ఓవెన్లో ఏకైక. సాధారణ వంటకాలు

దుకాణాలు చేపలు వైవిధ్యం మధ్య కూడా ఒక అనుభవం యజమాని, ఎంచుకోవడానికి కొన్నిసార్లు చాలా కష్టం. ప్రతి చేప వివిధ రుచి, వాసన, ప్రదర్శన, వంట లక్షణాలు ఉంది. అత్యంత రుచికరమైన మరియు సిద్ధం సులభంగా ఒకటి ఏకైక ఉంది. ఇంకా ఈ చేప ఏకైక అంటారు. ఓవెన్ కొన్నిసార్లు ఇతర చేప సాధించవచ్చు కాదు అదే సమయంలో అద్భుతంగా టెండర్ మరియు జ్యుసి ఫిల్లెట్లు మారుతుంది.

ఏకైక కట్ ఎలా

మీరు ఒక రెడీమేడ్ ఫిల్లెట్లు మరియు మొత్తం చేప పొందలేము ఉంటే, అప్పుడు, మీరు ఉడికించాలి ముందు, మీరు సరిగా కట్ అవసరం. solea అందంగా పదునైన spinous రెక్కల లో, అందువలన అది టాప్ (చాలా తీవ్రమైన) నుండి వెంటనే వదిలించుకోవటం మంచిది.

Sole చేపలు · Flatfish జాతులు చెందిన, కాబట్టి తన కాంతి, ఇతర ఒక వైపు - కృష్ణ. ఒక కోత చేపల తిరిగి, అంటే, కేవలం చీకటిగా మరియు తల వైపు తోక నుండి ప్రమాణాల తీసివేయవలెను. తరువాత ఈ తారుమారు తల కట్ మరియు కాంతి వైపు తో చర్మం సులభంగా కృష్ణ తో అదే పద్ధతిలో తొలగించవచ్చు.

కాబట్టి సిద్ధంగా పొందుటకు ఏకైక. వంటకాలు (ఓవెన్ అవుతుంది రుచికరమైన లో) ఫిల్లెట్ మరియు అది గుజ్జు పొందటానికి సులభం ప్రజాదరణ. రెండు వైపుల నుండి చర్మం తొలగించటం తరువాత చేప fillets హైలైట్ ఒక కత్తి, చాలా సరళమైనది, వేగమైనది మరియు సులభం తో.

తులసి తో కాల్చిన

బాసిల్ అవసరం తో పొయ్యి ఏకైక లో కాల్చిన ఉడికించాలి: చేపల 1.5 కిలోల, నాలుగు పెద్ద ఉల్లిపాయలు, వెన్న యొక్క 120 గ్రాముల, సగం నిమ్మకాయ, ఒక పెద్ద పక్వత టమోటా రసం, చేప రసం యొక్క ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు (మీరు పొడి తెలుపు వైన్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం), తరిగిన బాసిల్ ఉప్పు, మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు.

పలు గృహిణులు తరచుగా ఆశ్చర్యానికి: ప్రధాన విషయం "చేప జ్యుసి మరియు వంటకాల గోడలకు అంటుకొని లేదు ఫిల్లెట్ పొయ్యి ఏకైక లో ఉడికించాలి ఎంత" - కుడి వంటలలో ఎంచుకోవడానికి, అది అగ్ని నిరోధక ఉండాలి. దిగువన ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, తులసి "పరిపుష్టి" ద్వారా ఏర్పడుతుంది. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ జంట చేర్చబడింది.

ఫిష్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు ఉండాలి. అప్పుడు "దిండు 'చాలు మరియు వైన్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఓవెన్ లో ఏకైక వేగంగా తయారు చేసేందుకు, వంటలలో రేకుతో కవర్ చేయవచ్చు. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల, చేపలు ఐదు నిమిషాలు బేక్ వేడి. అప్పుడు మీరు స్టవ్ ఆఫ్ మరియు చేరుకోవడానికి డిష్ వదిలివేయండి.

చేప రుచికరమైన సాస్ కోసం సులభ ప్రతికూల పరిస్థితులను దీనిలో ద్రవం. ఇది ఒక వంతు పరిమాణం దిమ్మల డౌన్, సగం నిమ్మకాయ, వెన్న, మెత్తగా తరిగిన టమాటో రసం జోడించండి.

బంగాళదుంపలు తో కాల్చిన ఏకైక

ఈ డిష్ చాలా మంచి దర్శకత్వం మరియు అలంకరించు కలిగి నుండి ముందు ఉంచుతారు. ఓవెన్లో బంగాళా ఏకైక సిద్ధం, మీరు అవసరం: మూడు పెద్ద బంగాళదుంపలు, ఏకైక, చిన్న క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలు, ఉప్పు, తీపి మిరియాలు ఫిల్లెట్ కిలో.

ముందు బేకింగ్ లో రేకు చెట్లతో ఉంటుంది. ఇది ఒక బంగాళాదుంపలు "పరిపుష్టి" ఉంచుతారు పెద్ద roundels లోకి కట్. తదుపరి పొర - కొద్దిగా వేయించు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు. తదుపరి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మసాలాలను రుద్దుతారు ఏకైక నడుము కోర్సు వెళ్ళండి. టాప్ మీరు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఏ తాజా మూలికలు జోడించవచ్చు. అప్పుడు డిజైన్ రేకుతో మళ్ళీ మూసివేయబడింది.

ఓవెన్లో ఒక ఏ పది కన్నా ఏకైక నిమిషాలు సిద్ధమౌతోంది. సర్వ్ జాగ్రత్తగా "కాసేరోల్లో" యొక్క ఒక ముక్క పాన్ నుండి నేరుగా కేటాయించింది చేయాలి. బంగాళాదుంపలు, మరియు చేపలు, కూరగాయలు ఉన్నాయి మరియు ఒక భాగం ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

పొయ్యి లోకి పాన్ నుండి

మీరు చేప వేయించిన ఇష్టపడతారు, కానీ నూనె ఒక పెద్ద మొత్తం నివారించేందుకు ప్రయత్నించండి ఉంటే, మేము వేయించడానికి, మరియు బేకింగ్ కలిగి ఒక ప్రత్యేక వంటకం, సిఫార్సు చేస్తున్నాము. నూనెలు కనీస అవసరం. చేప మీరు ఉత్తమ ఇష్టం ఏ పరిమాణం పడుతుంది.

ఎర్రటి వేడి వేయించడానికి పాన్, ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె వాసన లేని కొన్ని చుక్కల జోడించండి. రబ్ సముద్ర సుగంధ ద్రవ్యాలు చేపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం భాష. బంగారు గోధుమ వరకు పాన్ లో వేసి. పాన్ బాగా అప్ వేడెక్కినప్పుడు ఉంటే అక్షరాలా పది సెకన్లు.

ఆ తరువాత రేకు చెట్లతో వక్రీభవన వంటలలో తీసుకున్న. ఫిష్, వారు చెప్పేది గా, ఓవెన్లో సంసిద్ధతను వరకు ఉంటుంది. వంట సమయం - 5-7 నిమిషాలు. అందువలన, మీరు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో బంగారు చేప ఫిల్లెట్ ఉంటుంది, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా నూనెను ఉపయోగిస్తారు జరిగినది. ఈ PCB (మంచి పోషకాహారం) లోబడి తీసుకునే dieters లేదా వ్యక్తులు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది ఒక గొప్ప సులభంగా వంటకం ఉంది.