టర్కీ సూప్

టర్కీ ఇటీవల దాదాపు దుకాణాల్లోనూ లేదు, మరియు అది కొనుగోలు అసాధ్యం. కానీ ప్రతిదీ మీరు టర్కీ సహా, ఏదైనా కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇప్పుడు మార్చబడింది. టర్కీ - ఒక మాదిరి పెద్ద పక్షి, అడవి టర్కీలు, 8 కిలోల బరువు చేరుకోవడానికి పెంపుడు జంతువులు 35 కిలోల వరకు పెరుగుతాయి! వైల్డ్ టర్కీ ఇప్పటికీ అమెరికా అడవులలో నివసించే, (ఒక్కోసారి ఇరవై కోడిపిల్లలు) పల్లకిలో ఒక పెద్ద మొత్తం పెరుగుతుంది, మరియు వారి రక్షణలో చాలా తీవ్రతరంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా టర్కీ, ఒక నిర్దిష్ట కారణం లేకుండా దాడి చేయవచ్చు మీరు "తన" భూభాగం కోసం దరఖాస్తు చేసే అతనికి అనిపించింది కూడా.

టర్కీలు లో రుచికరమైన, కొంత పొడి మాంసం. ఇది ఒక ఆహార భావిస్తారు మరియు చాలా బాగా గ్రహించిన. మార్గం ద్వారా, మాంసం టర్కీ నుండి రసం అద్భుతమైన అవుతుంది. టర్కీ వండిన భారీ సంఖ్య సాకే సూప్, వివిధ వంటలలో. అది గురించి, టర్కీ నుండి సూప్ ఉడికించాలి ఎలా, మేము ఈ వ్యాసం లో చర్చించడానికి.

ఈ పక్షి వరుసగా అమెరికా నుండి వస్తారు మరియు వంటలలో అక్కడ నుండి మాకు వచ్చింది కాబట్టి. మరియు "amerikanschine" వంటకాలను nasochinyali మొత్తం పర్వత, వాటిని ఎంచుకోవడానికి నుండి ఏదైనా నిర్దిష్ట చాలా కష్టం. నేను టర్కీ నుండి సూప్ చేయడానికి ఆలోచన వచ్చింది, అది ఈ సూప్ ఒక పెద్ద మొత్తం ఆ వైవిధ్యాలు మారినది. ఇది తెలిసిన అమెరికన్లు కనెక్ట్ అవసరం ఎందుకంటే, వారు నిజానికి యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో నివసిస్తున్న అనేక కుటుంబాలు ఉపయోగిస్తారు ఇది అసలైన మిశ్రమం భాగస్వామ్యం చేసిన, మరియు నేను ఇక్కడ వివరించడానికి ఇది.

300 గ్రా: సరైన టర్కీ సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం టర్కీ మాంసం, బంగాళాదుంపలు ఒక జంట బీన్స్, 300 గ్రా (ఐచ్ఛిక, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు), ఒక క్యారట్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఒక లవంగం, సెలెరీ మరియు ముల్లాంటి మూలాలు 50 గ్రా , ఆలివ్ నూనె (అతనికి లేకుండా పేరు అదే). మరియు ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు, పార్స్లీ.

కాబట్టి, సూప్ సిద్ధం టర్కీ వంటకం ఆహార రెండు సేర్విన్గ్స్ కోసం అవసరమైన పదార్ధాలను మొత్తాన్ని అందిస్తుంది. మరియు కూడా ఒక కాలు లో (తెలివైన పని అయితే కాల్ ఈ లెగ్) టర్కీ మాంసం ఒక కిలోగ్రాము వరకు ఉంటుంది మరిచిపోకండి. కనుక ఇది, ముక్కలుగా మాంసం చాప్ ఎముకలు మరియు చిత్రం తొలగించి ఎక్కువ మీరు అవసరం ప్రక్కన సెట్ ఉత్తమం. సహేతుక భాగాలుగా మాంసం కట్ వంట ముందు. ఒక కుండ లో నీరు సగం ఒక లీటరు కాచు, మరియు నీటి boils, టర్కీ లోలోపల మధనపడు దానిని ఉంచాలి. అరగంట తరువాత వేడి నుండి గిన్నె తొలగించి దాన్ని సమయం చాలా లేదు సందర్భంలో, దాదాపు గంట కోసం నిలబడటానికి ఇవ్వాలని, మీరు కేవలం మాంసం ఒక గంట ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఫలితంగా రసం సూప్ టర్కీ వెళతారు.

క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు ముల్లాంటి పెద్ద రాళ్లను తగ్గించగలదు - julienne, ఉల్లిపాయ కూడా పెద్ద గడ్డలు పాటు కుట్లు లోకి కట్, కాబట్టి వంట చేసినప్పుడు అది క్షీణించడం మరియు mush కు తిరుగులేని లేదు. వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు పిండిచేసిన చేయాలి.

పదార్ధాలను తయారీ ఇంటర్మీడియట్ దశ మీరు వాటిని వేయించడానికి ప్రారంభించవచ్చు, పై ఉంది.

ఆలివ్ నూనె బ్రషింగ్ తర్వాత, ఒక లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు మూలాలను వేసి మరియు అగ్ని రాజుకుంది. క్యారట్ మృదువైన ఉన్నప్పుడు, మీరు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి చేయవచ్చు.

అన్ని వేయించిన ఉండగా, రసం లోకి lavrushek ఒక జంట త్రో వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి, మరియు మీరు ఆలివ్ లేదా మెడిటరేనియన్ హెర్బ్స్ కలిగి ఉంటే, మీరు ఈ లేదా ఆ ఒక చిటికెడు జోడించవచ్చు. స్టోర్ లో మీరు ఈ మూలికలు ఒక రెడీమేడ్ మిశ్రమం కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మీరు తులసి, సేజ్, చేర్చవచ్చు, పుదీనా, థైమ్, ఒరేగానో మరియు మార్జోరామ్లను ఒక చిటికెడు కలపాలి మీరు వారు, వారి సొంత సెట్ మిళితం చేయవచ్చు. ఈ మిశ్రమం ఏ సూప్ ఒక ఆదర్శ అదనంగా ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మేము మా సూప్ టర్కీ కాల్చిన కూరగాయలు జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని దృష్టితో అగ్ని పెరుగుతుంది. సూప్ ఒక వేసి వచ్చే సరికి వేడిని తగ్గించేందుకు మరియు తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తరువాత, సుమారు 15 నిమిషాలు కాచు, సతత నుండి సూప్ తొలగించి దాన్ని diced బంగాళాదుంపలు పోయాలి. మీరు బీన్స్ ప్రేమ, మరియు మీరు అది (కోర్సు యొక్క, ముందుగానే తయారు) జోడించవచ్చు ఉంటే, అప్పుడు మీరు బీన్స్ తో నా ఇష్టమైన టర్కీ సూప్ ఉంటుంది.

అన్ని డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు బౌల్స్ లోకి చారు పోయాలి చేయవచ్చు. పార్స్లీ తో సూప్ నీటిఆవిరిలో ఉడికించుట యొక్క డిష్ చల్లుకోవటానికి మర్చిపోతే లేదు. బాన్ యాపెటిట్!