చీజ్ సాస్ గౌర్మెట్

సాస్ వివిధ రకాల భారీ సంఖ్యలో మధ్య, ఈ అత్యంత సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన ఒకటి. చీజ్ సాస్ - డిష్ భాగం, అది ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు ఏకైక రుచి ఇస్తుంది. ఇది తయారు చేయవచ్చు దీనిలో అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. చీజ్ సాస్ మాంసం వంటలలో, కూరగాయలు, పాస్తా మరియు అనేక ఇతర ఆహారాలు వస్తుంది.

దాని తయారీ క్లాసిక్ వంటకం జున్ను 150 గ్రాముల, పాలు 200 ml, 1 టేబుల్ కలిగి ఒకటి పిండి, ఏ రసం (కూరగాయల, పుట్టగొడుగు, చికెన్) 200 ml; వెన్న యొక్క 50 గ్రా.

కరిగించిన వెన్న యొక్క ఒక చిన్న పాన్ 30 గ్రా న. అది వెన్న తో పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు 1 నిమిషం కోసం వేడెక్కినప్పుడు ఇది పిండి, జోడిస్తారు టు. అప్పుడు వేడి ఆఫ్ పాన్. మాంసం మరియు పాల కొద్దిగా వేడి. ఒక చిన్న అగ్ని న చాలు ఇది వెన్న మరియు పిండి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో అప్పటి రసం కలపండి, వెచ్చని పాలు పోయాలి. మీరు నిరంతరం కదిలించు అవసరం అన్ని పదార్థాలు. సాస్, తురిమిన చీజ్ జోడించండి కరిగియున్నదో వరకు కదిలించు. 2 నిమిషాలు చీజ్ సాస్ వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిగిలిన వెన్న జోడించండి. ఈ వంట పద్దతి చాలా వంటలలో అనుకూలంగా, దాదాపు ఒక బహుముఖ ఉత్పత్తి పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.

కూరగాయ వంటకాలు క్రింది దినుసులతో తయారు అనుకూలంగా జున్ను సాస్ కోసం: జున్ను 150 గ్రా; 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు; 2 మిరియాలు; పుల్లని క్రీమ్ 50 ml; ఉప్పు, కూర, మిరియాలు; వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు.

పెప్పర్ కాంతి చర్మం నలుపు వరకు ఓవెన్లో బేక్. రెడీ వెంటనే ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో పెప్పర్ మళ్లింది. 20 నిమిషాల తరువాత, అది విత్తనాలు, కాండాలు మరియు పీల్ నుండి శుద్ధి చేస్తారు. సిద్ధం కూరగాయలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ కూరలు, పుల్లని క్రీమ్, తురిమిన చీజ్, ఆవాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వాటిని జోడించడానికి, ఆపై మృదువైన వరకు అన్ని బ్లెండర్ తన్నాడు.

క్రింద ఒక ఉంది సాస్ రెసిపీ మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి తో. వెల్లుల్లి ఒక ప్రకాశవంతమైన రుచి తో ఆహార ప్రేమ వారికి అనుకూలంగా పదార్థాలు తో చీజ్ సాస్. తయారీ కోసం ఉత్పత్తులు: జున్ను 100 గ్రా; క్రీమ్ యొక్క 100 గ్రా; 3 chive; మయోన్నైస్ యొక్క 100 గ్రా; 1 టేబుల్ సోయా సాస్; డిల్ యొక్క ఒక సమూహం.

మొదటి, ఒక లోతైన గిన్నె ఉంచి ఇది ఒక తురుము పీట జున్ను, రుద్దు. దీనికి మయోన్నైస్, సోయా జోడించబడింది సాస్, పుల్లని క్రీమ్, తాజా మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి. ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో మృదువైన వరకు అన్ని పదార్థాలు whisk.

మాంసం వంటలలో ఆదర్శ రెసిపీ క్రింది: ఒక saucepan లో క్రీమ్ 100 గ్రా జరిపి ఒక చిన్న అగ్ని ఉంచబడింది. వారు క్రమం తప్పకుండా త్రిప్పుతూ, వేసి తీసుకుని. తురిమిన చీజ్ (100 గ్రా) క్రీమ్ జోడించబడింది మరియు మొత్తం ఏకరీతి వరకు కదిలిస్తుంది ఉంది. ముగింపులో ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఆవాలు జోడించండి.

చీజ్ స్పఘెట్టి సాస్ క్రీమ్ నుండి తయారు (200 ml), 3-4 జున్ను రకాలు (400g) పార్స్లీ, మసాలా ( "ఇటాలియన్ గడ్డి"), మిరియాల, జాజికాయ చిటికెడు నేల.

మెటల్ గిన్నె క్రీమ్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరిగే తీసుకుని ఆపై తురిమిన చీజ్ దేవిని జోడించారు.

చీజ్ పూర్తిగా కరిగించి వరకు నిరంతరం మిశ్రమం కదిలించు. సాస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఉడికించాలి మసాలా జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు నిమిషం కంటే ఎక్కువ కాదు అగ్ని లో వేడి. పూర్తి డిష్ వేడి సాస్ తో నిండి ఉంటుంది.