ఒక పాన్ లో బంగాళాదుంపలు వేసి ఎలా: పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, మాంసం? ఒక క్రస్ట్ తో బంగాళదుంపలు వేసి ఎలా? వంటకాలు

ప్రజల అభిమాన వంటలలో ఒకటి - ఈ ఒక సందేహం లేకుండా వేయించిన బంగాళదుంపలు. ఇది ప్రతిదీ వంటి తెలుస్తోంది. వివిధ వండుతారు, సువాసన, హృదయపూర్వక, వేడి నూనె ఒక పాన్ లో sizzling, అది ప్రతి కుటుంబం లో తయారు, మరియు ప్రతి ఈ డిష్ యొక్క ఒక రహస్య ఉంది.

బంగాళాదుంపలు వేసి ఎలా పాన్ లో?

ఇప్పుడు మేము ఈ డిష్ వంట కొన్ని రహస్యాలు బహిర్గతం. మరియు ఆహార ప్రధాన రకాలు ఏమి ప్రజలు అత్యంత ప్రసిద్ధము మాతో ప్రారంభిద్దాం. ఈ వేయించిన బంగాళాదుంపలు వంటి యొక్క వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి:

- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తో;

- పుట్టగొడుగులను తో;

- మాంసం.

వంట సంప్రదాయ మార్గం

ఈ జాతుల మేము నిర్మించడం ఉంటుంది. కానీ మొదటి, వంటి రుచికరమైన వేయించిన బంగాళదుంపలు యొక్క బయలుపరచును. మొదటి విషయం గురించి విలువ ఆలోచన - గ్రేడ్ గురించి. ఇది ఒక విజయవంతమైన ప్రారంభంలో దానితో వంట ఉంది. పాన్ లో బంగాళాదుంపలు వేసి ఎలా? ఎవరు ఇత్సెల్ఫ్, కానీ మొదటి మీరు ఆమె మరింత ప్రేమ ఏమి నిర్ణయించుకుంటారు - razvaristoy, krohkoy లేదా మంచిగా పెళుసైన, వండిన తర్వాత దాని సమగ్రతను నిలుపుకుంది. మొదటి ఎంపికను అది వంటిది, మీరు "Neva" లేదా "Sineglazka" వంటి రకాలు ఎన్నుకోవాలి - వారు విరిగిపోయే ఉంటుందని అర్థం ఇది స్టార్చ్ చాలా కలిగి. కానీ ఇక్కడ క్రస్ట్ ఇటువంటి ఆహారంలో ప్రస్తుత అంచనా ఉండాలి ఉంది. కానీ మొత్తం brusochkov కోసం ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి బంగాళదుంపలు యొక్క రకాలు పేరు "నికోలస్" లేదా "Tsilena" కింద.

తరువాత, పాన్ ఎంచుకోండి. ఇది ఇనుము లేదా ఉక్కు ఉపరితలాలు లో బంగాళాదుంపలు వేసి ఉత్తమం. వారు ముఖ్యంగా మందపాటి క్రిందికి, బాగా ఉష్ణోగ్రత ఉంచుకుంటుంది, కానీ వారు కూడా హడావుడి వేడెక్కేలా చేస్తుంది - మరియు అందువలన వేయించడం ఆహారాలు దిగువ కర్ర కాదు. వాటిని వేయించిన బంగాళదుంపలు నుండి మంచి ఏమీ పనిచేయవు - మరియు ఇక్కడ ప్రక్కనపెట్టి సన్నని షీట్ మెటల్, అల్యూమినియం లేదా మంచి సిరామిక్ ప్యాన్లు తయారు చేస్తారు.

కాబట్టి, వంటలలో ఎంపిక, మంటలను రేపింది. ఇప్పుడు పాన్ నూనె పోయాలి అవసరం. అనుకూలం ముడి పొద్దుతిరుగుడు, మొక్కజొన్న, ఆలివ్, మరియు ఉంటే క్షమించండి కాదు - మంచి వెన్న. రుచికరమైన బంగాళదుంపలు యొక్క ప్రధాన నియమం: చమురు ఒక్కసారి మాత్రమే పోస్తారు - ఉండడంతో ప్రక్రియ ఏ సందర్భంలో ఉండకూడదు - ఇది అసమానంగా ఉంటుంది వేడెక్కినప్పుడు, మరియు వాటిని చాలా వస దీనితో ముక్కలుగా గ్రహిస్తుంది. కాబట్టి ఆ బంగాళాదుంప విజయవంతమైంది, అది మృదువైన తగినంత చేయడానికి చమురు సగటు మొత్తం ఎంచుకోండి. మరియు సమయం లో అగ్ని సర్దుబాటు.

లోపాలు

క్రింది నూనె తో సంబంధం అత్యంత ప్రాచుర్యం దోషం:

- ఇది చాలా చిన్న పోసి ఒక పెద్ద అగ్ని - ఫలితంగా చాలా nice సగం కాల్చిన కుంపటిపై బయటకు వస్తాయి. బంగాళ దుంపలు వేసి మండించి ప్రారంభమవుతుంది సమయం లేదు;

- చమురు చాలా కురిపించింది, మరియు అగ్ని బలహీనంగా ఉంది - బదులుగా స్ఫుటమైన చివరికి వండుతారు చేసుకోగా గంజి. ఈ వేడి చల్లార్చు ప్రక్రియ బదులుగా వేయించడానికి యొక్క మొదలుపెట్టబడును.

కాబట్టి, చమురు సగటు మొత్తం పోయాలి ఒక పెద్ద మంటలు పాన్ ఉంచండి. ఇప్పుడు కటింగ్. బంగాళ దుంపలు వివిధ గ్రైండ్ ఉంటుంది. రౌండ్ ముక్కలు వంటి ఎవరైనా, ఎవరైనా విభజించటం లేదా చిన్న దుంపలు వంతులు మరియు ఎవరైనా కర్రలు, సగం వృత్తాలు, లేదా అన్ని ఘనాల వద్ద ఎంచుకుంటుంది. రుచి విషయం. అయితే, అది పెద్ద పరిమాణం బంగాళాదుంప ముక్క, ఇది వేయించడం పూర్తి అవసరం ఎక్కువ సమయం మనస్సులో పుడుతుంటాయి చేయాలి. మీరు సహజంగా ఒక క్రస్ట్ తో బంగాళదుంపలు వేసి ఎలా అడుగుతుంది? ఇది చేయటానికి, మొదట వేడి నూనె బాగా డ్రాప్. లాగు ముక్కలు క్రస్ట్ కోసం నిమిషాల ఒక జంట తరువాత, అది పైగా తిరుగులేని అవసరం. ఆపై ఒక చిన్న మంట తగ్గిస్తుంది. కానీ ఏ సందర్భంలో బంగాళాదుంపలు కవర్ కవర్ లేదు, - అది ఆవిరి గుమికూడతారు కింద, ఒక సంగ్రహణ లోకి మార్చబడుతుంది, మరియు దీనితో ఆమె అపేక్షిత క్రస్ట్ మృదువైనది, తిరిగి స్థిరపడినారు.

కానీ మృదువైన మరియు లేత ఫ్రైస్ అభిమానులు కవర్ ఖచ్చితంగా అవసరం. అటువంటి సందర్భంలో చమురు వేడి తరువాత అది నేరుగా వేడి మీడియం వ్యవకలనం వారి టర్న్ ఒకసారి ముక్కలను ఉంచి అవసరం. అప్పుడు ఒక మూత కవర్ మరియు లేత కోసం వేచి.

ఈ మేము సరిగా పాన్ లో బంగాళాదుంపలు వేసి ఎలా ప్రాథమిక రహస్యాలు చెప్పారు చేసుకున్నది. కానీ ఏ సందర్భంలో ఏమి అవసరం లేదు:

- ఉప్పు వంట ప్రారంభంలో లేదా మధ్యలో వద్ద బంగాళదుంపలు - అది krohkim మరియు మృదువైన చేస్తుంది;

- తరచుగా వండే వంటకం కదిలించు - ముక్కలు నష్టపోతుంది, మళ్ళీ - కృంగిపోవడం.

ఒక ఆసక్తికర లక్షణం

అయితే అందరూ ప్రేమించే వేయించిన బంగాళదుంపలు. ఇది ప్రధాన కోర్సు, ఒక సైడ్ డిష్ వారు చెప్పగలను? ఆ foodies కోసం మేము వేసి ఎలా మరింత వినూత్న మార్గాలు ఇత్సెల్ఫ్ బంగాళదుంపలు. రెసిపీ మొదటి, ఉదాహరణకు, "లో ల్యోన్స్." పేరుతో కనిపిస్తుంది ఇది ఎక్కడ నుండి వచ్చింది చెప్పడానికి కష్టం, కానీ ఫలితం చాలా సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం.

పైన వివరించిన విధంగా ఇవి వేసి బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. విడిగా, ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు, సగం వలయాలు లోకి కట్. మరియు తురుము పీట చీజ్ మూడు, మరింత - మరింత రుచికరమైన. బంగాళాదుంప దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దాని ఉప్పు, కదిలించు ఉల్లిపాయలు పైన వ్యాప్తి మరియు జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు ఒక మూత కవర్, మరియు తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాల tomim.

ఉల్లిపాయలు తో

సూత్రం లో, ఉల్లిపాయలు తో బంగాళదుంపలు అనేక కుటుంబాల వేయించిన. కానీ ఏమి రహస్యాలు ఈ డిష్ యొక్క తయారీ లో పరిగణించాలి? పాన్ లో బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు కేవలం అద్భుతమైన తేలింది, ఒకేసారి వాటిని చాలు లేదు. సమయం వేయించడం ఈ కూరగాయలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. మరియు ఇంకా బంగాళాదుంపలు మాత్రమే కుంపటిపై వదిలి ఉల్లిపాయలు సన్నద్ధ చేరుకోవడానికి. మరియు వాసన మరియు వంటలలో రుచి ఒక ఔత్సాహిక కోసం, చాలా బాగా ఉన్నాయి. కానీ విల్లు పాన్ పెట్టటం ముందు, చాలా చేదు వచ్చింది ఉంటే, దానిని కొన్ని నిమిషాలు వేడి నీటిలో, ముందు గ్రహిస్తుంది దూరి పొడి.

ఇటీవల, చాలా నిరుపయోగంగా - తేమ నూనె నుండి దీనిలో మీరు వేసి స్ప్లాష్ మొదలు పెడతాయి. అదేవిధంగా - zazharki చివరిలో - బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి ప్రవేశపెట్టింది. అప్పుడు అతను రుచి బహిర్గతం సమయం ఉంటుంది, కానీ చమురు బర్న్ మొదలు లేదు. ఉల్లిపాయలు లేదా వెల్లుల్లి తో వేయించిన బంగాళదుంపలు ఒక మంచి అదనంగా మెత్తగా తరిగిన స్వచ్ఛందంగా కావచ్చు ప్లేట్ లో ఇప్పటికే డిష్ చల్లుకోవటానికి పార్స్లీ లేదా మెంతులు, ఉంది.

పుట్టగొడుగులను తో

మా వంటలు మరో సున్నితమైన ఇష్టమైన డిష్ పుట్టగొడుగులను తో ఒక పాన్ లో బంగాళదుంపలు ఉంటుంది. ఈ ఆహార ప్రసిద్ధి ఇది దట్టమైన అడవి వాసన, ఒత్తి, అది సరిగా సిద్ధం అవసరం. కాల్చిన బంగాళదుంపలు మష్రూమ్స్ నిర్వహించడానికి ప్రాథమిక నియమాలు ఏమిటి?

- మీరు పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడానికి ప్లాన్ ఉంటే, అది ట్యాప్ కింద కడగడం లేదు ఉత్తమం - వారు చాలా ఇంకే, ఆపై పాన్ ఇచ్చి, మరియు మీరు వేయించిన ఆహారాలు బదులుగా పులుసు పొందండి.

- పుట్టగొడుగులను, మీరు కేవలం తడిగా వస్త్రం మరియు కట్ తో తుడవడం చేయవచ్చు. వాటిని నుండి చర్మం తొలగించు, మరియు ముఖ్యంగా కాచు, అది అవసరం లేదు.

- ఎండిన పుట్టగొడుగులను మంచి, చల్లని నీటిలో ముందుగా నానబెట్టి అప్పుడు కట్ ఆపై ఉడికించిన. వారు పొడి ఉంటుంది, కానీ అప్పుడు బంగాళదుంపలు లో వేయడానికి అవసరం తరువాత;

- తాజా పుట్టగొడుగులను మంచి చర్మము మరియు వారి సొంత అభయమిచ్చిన కోసం ఉల్లిపాయ వేసి - విషప్రయోగం లేదా షరతులతో తినదగిన నివారించేందుకు;

తప్పులతో వస్తుంది వాటిని పుట్టగొడుగులను నిర్వహించడానికి వీలు కాని ఫలితంగా మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు అనుకూలత డిష్ పొందండి. ఇది పుల్లని క్రీమ్ తో వడ్డిస్తారు. లేదా ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా ఊరగాయలు నిర్బంధించడానికి.

మెన్ కోసం ఎంపిక

బాగా, నిజమైన మాంసం తినే పక్షులు రుచి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బంగాళదుంపలు మరియు మాంసం వంటి ఒక డిష్ చేయడానికి ఎలా సలహా తగ్గుతుంది. కానీ ఈ సందర్భంలో, మీరు మాంసం వేసి ఏమి పరిగణలోకి తీసుకోవాలని. ఇక బంగాళాదుంపలు తయారు, అందువలన అనేక జాతులు వాటిని కాల్చడం మొదలు ఉండాలి. మాంసం చిన్న ముక్కలు, ఇక ముక్కలు లోకి కట్ ఉంది. ఇది త్వరగా బంగారు గోధుమ వరకు అధిక వేడి మీద నూనె లో వేసి ఉండాలి. రసం లోపల సీలు ఉంటుంది మరియు అవుట్లెట్ వంటకం పొడిగా లేదు. అదనపు చమురు తొలగించడానికి ఒక రుమాలు మీద - అప్పుడు కూడా మంచి అది ఒక ప్రత్యేక వంటకం నిలిచి తొలగించడానికి, మరియు. అదే పాన్ లో కాల్చిన బంగాళదుంపలు చాలు.

ఈ సందర్భంలో మాత్రమే, సాధారణ గా తయారు చేయబడుతుంది, కానీ కూడా చమురు నుండి మాంసం రుచి satiate. అప్పుడు, దాదాపు పూర్తి సంసిద్ధతను దశలో, మాంసం తిరిగి పాన్ కదిలించు పంపిన మరియు రెండు భాగాలు సంసిద్ధతను చేరుకోవడానికి అనుమతించే చేయాలి.

నిర్ధారణకు

మీరు చూడగలరు గా, కూడా అటువంటి మామూలు ప్రక్రియలో దాని సొంత నైపుణ్యాలను కలిగి "ఎలా బంగాళాదుంపలు ఒక పాన్ లో వేసి". వారు పూర్తి డిష్ యొక్క రుచి లో ఒక ఎక్కువ లేదా తక్కువ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మరియు మీరు గుండె ద్వారా తెలిసిన మరియు ఆచరణలో దరఖాస్తు ఉంటే, మీరు వంట యొక్క నిజమైన గురువు పరిగణించబడుతుంది.