అందరూ బంగాళదుంపలు వేసి ఎలా తెలుసు.

ప్రతిదీ వంటి వేయించిన బంగాళాదుంపలు . కూడా ఆహారం "కూర్చుని" కూడా ఈ ఆకలి పుట్టించే డిష్ అడ్డుకోవటానికి కాదు. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఎలా సరిగ్గా వేసి బంగాళాదుంపలు తెలుసా?

వంట చిప్స్ యొక్క సరళమైన మరియు అత్యంత సరైన మార్గం ఈ అంశంపై అనేక, అనేక వైవిధ్యాలకు కూడా ఆధారం.

కొవ్వు ఏ రకమైన ఒక క్లాసిక్ విధంగా, లేదా వివిధ సంకలితం (పుట్టగొడుగులను, గుడ్లు, హం), - - మీరు వేయించడానికి బంగాళాదుంపలు ముందు మీరు జాగ్రత్తగా మూలాలు (దుంపలు తెగులు లేకుండా, ఆరోగ్యకరమైన ఉండాలి,), శుభ్రం చేయు శుభ్రం మరియు పొడి ఎంచుకోండి అవసరం. ఈ మొదటి దశ మారదు మరియు వంట చిప్స్ ఏ పద్ధతికి తప్పనిసరి.

ఏ కొవ్వు మీద ఉడికించాలి? ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన, కొవ్వు (ద్రవ లేదా బేకన్) న - - ఇది ఇప్పటికే రుచి విషయం, కానీ మీరు బంగాళాదుంపలు వెన్న మీద త్వరగా బర్న్ ఆ తెలుసుకోవాలి - ఇది ఇప్పటికే పూర్తిగా భిన్నమైన డిష్ మారిపోతాయి. అనుభవం కుక్స్ కూరగాయల నూనె లేదా ద్రవ వెన్న ఇష్టపడతారు.

బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికే సెమీ-మృదువైనప్పుడు మాత్రమే ఉప్పు వేయాలి. మీరు ముందు ఉప్పు ఉంటే, మీరు బంగాళాదుంప మాస్, వేయించిన బంగాళదుంపలు కాదు.

మొదటి మార్గం. బంగాళాదుంపలు వృత్తాలు వేయించి

ఒక సేవలందిస్తున్న కోసం, మేము మీడియం పరిమాణం 2-3 బంగాళదుంపలు, 50 గ్రాముల కూరగాయల నూనె తీసుకోవాలి. నిప్పు మీద ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేసి, బాగా వేసి, నూనె వేయాలి. సన్నని వృత్తాలు లోకి బంగాళాదుంపలు కట్. ప్రతి సర్కిల్ వేయించిన, జాగ్రత్తగా పాన్ దిగువన వాటిని చాలు మరియు ముక్కలు ఒక వైపు వేయించిన వెంటనే తిరుగులేని. ఇప్పుడు మీరు ఉప్పు చేయవచ్చు. వృత్తాలు నిజంగా సన్నగా (1-2 మిమీ) ఉంటే, అలాంటి వేడి చికిత్స సరిపోతుంది. వారు కొద్దిగా మందంగా ఉంటే, వేయించడం తర్వాత, వేడిని తగ్గించి 5 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ మూసివేయండి.

వెన్న, రెడీమేడ్ డిష్ జోడించబడింది, అది ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది. తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలతో సర్వ్.

రెండవ మార్గం. ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు

ఒక చిన్న ఉల్లిపాయను తీసివేయండి మరియు చక్కగా చాప్ చేయండి. బంగాళాదుంప వరకు 50 గ్రాముల కూరగాయల నూనెలో ఫ్రై చేయాలి. సన్నని ముక్కలలో ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు వెన్న మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో చాలు మరియు అన్ని సమయాలను గందరగోళానికి సిద్ధం చేస్తాయి.

మీరు అదే డిష్ మరియు అందువలన ఉడికించాలి చేయవచ్చు: ఫ్రైయింగ్ బంగాళాదుంపలు ముందు, కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు మరియు ఒత్తిడి తో వెన్న చల్లని. ఫలితంగా ఉల్లిపాయ నూనె న బంగాళాదుంపలు సిద్ధం. తాజా కూరగాయల సలాడ్తో తరిగిన మెంతులు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో వేడిని అందివ్వండి.

మూడవ మార్గం. పగుళ్లు తో బంగాళాదుంపలు

ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన పందికొవ్వును బేకన్ నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది ఉప్పు, ఉల్లిపాయలతో, ఎరుపు మిరియాలు తో, మెంతులుగా ఉంటుంది - ప్రతిదీ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. మీరు బంగాళాదుంపలను వేసి వేయవచ్చు. మేము చిన్న ముక్కలుగా కొవ్వును కట్ చేసి వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద వేసి త్వరగా వేసి వేయాలి. మీరు మీలాంటి పనులను నచ్చకపోతే, వారు కరిగిపోయిన కొవ్వు నుండి జాగ్రత్తగా విరమించుకోవచ్చు. అది మేము వేసి బంగాళాదుంపలు. మేము తాజా మూలికలతో, వేడిని అందిస్తాము.

నాల్గవ మార్గం. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్

ఈ డిష్ అనేక మంది అభిమానులను కలిగి ఉంది, రెస్టారెంట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్లో ప్రత్యేక పరికరాలు తయారుచేస్తారు. కానీ ఇంట్లో బంగాళదుంపలు "ఫ్రైస్" వేయించడానికి ఎలా?

రెండు సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం, మేము 4 బంగాళదుంపలు అవసరం మరియు కూరగాయల నూనె లేదా 250 వేయించడానికి కొవ్వు కొవ్వు కంటే తక్కువ కాదు. ఒక మందపాటి దిగువ మరియు గోడలతో ఒక సిస్పున్లో, మేము కొవ్వుకు కొవ్వుకు వేడి చేస్తాము. గొట్టాలు బార్లతో కత్తిరించబడతాయి (ఒక సెంటీమీటర్ మందం కన్నా ఎక్కువ కాదు). మేము ఈ చిన్న ముక్కలను చిన్న భాగాలలో పాన్లోకి 8-10 నిమిషాలు తగ్గించుకుంటాము. ఒక చిన్న స్టెయిన్ లేదా కోలాండర్ ఒక గిన్నెలో ఉంచుతారు, ఇది ఒక కాగితం తువ్వాలు లేదా టవల్ తో సుగమం చేస్తుంది. మేము ఒక జల్లెడలో ఒక జల్లెడలోకి పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను చాలు, తద్వారా కొవ్వు రుచిలోకి పీల్చుకుంటుంది. ఉప్పు తో సీజన్. మేము వేర్వేరు సాస్ లేదా కెచప్తో వేడిని అందిస్తాము.

మార్గం ఎంపిక - మీరు బంగాళదుంపలు వేసి ఎలా, మీరు కోసం. చాలా మీరు ఒక స్వతంత్ర డిష్ గా సర్వ్ లేదా మాంసం, చేపలు ఒక సైడ్ డిష్ ఉంది ఆధారపడి ఉంటుంది .