అందుకని, వేడి ఉప్పునీరు ఒక సీసా లోకి కురిపించింది మరియు మూడు రోజులు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో జారీ చేస్తారు. ఈ సమయంలో తర్వాత కొవ్వు నీటి నుండి తొలగించబడింది మరియు పొడిగా అనుమతి. అప్పుడు చూర్ణం వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు యొక్క ఒక మిశ్రమం తో రుద్దు. వెల్లుల్లి తో పంది క్రోవ్వు సాల్టెడ్ ఎలా మాకు చెప్పడం కొన్ని వంటకాల్లో పెప్పర్ మిరపకాయ స్థానంలో ప్రతిపాదించారు. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు స్థానంలో ఉంచుతారు. ఇది podmerznet తరువాత, అది సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.

నిల్వ

ఉప్పగా బేకన్ ఒక కాలం ఈ రూపంలో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ అది ఫ్రిజ్లో ఉంచాలి. సాధారణ పరిస్థితుల్లో, ఈ కాలం ఉత్పత్తి పసుపు తిరుగులేని ప్రారంభమవుతుంది మరియు చేదు రుచి తీసుకుంటున్న మూడురోజుల తరువాత, వరకు తగ్గుతుంది.