నారింజ తో డక్ - ఫ్రెంచ్ పాక కావ్యాలను

దురదృష్టవశాత్తు, బాతు మాంసం ప్రాచుర్యం పొందింది. దుకాణాలు వీరి ఉత్పత్తి స్ట్రీమ్లో చాలు కాళ్ళు మరియు మిగిలాయి ఫ్యాక్టరీ పేరుకొన్న చల్లగా కోళ్లు, పూర్తి. ఆ ఉత్పత్తి కాకుండా పెరుగుతున్న లేదా పెంపకం కంటే. చాలా పరిమితంగా స్పేస్ పరిస్థితుల్లో ఉన్న మేత న పెంచిన ఫ్యాక్టరీ చికెన్ ఈ గ్రామంలో కోళ్లు నుండి రుచి, చాలా మృదువైన తక్షణమే సిద్ధం మరియు ... గణనీయంగా వివిధ, ముఖ్యంగా, ఇది మాత్రమే ఆరోగ్యకరమైన మరియు పౌష్టిక చికెన్ మాంసం, కానీ కూడా ప్రత్యే కాదు డక్ మాంసం, నుండి మరియు రుచిగా. నియమాలు, రుచికోసం ఆకుపచ్చ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రకారం వండిన, అది ఒక అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.

వంట ప్రపంచంలో తిరుగులేని క్లాసిక్ "నారింజ తో డక్" కోసం ఒక ఫ్రెంచ్ రెసిపీ పరిగణించబడుతుంది. ఈ ఒక సాధారణ అయితే సూక్ష్మ మార్గం డక్ సిద్ధం, దానిని మోసుకువెళ్ళే సున్నితమైన వంటకాలు. నేటికి, అక్కడ చాలా వంటలలో తయారీ అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. «డక్ నారింజ తో" - ఫ్రాన్స్ లో నారింజ తో డక్ caneton ఒక l'నారింజ అంటారు. ఫ్రాన్స్ లో దానిని పంపిణీ లో Ekateriny Medichi పాత్ర ఈ డిష్ పాయింట్లు మూలాలు. ఫ్రెంచ్ రాజు యొక్క భవిష్యత్తు - - 1553 లో, ఆమె హెన్రీ II వివాహం మరియు పారిస్ తీసుకు బోధించాడు మరియు కోర్టు చెఫ్ తరువాత నారింజ తో ప్రసిద్ధ డక్ మారింది ఒక డిష్ ఇల్ paparo అల్లా melarancia, సిద్ధం చేసిన అతని ఉత్తమ Florensky చెఫ్.

ఇంట్లో ఈ డిష్ సిద్ధం, ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలను కలిగి మరియు రిజర్వు ఓపిక ఉండాలి అవసరం లేదు. ఫ్రెంచ్ మరియు వంటలలో తయారీ వారి సౌలభ్యం ప్రగల్భాలు కాదు ఉన్నప్పటికీ, నారింజ తో డక్ కృషి మరియు సమయం చాలా అవసరం లేదు.

మీరు అవసరం: 2.5 కిలోల బరువు జరిగింది అడ్డపోగులతో, వెన్న, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. L, ఉడికించిన నీరు, క్రీమ్ -. 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి -. 3-4 లవంగాలు, నారింజ - కంటే తక్కువ 3 ముక్కలు, నిమ్మ, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో, మిరియాలు, ఉప్పు, Lavrushka ..

అది సరిగా marinated ఉంటే నారింజ తో డక్, ఒక రుచికరమైన మరియు అనుకూలత పొందండి. marinade సిద్ధం కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది సోయా సాస్ మిశ్రమం అనుబంధంగా, మైక్రోవేవ్ వెన్న కరుగు అవసరం. డక్ కొట్టుకుపోయిన, ఆమె అధిక కొవ్వు మరియు చర్మం అసాధ్యం అయినప్పుడు మిగిలిన నూనె ఉచితంగా ప్రవహించింది అనేక ప్రదేశాల్లో చెల్లు కత్తిరించిన. ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమం లో పోయాలి, తొడలు, రొమ్ము మరియు వెనుక బాతుల మాంసం కుట్లు, ఒక సిరంజి మరియు marinade లో టైప్ చేయాలి. ఈ విధంగా డక్ కనీసం ఒక గంట సిద్ధం వదిలి.

ఇంతలో, ఇది పక్షి కొన్ని గంటల మరియు ఎలా marinate కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో పడుకోవలసి ఉంటుంది ఒక marinade సిద్ధం అవసరం. గ్రైండ్ వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, చర్మము తో నారింజ semicircles లోకి కట్ మరియు ఒక బౌల్ లేదా ఒక పెద్ద వాల్యూమ్ కుండ మడవబడుతుంది, మిరియాలు, బే ఆకులు, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క మిశ్రమం జోడించండి ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, రోజ్మేరీ మరియు నీరు మరియు ఉప్పు. అన్ని పదార్థాలు రసం పొడిగించబడింది నారింజ నిలిచి చాలా బాగున్నాయి. మీరు ఈ జోడించండి బ్రాందీ, కొంచెం మిక్స్, ఆపై పౌల్ట్రీ ఒక ఏకైక కారంగా రుచి కొనుగోలు చేయనున్నట్లు చేయవచ్చు.

ఇప్పుడు మీరు, నిమ్మ మరియు ఒకటి కమలా 4 ముక్కలుగా (సాధ్యమయ్యే రెండు) కట్ సిట్రస్ నుండి తొక్క శుభ్రం మరియు డక్ లోపల ఉంచాలి బొడ్డు అప్ సూది దారం ఉపయోగించు మరియు దానిని పూర్తిగా పౌల్ట్రీ మృతదేహాన్ని కవర్ తద్వారా వండిన marinade లో ఉంచాలి. మీరు కూడా మందంగా కోటు ఈ మిశ్రమం తో డక్ మరియు క్రమానుగతంగా ఇది బాగా marinade తో soaked ఉంది కనుక అది చెయ్యవచ్చు. 6 గంటల రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా నారింజ తో డక్ తరువాత.

ఇది 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగ్ లో లేదా ఒక బేకింగ్ utyatnitsu పై కూడా పెట్టవచ్చును మరియు 2 గంటలు లేదా 2.5 కోసం పొయ్యి లో ఉంచాలి. కొన్ని మహిళలు కోసం ఉపయోగించడానికి బాతులు వేయించడం స్లీవ్ - ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్. వేయించడానికి రసం మరియు Zhirkov నుండి నిలబడి స్లీవ్ లో నారింజ తో డక్ జూసీ మరియు లేత పొందిన, కానీ ఈ వంటకం యొక్క ఒక విజయవంతమైన తయారీ ప్రధాన రహస్య అది క్రమానుగతంగా మరియు మిగిలిన marinade బేకింగ్ సమయంలో చొరబాటు తో పరచారు అని.

నారింజ తో డక్ - చాలా అధిక శక్తి ప్రమాణము గల డిష్, ఒక సైడ్ డిష్ ఒక లేత ఆకుపచ్చ సలాడ్ submit తగినంత ఉంటుంది కాబట్టి. క్లాసిక్ కూడా నిస్సందేహంగా ఉడికించిన ఉంటుంది బంగాళదుంపలు లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు. బాన్ యాపెటిట్!