చైనీస్ లో మాంసం

ఇప్పుడు అది బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి చైనీస్ వంటకాలు. అయితే, అన్ని గృహిణులు ఈ వంటలలో ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు. మేము మీరు చైనీస్ లో మాంసం ఉడికించాలి అది చాలా కష్టం కాదు, నాకు నమ్మకం, అందిస్తున్నాయి.

గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, లేదా చికెన్ - 1 kg;: మీట్ ఏ ఉంటుంది ప్రత్యర్థులను మట్టికరిపించే పిండి 2 ఉల్లిపాయలు, 3 మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా వేరే రంగు), తయారుగా పైనాపిల్ ఒక జాడీ, రెండు గుడ్లు మరియు పిండి.

సాస్: ఒక నీటి గాజు లో 0.5 టీస్పూన్ వెనిగర్, 2 tablespoons నీరు ఒక గాజు లో పేస్ట్, పిండి టీ స్పూన్ టమోటా, కొద్దిగా చక్కెర (రుచి), స్పూన్లు సోయా సాస్ ఒక జత. మీరు కూడా తీసుకోవాలి అల్లం రూట్, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి - మీ రుచి ప్రకారం.

మొదట, మీరు మాంసం, పైనాపిల్, ఉల్లిపాయ, అవసరం బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు లోకి కట్.

మాంసం ముక్కలు నూనె పెద్ద మొత్తంలో బంగారు గోధుమ వరకు మీడియం వేడి మీద పిండి వేసి లో రోల్ చేయాలి.

సాస్ సిద్ధం: ఒక గిన్నె లో, అది పైనాపిల్, టమోటా నుండి రసం కలపాలి అవసరం పేస్ట్, సోయా సాస్. కొద్దిగా పలుచన వెనిగర్ జోడించండి. మరుగు తీసుకెళ్ళు. స్టార్చ్ పోయాలి, ఒక నీటి గాజు లో ముందు పలుచన. చక్కెర ఒక tablespoon జోడించండి. సాస్ తీపి మరియు పుల్లని భావించబడేది. యాసిడ్ సరిపోదు ఉంటే - చక్కెర - పుల్లని ఉంటే, వెనిగర్ జోడించండి. అవసరం చిక్కగా వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కాలిన నివారించేందుకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని!

అప్పుడు, జ్యోతి నూనె పోయాలి చేయకూడదు (సాధారణ కూరగాయల, నువ్వులు కానీ మంచి ఉంటుంది: అది డిష్ రుచి ఇస్తుంది!) Sauté ఉల్లిపాయ, తరిగిన వెల్లుల్లి Melo, అల్లం రూట్, కుట్లు లోకి ముక్కలుగా చేసి. కొద్దిగా కొత్తిమీర జోడించండి.

అసలు మిశ్రమం తప్పులతో వేసి, పైనాపిల్, బొంత మిరప మరియు కాల్చిన మాంసం పెడతారు.

అన్ని ఈ సాస్ పోయాలి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి.

అన్ని. చైనీస్ సిద్ధంగా మాంసం.

మీరు కూడా చైనీస్ లో మాంసంతో వంకాయ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

మీరు అవసరం: మాంసం, 5, చాలా పెద్ద కాదు వంకాయ, తాజా అల్లం, లీక్స్, పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగం, త్యాగం ఒక చెంచా, మిసో అక్యూట్ ఒక teaspoon "టౌ బాన్ Jan" యొక్క ఒక స్లైస్ 200 గ్రా

మిశ్రమం "A" వంట. సోయా సాస్, మిసో ఒక స్పూన్ ఫుల్ టేక్ అదే తీపి "టెన్ మెన్ Jan", teaspoon చైనీస్ బ్లాక్ వెనిగర్, అర టీస్పూన్ "టోరి గారా సూప్" (గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు), 80 నీటి ml.

స్టార్చ్, నీటి చెంచా సగం ఒక టేబుల్.

వంకాయ బేస్ ట్రిమ్ మరియు కొద్దిగా శుభ్రంగా, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. పెద్ద ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు త్వరగా అధిక వేడి మరియు చోట్ల నూనెలో వేసి ఒక కాగితపు టవల్ మీద.

అల్లం, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి బాగా మెత్తగా కత్తిరించి. మిశ్రమం "A" అన్ని భాగాలు కలపాలి. స్టార్చ్ నీటిలో కరిగిన చేయాలి.

ఒక వేయించడం పాన్ లో కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ వేడెక్కేలా మరియు త్వరగా వెల్లుల్లిని వేసి, అల్లం, "టౌ బాన్ Jan" మరియు అధిక వేడి పైగా లీక్ ఉండాలి.

వేడి, మాంసం సాధారణంగా పూర్తిగా వేసి లేదు వరకు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తగ్గించండి మృదు మాంసం వేసి ఉంచాలి.

అప్పుడు, మాట, వేయించిన వంకాయ జోడించండి "A" మిశ్రమం పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఒక చిన్న తప్పిపోవుట.

క్రియాశీల మిక్సింగ్, ట్రికెల్ పిండి పోయాలి నీటిలో పలుచన తో ముందు

వేడి నుండి తొలగించండి. చైనీస్ సిద్ధంగా మాంసం.

మరో చైనీస్ లో కూరగాయలు మాంసం ఉడికించాలి సలహా

మీరు అవసరం: పంది యొక్క 250 గ్రా, సోయా సాస్, ఒక వంకాయ, తీపి మిరియాలు, వేడి మిరియాలు, ఒక క్యారెట్, పుట్టగొడుగులను 120 గ్రా, 4 చిన్న ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి పళ్ళు 4, నూనె రుచి.

మాంసం చాలా సరసముగా చిన్న దీర్ఘ చతురస్రాలు లోకి కట్ చేయాలి. ఒక గిన్నె లో ఉంచండి మరియు సోయా సాస్ పోయాలి, కదిలించు మరియు అది ఒక గంట marinate, కానీ రాత్రిపూట వదిలి వేయవచ్చు. వంకాయ సగం లో lengthwise కట్ మరియు సగం ముక్కలు సగం ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి చాప్ చేయాలి. ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. ప్లేట్లు లోకి కట్ పుట్టగొడుగులను, క్యారట్లు - సన్నని దీర్ఘచతురస్రాకార సర్కిల్లవారీగా. అలాగే బెల్ మరియు వేడి మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా నరుకు.

ఒక పాన్ లో కొద్దిగా నూనె వేడి మరియు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు లో అది చాలు, ఒక చిన్న సమయం లో క్యారట్లు ఉంచాలి మరియు కలిసి వేయించాలి. అధిక వేడి, గోధుమ వంకాయ మరో వేయించడానికి పాన్ న. వారు వేగి చేసినప్పుడు, ఒక slotted స్పూన్ తో వాటిని తొలగించి అదనపు కొవ్వు ఆఫ్ హరించడం అనుమతిస్తాయి. అదే skillet వద్ద త్వరగా బ్రౌన్ సోయా సాస్ తో మాంసం.

పాన్ కూరగాయలు కోసం, పుట్టగొడుగులను, మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు కదిలించు. .మాంసం వేగి చేసినప్పుడు, వంకాయ, మిరియాలు, ధనియాలు రుచి అదే స్థానానికి, కూరగాయలలో ఉంచుతాయి. మీరు కూడా జోడించవచ్చు వెనిగర్ లేదా సోయా సాస్. చైనీస్ మాంసం ఉడికించిన అన్నంతో పాటుగా వడ్డిస్తారు చేయాలి.