ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో రుచికరమైన మాంసం, multivarka లో, ఓవెన్ లో, కుండలు. వంటకాలు

ఎలా గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా? ఈ విషయం మీద మీకు ఇక్కడ సమాధానం పొందుతారు. వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఇక్కడ అందరికీ అత్యంత సాధారణ అందుబాటులో సేకరిస్తారు.

పెరుగు లో బీఫ్

కోరుకున్నట్లు దూడ ఒకటి కిలోగ్రాము, రెండు లేదా మూడు పెద్ద ఉల్లిపాయలు, రెండు లేదా మూడు క్యారెట్లు, పెరుగు ఒక లీటరు, కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సిద్ధం.
, గొడ్డు మాంసం చదరపు ముక్కలు కోసే తురిమిన క్యారట్ మరియు ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వేయించాలి. ఒక కుండ లో విస్తరించింది మరియు పెరుగు పోయాలి, అన్ని మాంసం వాటిని కప్పబడి. ముప్పై నిమిషాల (180 డిగ్రీలు) ఓవెన్లో మూతలు మరియు స్థానం కుండలు మూసివేయండి.

కుండీలలో పెట్టి వంట పూర్తి ముందు తురిమిన చీజ్ పోయాలి, కానీ ఒక nice క్రస్ట్ ఏర్పాటు మూత మూతపడకుండా కొంత సమయం కోసం. చేసేది ముందు, పచ్చదనం తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.

సాస్ క్రీమ్ తో ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో బీఫ్

రోజ్మేరీ, కొద్దిగా పార్స్లీ, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు ఒకటి teaspoon గొడ్డు మాంసం వంద గ్రాములకు, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క నూట యాభై గ్రాముల పుట్టగొడుగులను రెండు వందల గ్రాముల, పిండి మూడు టేబుల్, రెండు ఉల్లిపాయలు, తీసుకోండి.

సగం వలయాలు మెత్తగా పుట్టగొడుగులు చాప్ - చిన్న ముక్కలు, ఉల్లిపాయ కట్ మాంసం. రబ్ మిరియాలు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ రోజ్మేరీ మాంసం. ఒక స్టీమర్ లో ఉంచండి మరియు ముప్పై నిమిషాల వ్యవధిలో పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు తో ఉడికించాలి.

నీటిలో పిండి రద్దు మరియు కోసిన గ్రీన్స్ జోడించడానికి, పుల్లని క్రీమ్ తో కలపాలి. గొడ్డు మాంసం చాలా పోయాలి మరియు మరో పదిహేను లేదా ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. అంతే. సాస్ క్రీమ్ తో ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో బీఫ్ వినియోగానికి సిద్దంగా.

Braised గొడ్డు మాంసం multivarka లో

మూడు సిద్ధం టేబుల్ ఆలివ్ నూనె, ఒక మీడియం ఉల్లిపాయ, గొడ్డు మాంసం సగం ఒక కిలోగ్రాం, నాలుగు zubochka వెల్లుల్లి, వైన్, మిరియాలు ఒకటిన్నర టీస్పూన్లు, బ్రాందీ రెండు టేబుల్ స్పూన్ల, సగం సగం ఒక కొలిచే కప్ కొలిచే కప్ ఆలివ్ గ్రీన్, సగం కొలిచే కప్పు ఆలివ్ బ్లాక్, ఒక చెంచా రోజ్మేరీ, బే ఆకు, నాలుగు లవంగాలు, జాజికాయ గింజ, దాల్చిన స్టిక్, టమోటా పేస్ట్, కొద్దిగా ఉప్పు రెండు టేబుల్.

చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ కొట్టుకుపోయిన. అప్పుడు ఆలివ్ నూనె తో ఒక పాన్ లో వేసి. మరింత ట్రాన్స్ఫర్ గొడ్డు మాంసం Multivarki కంటైనర్ (రసం తో కలిసి ఏర్పాటు).

వేసి ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మరియు కూడా multivarku ప్రవేశపెట్టింది. ఇంతేకాకుండా, పాన్ వైన్ మరియు బ్రాందీ కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేడి వద్ద పట్టుకోండి పోయాలి మరియు మాంసం ఈ మిశ్రమం జోడించండి. బే ఆకు, లవంగాలు, జాజికాయ గింజ, దాల్చిన చెక్క, పిండడం ఒక సంచిలో స్థానంలో. అప్పుడు టమోటా పేస్ట్, మిరియాలు, ఉప్పు ఒక కంటైనర్ Multivarki లో ఉంచండి. అన్ని బాగా కలపాలి మరియు తొమ్మిది గంటలు చల్లార్చు మోడ్ కోసం ఉడికించాలి.

multivarku రోజ్మేరీ మరియు ఆలివ్, చేర్పులు చాలు వంట మరియు బ్యాగ్ తొలగించడానికి ముగింపు ముందు ఒక గంట. ఏ సైడ్ డిష్ తో సర్వ్.

జున్ను మరియు టమాటాలు ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో బీఫ్

గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్, టమోటాలు, జున్ను, తరిగిన ఆకుకూరలు, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు: అవసరం. , ముక్కలుగా ఫిల్లెట్లు కట్ ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వాటిని చాలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మూలికలతో చల్లుకోవటానికి, గొడ్డు మాంసం టమోటాలు యొక్క ముక్కలు ఉంచండి చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఈ డిష్ ఒక డబుల్ బాయిలర్ నలభై నిమిషాల వండుతారు చేయాలి. ఆ జున్ను మరియు టమోటాలు మాత్రమే మీరు మీ అతిథులు దయచేసి తో ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో గొడ్డు మాంసం వార్తలు.

గొడ్డు మాంసం కాల్చిన

గొడ్డు మాంసం మాంసం, రెండు zubochka వెల్లుల్లి, కరిగించిన వెన్న, కొద్దిగా పార్స్లీ, నేల నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఒక పౌండ్ తీసుకోండి.

Obsushennoe కొట్టుకుపోయిన మరియు భాగాలు ముక్కలుగా, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో రబ్ కట్ మాంసం.

ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో నూనె వేడి బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా మాంసం వేసి ముక్కలు చాలు. అప్పుడు, నీరు ఒక గాజు పోయాలి ఒక preheated పొయ్యి తో పాన్ లో మాంసం తరలించడానికి మరియు అందువలన అరుదుగా రూపొందిస్తారు మాంసం రసం నీళ్ళు, సంసిద్ధతను తీసుకుని.

ఈ డిష్ ఊరగాయలు, ఊరగాయ మిరియాలు, ఆవాలు మరియు వివిధ వడ్డిస్తారు సాస్ మాంసం కోసం.

బీఫ్ Bourguignon

మీరు, పిండి యొక్క నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు tablespoons, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు యొక్క teaspoon యొక్క రెండవ భాగం, లీన్ గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక కిలోగ్రాము (diced) ఒకటి teaspoon, వెన్న యొక్క 50 గ్రాముల, రెండు ఉల్లిపాయలు, రెండు క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి ఒక చూర్ణం లవంగం, ఎరుపు వైన్ రెండు అద్దాలు అవసరం ఒకటి బే ఆకు, తరిగిన పార్స్లీ మూడు టేబుల్, ఒక టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ యొక్క రెండవ భాగం, తయారుగా పుట్టగొడుగులను ఒక jar.

ఒక చిన్న కంటైనర్ లో, పిండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఇటువంటి మిశ్రమాలలో గొడ్డు మాంసం ఘనాల వెళ్లండి.

ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వెన్న కరుగు, అన్ని వైపుల నుండి గొడ్డు మాంసం ఇక్కడ బ్రౌన్ చాలు మరియు పూర్తిగా. తర్వాత రెండు లీటరు బేకింగ్ డిష్ లో తరలించడానికి.

ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లు పది నిమిషాల పాన్ ఒక వేయించడానికి లో చల్లారు. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను నుండి ఇక్కడ పార్స్లీ, వైన్, బే ఆకు, థైమ్, ద్రవ జోడించండి మరియు అన్ని మాంసం పైగా పోయాలి.

రెండు గంటల రేకు లేదా మూత, మరియు ఒక సగం (180 డిగ్రీల) విస్తీర్ణం రొట్టెలుకాల్చు డిష్. అప్పుడు (మరియు అవసరమైన నీరు ఉంటే,) ఇక్కడ tinned పుట్టగొడుగులు జోడించండి మరియు మరొక ముప్పై నిమిషాలు కాబట్టి రొట్టెలుకాల్చు, రేకు లేదా మూత తొలగించండి.