థాయ్ చారు "టామ్ యమ": రెసిపీ ఫోటోలు

థాయిలాండ్ సందర్శించారు ఎవరైనా, ఇప్పటికే థాయ్ ప్రయత్నించారు కొబ్బరి పాలతో సూప్ టామ్ యమ. మీరు ఈ వంటకం తెలిసి లేకపోతే, ఈ వ్యాసం లో మీరు దాని గురించి నేర్చుకుంటారు.

చిన్నరొయ్యలు తో Thai టామ్ యమ సూప్ - ప్రపంచంలో పదునైన. డిష్ ఒక గొప్ప క్యాన్సర్ నివారణ అని చూపించాయి అనేక అధ్యయనాలు జరిగాయి. ఈ డిష్ థాయ్స్ అరుదుగా ఇటువంటి ఒక వ్యాధి బాధపడుతున్నారు ఎందుకంటే ఉంది.

ఈ సూప్ ఆగ్నేయాసియాలో థాయిలాండ్ లో ఏ కేఫ్ మరియు రెస్టారెంట్ లో ఒక థాయ్ ఆఫర్, అలాగే అనేక ఇతర దేశాలలో ఉంది. అదనంగా, ప్రతి చెఫ్ ఒక డిష్ లో కొన్ని దిద్దుబాటు తెస్తుంది: జతచేస్తుంది లేదా పదార్ధం తొలగిస్తుంది, పెంచుతుంది లేదా ఒక భాగం యొక్క పరిమాణం తగ్గుతుంది.

అనేక రకాలు ఉన్నాయి రొయ్యలు,: సూప్ యొక్క చేపలు, చికెన్ మరియు మత్స్య.

బేసిస్ స్పైసి థాయ్ సూప్

ఇది వంటల తయారీ కోసం నాణ్యత పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు ముఖ్యం. బేసిస్ సూప్ - కారంగా మిరపకాయ పేస్ట్. ఇది స్వతంత్రంగా చేయవచ్చు. రష్యాలో కొనుగోలు అది కష్టం. ఇది నుండి మాత్రమే థాయిలాండ్ తీసుకు చేయవచ్చు. ప్యాకేజీల లేదా బ్యాంకుల్లో గాని విక్రయించాడు. ప్యాకేజీలు సాధారణంగా దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ, నక్షత్ర వీధి, లెమన్గ్రాస్ ఒక రుచికరమైన జోడించవచ్చు ఇది సెమీ తుది ఉత్పత్తి, ఉన్నాయి. బ్యాంకులు వంట పాస్టా కోసం నికర జారీ చేసింది.

పదార్థాలు

ఇప్పుడు మేము సూప్ లోకి వెళ్ళి ఆ పదార్థాలు వివరించడానికి అవసరం. అలాగే, మేము వారు అందుబాటులో లేకుంటే భర్తీ చేయవచ్చు ఏమి మీరు తెలియజేస్తాము.

థాయ్ చారు లోకి వెళ్ళి ఆ పదార్థాలు కాబట్టి:

• నక్షత్ర వీధి - అల్లం ఒక రకమైన. అతను ఒక చెట్టు, దాని రుచి పదునైన వంటి, టఫ్. నక్షత్ర వీధి సాధారణ అల్లం లో చూడవచ్చు. మీరు ఎండబెట్టిన తాజా లేదా పొడి గాని సాచెట్ ఉపయోగించవచ్చు.
• లెమన్గ్రాస్ - ఆకుపచ్చ ఒక నిమ్మ వాసన తో (సుమారు 1 cm వ్యాసం) వచ్చింది. ఈ భాగం చేయవచ్చు భర్తీ Lemongrass లేదా నిమ్మ లేదా నిమ్మ పై తొక్క.
• దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ (దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ) - నిమ్మ చెట్టు ఆకులు రంగు లో ముదురు ఆకుపచ్చ ఉంది. ఈ చెట్టు ఎందుకంటే వాటిలో కేవలం పండిస్తున్నారు. గది నిమ్మకాయలు చెయ్యవచ్చు దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ ఆకులు పునఃస్థాపించుము.
• కొత్తిమీర (కొత్తిమీర). ఇది రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు. శీతాకాలంలో, ఘనీభవించిన గడ్డి జోడించారు. మీరు కూడా ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా విత్తనాలు ఉపయోగించవచ్చు.
• ఫిష్ సాస్. ఇది ఒక నిర్దిష్ట వాసన ఇవ్వాలని, మరియు ఉప్పు పోయాలి కాదు, సూప్ థాయ్ జోడిస్తారు. సాస్ ఒక మాదిరి అసలు రుచి కలిగి, కానీ వంటలలో అతను నూతన మార్గాన్ని అందిస్తుంది. ప్రతి రుచికరమైన మాంసం అతను ఒక కొత్త రుచి ఇస్తుంది. చేప సాస్ స్థానంలో సోయా ఉంటుంది.
• నిమ్మ రసం. ఇది సులభంగా నిమ్మ రసం తో భర్తీ చేయవచ్చు.
• ఎండుగడ్డి పుట్టగొడుగులను. వారు వంటి శైటెక్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇతర జాతుల ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు.
• ష్రిమ్ప్. అవసరం. ఇది అవాంఛనీయ పునఃస్థాపించుము. ఇది సాధ్యం వంటి ఆక్టోపస్, స్క్విడ్, ఇతర మత్స్య ఉపయోగించడానికి, రొయ్యలు పాటు, ఉంది.
• కొబ్బరి పాలు (లేదా కొబ్బరి క్రీమ్). ఈ భాగం విధిగా కాదు. ఇది ఎక్కువగా యూరోపియన్లు కోసం ఉద్దేశించిన ఒక తేలికపాటి రుచి తో థాయ్ చారు రకాలు ఒకటి తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కావాలనుకుంటే, సక్రియాత్మక పదార్ధం సంప్రదాయ క్రీమ్ లేదా పాలు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు కూడా వంటలలో అని భాగం యొక్క అన్ని తొలగించవచ్చు.
• చికెన్ మాంసం. ఈ పదార్ధాన్ని అవసరం లేదు. ఇది డిష్ మరింత నింపి ఉన్నప్పుడు కొద్దిగా మత్స్య రుచికరమైన చేయడానికి రొయ్యలు జోడిస్తారు.

మీరు థాయ్ చారు ఉడికించాలి ముందు గమనిస్తే, మీరు అవసరమైన భాగాలు అప్ స్టాక్ అవసరం. వాటిని అన్ని చాలా నిర్దిష్టమైన, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే మరింత సాంప్రదాయ ప్రత్యామ్నాయ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు

ఏం మీరు టామ్ యమ పేస్ట్ చేయాలి?

మీరు అసలు పేస్ట్ కొనుగోలు ఉండకపోతే, మీరు అది మిమ్మల్ని మీరు చేయవచ్చు.

పాస్తా తయారీలో కింది అంశాలు అవసరం:

• ఒక మిరప (లేదా ఇతర పదునైన);
• ఒకటి వెల్లుల్లి;
• చిన్న (ఒక సాధారణ బల్బ్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు);
• అల్లం (పదార్ధం అవసరం లేదు, కానీ మీరు ఇప్పటికీ డిష్ వాటిని జోడించవచ్చు).

వంట పాస్తా సూప్ కోసం

మూడు నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు గురించి, పాన్ కూరగాయల నూనె లోకి పోయాలి. పేస్ట్ చాలా మందపాటి అని తెలుస్తోంది ఉంటే తయారీ కూడా మనసులో దృఢంగా చొప్పించు చేయవచ్చు.

ఆయిల్ను వేడెక్కడం, వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు లో త్రో, సన్నగా ముక్కలు. అతడు బంగారు గోధుమ వరకు వేసి ఉండాలి. కోత వెల్లుల్లి, విడిగా ఉంచుతాయి.

నూనె ఒక మధ్య తల కత్తిరించి ఉల్లిపాయ (లేదా చిన్న బల్బ్) లో డ్రాప్ తరువాత. అలాగే బంగారు వరకు ఒక పాన్ లో నాని పోవు. అది క్యాచింగ్ తరువాత, వెల్లుల్లి ప్రవేశపెట్టింది.

అంతేకాకుండా, ఒకే నూనెలో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరపకాయలను నాలుగైదు ముక్కలు, జోడించండి. నూనెలో కొద్దిగా అది పొడిగా (నిమిషాల్లో సరిపోతుందా). పాన్ తర్వాత గతంలో కాల్చిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కూడా తురిమిన అల్లం ఉన్నాయి పోయాలి చేయవచ్చు. కానీ ఈ ఐచ్ఛికం.

ఒక చిన్న నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పాన్ లో మిశ్రమం ఉంచండి. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించండి. ఇంకా, అన్ని మెత్తగా ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు. అంతే, మా పాస్తా సిద్ధంగా ఉంది. నిలకడ మందపాటి కావాలి. వండిన బరువు ఒక పొడవైన సమయం పాడుచేయటానికి లేదు, కేవలం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయాలి.

ఎలా ఇంట్లో థాయ్ టామ్ యమ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

ఇప్పుడు ఈ డిష్ సిద్ధం ఎలా చెప్పండి. ఆ కారంగా వంటకాలు యొక్క ప్రేమికులకు ఆహ్లాదం అని థాయ్ వంటకాలు యొక్క రెండు సేర్విన్గ్స్ ఉంటుంది.

వీటిలో ఫోటోలు వ్యాసం ప్రదర్శించబడుతుంది థాయ్ చారు, చేప లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. అది కాగా సులభమయిన, కోర్సు యొక్క, లో చికెన్ ఉడికించాలి. ఇది ఒక సహజ రసం మరియు cubes ఉపయోగించవచ్చు.

ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన గుండ్లు మరియు రొయ్య తలలు జోడించడానికి ఒక గొప్పతనాన్ని ఉంది. రెండు భాగాలు న రసం సుమారు 0.5 లీటర్ల అవసరం. దానికి ఉప్పు లేదు, కేవలం చేపలు సాస్ (1 టేబుల్) జోడించండి.

పూర్తయిన సూప్ లో నక్షత్ర వీధి ఏడు మిల్లీమీటర్ల మందం ఒక ముక్క (లేదా అల్లం ఒక ముక్క మరియు ఒక సగం సెంటీమీటర్ల మందం) జోడించండి. దక్షిణాఫ్రికాలో నివసించే ఒక తెగ మరింత చుట్టడానికి (రెండు లీఫ్), లెమన్గ్రాస్ మంత్రదండం పొడవు పది సెంటీమీటర్ల (లేదా ఒక నిమ్మ అభిరుచి).

ఫలితంగా మిశ్రమం దాని రుచి మరియు వాసన ఇచ్చిన మసాలా, నాలుగు నిమిషాలు కాచు. అప్పుడు, అన్ని ఆకులు, ముక్కలు మరియు చెక్కలను తొలగించడానికి జోక్యం లేదు కాబట్టి, ఒక ప్లేట్ వాటిని ఉంచండి.

వేడి సూప్ తయారీ దశకు

తదుపరి, వేడి నుండి రసం తొలగించకుండా, పాస్తా జోడించండి. దాని సంఖ్య మీకు కావలసిన చివరికి ఎలా కారంగా డిష్ ఆధారపడి ఉంటుంది. సూప్ యొక్క రెండు సేర్విన్గ్స్ ఒక స్లయిడ్ ఒక tablespoon తగినంత ఉంటుంది.

ఖచ్చితంగా సూప్ థాయ్ అన్ని పదార్థాలు జోడించబడింది కూడా, అవసరమైతే, డిష్ ప్రయత్నించండి పాస్తా ఒక చిన్న డిష్ లో త్రో.

కాబట్టి, తిరిగి వంట. మీరు సూప్ థాయ్ సిద్ధం భాగాలు, అవి విసిరే అవసరం ఉన్నప్పుడు ఇప్పుడు క్షణం వచ్చింది: పుట్టగొడుగులను (4 ముక్కలు), ఒక మిరప, ఒలిచిన రొయ్యలు మరియు ఇతర మత్స్య (400 గ్రాములు), చికెన్ (100 గ్రా), ముక్కలుగా ముందు కట్. అలాగే డిష్ (1 టేబుల్ స్పూన్. L.) లో చేపలు సాస్ పోయాలి. కోర్సు యొక్క, అది సాధ్యం కొన్ని పదార్థాలు జోడించడానికి లేదు, ప్రతి వ్యక్తి వారి సొంత రుచి కలిగి, కానీ మా సూప్ కేవలం పుట్టగొడుగులను మరియు రొయ్య లేకుండా పనిచేయదు ఎందుకంటే ఉంది.

మీరు రుచి కావాలంటే డిష్ మీరు ముద్ద ఒక పెద్ద మొత్తం ఉంచాలి ముఖ్యంగా జోడించడానికి, ఒక బిట్ మృదువైన కొబ్బరి క్రీమ్ లేదా పాలు (సుమారుగా 100 ml). ఒకసారి ఒక డిష్ ఐదు ఏడు నిమిషాల ఉడికించాలి.

సువాసన మరియు రుచికరమైన సూప్ వంట చివరి దశ

చిన్న, సగం బల్బ్ లో కట్ తొలగించే ముందు కొన్ని నిమిషాల (కోర్సు యొక్క, శుద్ధి), వెల్లుల్లి ఒక లవంగం. మీరు రుచి మరింత వివిధ కోరుకుంటే, అప్పుడు మరొక టమోటా త్రో. ఇది సంప్రదాయ టమోటా ముక్కలు ఒక జత వలె ఉపయోగిస్తారు మరియు చెర్రీ రెండు భాగాలుగా కట్ చేయవచ్చు.

ఆ థాయ్ అన్ని సిద్ధంగా టామ్ యమ సూప్. రెసిపీ కష్టం సన్నాహ కోర్సులు. కాని అతనితో మీరు ప్రతి మహిళ నిర్వహించడానికి అనుకుంటే.

రెడీ సూప్ దాని పైభాగంలో మూలికలతో చల్లుకోవటానికి, బౌల్స్ లోకి కురిపించింది. తరువాత, నిమ్మ రసం లేదా నిమ్మ ఒక teaspoon జోడించండి.

నేను వండిన పాస్తా, మాత్రమే వండే ఉపయోగిస్తారు చేసే కానీ కూడా ఇతర వంటకాలు సృష్టించడానికి చెప్పటానికి కావాలనుకుంటున్నారని. పేస్ట్ కూడా సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన భోజనం పాస్తా లో, ఉదాహరణకు, చేర్చబడుతుంది అనుమతించబడుతుంది.

చివరగా, ఒక చిన్న

ఇప్పుడు మీరు థాయ్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు , టామ్ యమ వంటకం ఈ వ్యాసంలో సమర్పించబడిన మీకు సహాయం చేస్తుంది. మేము మీరు వంటగది లో కారంగా డిష్ ఉడికించాలి ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము.