పఫ్ పేస్ట్రీ ఫాస్ట్ ఫుడ్: అడుగు రెసిపీ ద్వారా ఒక అడుగు

హోమ్ బేకింగ్ కోసం పఫ్ పేస్ట్రీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆదర్శ. ఇది వరకు మీరు కేక్లు మరియు పీస్ (రుచికరమైన మరియు తీపి) మరియు కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు చేయవచ్చు.

వేడి చికిత్స తర్వాత సరిగ్గా complicit బేస్ చాలా సున్నితమైన రుచి మరియు విరిగిపోయే తత్త్వముతో ఉంది. ఎందుకంటే ఈ లక్షణాలు, పొరలుగా పిండి ఫాస్ట్ ఫుడ్ గృహిణులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

దీర్ఘ పిసికి కలుపు మరియు పునాది బయటకు వెళ్లండి నచ్చని వారికి, అనుభవం చెఫ్ సమీప స్టోర్ సందర్శించండి మరియు బేకింగ్ కోసం ఒక రెడీమేడ్ కేక్ మిశ్రమం కొనుగోలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. కాని ఎల్లప్పుడూ ఒక ఉత్పత్తి సరైన నాణ్యత ఉంది. ఈ ఆఫర్ తో కనెక్షన్ లో అది మిమ్మల్ని మీరు. ముఖ్యంగా ఆ పఫ్ పేస్ట్రీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ హార్డ్ పదార్థాలు కొనుగోలు అవసరం లేదు. మేము ఎల్లప్పుడూ ఒక ఉత్పత్తి వాతావరణంలో కలిపి అని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఒక హాజరవుతారు, పునాది ఇంట్లో చేసిన చెప్పలేము.

ఫాస్ట్ తయారీ పఫ్ పేస్ట్రీ: రెసిపీ

పఫ్ పేస్ట్రీ దాదాపు ప్రతి దుకాణంలో అమ్మబడే నుంచి ఆధునిక housewife తక్కువ అది మిమ్మల్ని మీరు. కొన్ని ఉడుకుతుంది పూర్తిగా ముసాయిదా సిద్ధం ఎలా మర్చిపోయారు. ఉత్పత్తి యొక్క స్వీయ-మిక్సింగ్ సంప్రదాయం పునరుద్ధరించడానికి, మేము అతని వంటకం వివరించడానికి నిర్ణయించుకుంది.

నిజమైన ఇంట్లో పఫ్ పేస్ట్రీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ పొందడానికి కలిగి పదార్థాలు అవసరం ఏమిటి? ఈ కోసం మేము అవసరం:

• గోధుమ పిండి (ప్రాధాన్యంగా మాత్రమే కొనేందుకు) - 1 గురించి కిలోల (కాస్త ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉండవచ్చు);
• మంచి నాణ్యత వనస్పతి సహజ లేదా వెన్న - 175 గ్రా 4 సమూహములు;
• ఉప్పు - పూర్తి teaspoon ;
• పెద్ద గుడ్లు - 2 PC లు;.
• వినెగార్ సహజ పట్టిక (6%) - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఫిల్టర్ వాటర్ - 350 ml.

గుడ్ టు నో!

ఈస్ట్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేకుండా రుచికరమైన మరియు లేత పఫ్ పేస్ట్రీ మారినది చేయడానికి చేశారు, అన్ని పదార్థాలు చాలా చల్లగా ఉండాలి. ఈ గోధుమ పిండి, గుడ్లు మరియు నీటి రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటల తట్టుకోలేని కోరబడుతుంది. వంట నూనె కొరకు, అది కేవలం ముందు బ్యాచ్ తక్షణ బేస్ ఫ్రీజర్ నుండి తొలగించడానికి మద్దతిస్తుంది.

మేము పరీక్ష యొక్క ఒక స్వేచ్చా ప్రవాహం భాగంగా తయారు

పఫ్ pastry సిద్ధం శీఘ్ర మార్గం పిసికి కలుపు మరియు పునాది బయటకు వెళ్లండి కాలం నచ్చని వారికి గృహిణులు మధ్య మంచి ప్రజాదరణ ఉంది, కానీ చిన్నదైన సాధ్యం సమయంలో రుచికరమైన రొట్టెలు చేయడానికి ఇష్టపడతాడు. అందువలన మేము స్తంభింపచేసిన వంట నూనె 4 సమూహములు తీసుకొని పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది ప్రతినిధులను సిఫార్సు. తదుపరి ముక్కలు పోర్ గోధుమపిండిని ఉండాలి వనస్పతి. అది పదార్థాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అదే సమయంలో సిఫార్సు లేదు. వారు అరచేతుల్లో మెత్తగా ఉండాలి. ఫలితంగా, మీరు పిండి లో పూత వనస్పతి చిన్న ముక్కలు రూపంలో వదులుగా మరియు సువాసన మాస్ ఏర్పాటు ఉండాలి.

మేము పునాదులు రెండవ సగం సన్నద్ధమవుతున్నట్లు

ఫాస్ట్ తయారీ పఫ్ pastry అంగదుడు. ఎలా మొదటి చేయాలని తెలుసుకోవడానికి, చెప్పినట్లే. రెండవ కోసం, ఇది ఆమె ఒక కొలిచే కప్పు ఉపయోగించడానికి అవసరం. ఇది గుడ్లు, మిక్స్ అవసరం టేబుల్ సాల్ట్ మరియు సహజ వినెగార్. మరింత కప్ లో అది 500 ml లో మార్క్ చల్లని నీరు జోడించడానికి అవసరం. ఈ సందర్భంలో, అన్ని పదార్థాలు మృదువైన వరకు మిళితం చేయాలి.

భాగాలు కనెక్ట్

డౌ పఫ్ (ఫాస్ట్ ఫుడ్) పిసికి కలుపు, వనస్పతి చిన్న ముక్క క్రమంగా బేస్ ద్రవ భాగం లో పోయాలి ఉండాలి. అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను, మీరు విజాతీయ నిర్మాణం యొక్క ఒక దట్టమైన మాస్ పొందటానికి కలిగి. పూర్తి పిండి ప్యాకెట్ లో సేకరించిన చేయాలి, మరియు తర్వాత 3 సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది. వాటిని ప్రతి ఒక ప్రత్యేక సంచిలో ఉంచుతారు మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచాలి చేయాలి.

రెసిపీ అన్ని అవసరాలతో సమ్మతి, ఫాస్ట్ తయారీ ఇంట్లో పఫ్ పేస్ట్రీ కనిపించే చేరికలు వనస్పతి ముక్కలు తో ఏకరూపంలోలేని నమూనా సందర్భంలో ఉండాలి. వేడి చికిత్స సమయంలో వంటనూనెలు రొట్టెలు లష్ మరియు నలపగూడిన దీనితో రాజబెట్టెదను.

నేను ఉపయోగించవచ్చు?

ఇప్పుడు మీరు పఫ్ pastry చేయడానికి ఎలా తెలుసు. వేగమైన వంటకం మీరు ఖాళీ సమయంలో నిమిషాల 30 పడుతుంది. అయితే అటువంటి పిండి పైస్, కేకులు లేదా ఇతర ఉత్పత్తులు నుండి కాల్చిన మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక రెండు గంటల బహిర్గతం తర్వాత సాధ్యమవుతుంది.

పునాది స్టోర్ లో కలుపుతారు ఉంటే, అది ఫ్రీజర్ లో ఉంచాలి ఉత్తమం. ఈ స్థితిలో, పిండి అనేక నెలల నిల్వ చేయవచ్చు. బేకింగ్ ముందు కొద్దిగా thawed చేయాలి.

ఫాస్ట్ తయారీ ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ

ఈస్ట్ మరియు పులియని: పఫ్ పేస్ట్రీ రెండు విధాలుగా ఉంది. మొదటి ఎంపికను ఎలా, మేము పైన వర్ణిస్తారు. రెండవ కోసం, అతని మిశ్రమం కొంచెం మరింత మీరు ప్రదానం చేస్తారు.

ఇది ఆ పులియని కాకుండా, ఉబ్బినట్లు పఫ్ పేస్ట్రీ కొద్దిగా ఎక్కువ సేపు ఉంటుంది గమనించాలి. కానీ అలాంటి ఒక ఆధారం, చాలా లష్, మరియు శక్తి ప్రమాణ కంటెంట్ బేకింగ్ తర్వాత. ఆమె నుండి వివిధ రోల్స్, croissants, కేకులు మరియు అందువలన న బాగా సిద్ధం.

కాబట్టి మేము ఒక పొరలుగా చేయవలసి పదార్థాలు ఏవి ఈస్ట్ పిండి? ముసాయిదా కోసం పాటించాలిః

• పిండి, అనేక సార్లు గోధుమ sieved, - 3 అద్దాలు నుండి;
• వెన్న లేదా మంచి నాణ్యత వనస్పతి - 200 గ్రా;
• పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
• ఉప్పు - ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్;
• ఒక మధ్య తరహా గుడ్డు - 1 PC;.
• వెచ్చని పాలు నీరు - అభీష్టానుసారం జోడించడానికి;
• చక్కెర - 3 భోజనానికి స్పూన్లు.

బేస్ ద్రవ భాగం సిద్ధమౌతోంది

ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ ఫాస్ట్ ఫుడ్, మేము పరిగణలోకి వీటిలో వంటకం దశల్లో చేయాలి. మొదటి మేము బేస్ ద్రవ భాగం సిద్ధం అవసరం.

ఒక లోతైన గిన్నె తీసుకొని, దానిని చక్కెర ఒక చిన్న స్పూన్ జోడించండి, వెచ్చని నీటి 1/3 కప్పు లో పోయాలి మరియు పోయాలి అవసరం పొడి ఈస్ట్. వెచ్చని పదార్థాలు లీవింగ్ ¼ గంటల, మీరు వాటిని రద్దు కోసం వేచి ఉండాలి. ఆ తరువాత, ఫలితంగా మాస్ కొట్టిన గుడ్డు జోడించడానికి అవసరం. తరువాత, ఎక్కువ పరిమాణంలోకి వెచ్చని పాలు తిరిగి అవసరం ద్రవరూప మిశ్రమాన్ని ఒక గ్లాసు సమానంగా మారింది.

ఆయిల్ చిన్న ముక్క డు

బేస్ ద్రవ భాగం సిద్ధమౌతోంది, స్వేచ్చా ప్రవాహం తయారీ వెళ్లండి ఉండాలి. ఏమి ఈ అనేక సార్లు పిండి జల్లెడ పట్టు ఆపై చక్కెర మరియు సోడియం క్లోరైడ్ యొక్క అవశేషాలు గా పోయాలి. తరువాత, తొలగించడానికి వంటనూనెలు ఫ్రీజర్ నుండి మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. , అన్ని పదార్థాలు కలపండి మీరు పిండి పూసిన వనస్పతి యొక్క గడ్డలూ రూపంలో వదులుగా బరువు తీసుకురావాలి.

mesim పిండి

స్థావరాలు రెండు అభివృద్ధి ఉంటుంది తరువాత, వారు ఒక గిన్నె లో కనెక్ట్ మరియు బాగా మిక్స్ చేయాలి. ఫలితంగా, మీరు ఒక మృదువైన మరియు బదులుగా గట్టి పిండి ఉండాలి. అవసరమైతే, వెచ్చని పాలు లేదా గోధుమ పిండి జోడించవచ్చు.

ఎలా ఉపయోగించాలి?

బేస్ నుండి ఒక దిమ్మె ఏర్పరుస్తూ, అది అమర్చాలి ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో మరియు 1.5 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. సమీప భవిష్యత్తులో మీరు కేకులు, ఫ్రీజర్ లోకి పెట్టే విధంగా పొరలుగా ఈస్ట్ డౌ ఉడికించాలి ప్లాన్ లేదు. ఉపయోగం ముందు, అది కేకులు లేదా ముక్కలుగా, ఒక గంట కొట్టిన గుడ్డు మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు తో చికెన్ గ్రీజ్ ఏర్పాటు, కొద్దిగా కరిగి, తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.

వంట క్లాసిక్ పఫ్ పేస్ట్రీ

ఈస్ట్ మరియు ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ లేకుండా ఫాస్ట్ తయారీ, రెసిపీ పైన వివరించిన ఉంది, సోమరితనం గృహిణులు కోసం రూపొందించబడింది. మీరు ఆ చెందిన లేకపోతే, మేము ఒక శాస్త్రీయ పద్ధతిలో అందిస్తున్నాయి. దాని పట్టుట మరియు మీరు మరింత సమయం అవసరం రోలింగ్. అయితే, ఫలితాలు మీరు ఆశ్చర్యపరచు కనిపిస్తుంది. నిజానికి, ఒక డౌ బేకింగ్ తర్వాత చాలా లష్, మృదువైనది మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది.

కాబట్టి, సంప్రదాయ పొర స్థావరాలు కోసం, మేము అవసరం:

• sifted పిండి తెలుపు - 3.5 cups (వాటిలో 0.5 - చమురు గ్రౌండింగ్ కోసం);
• మంచి వెన్న చమురు - సరిగ్గా 400 గ్రా (అత్యంత వనస్పతి ఉపయోగించండి లేదా వ్యాప్తి సిఫార్సు చెయ్యబడలేదు);
• తాగునీరు - ¾ కప్;
• మధ్య తరహా గుడ్లు - 2 PC లు;.
• సిట్రిక్ ఆమ్లం లేదా సహజ వెనిగర్ - 5-6 చుక్కలు;
• ఉప్పు - 1/3 భోజనానికి చెంచా.

mesim పిండి

మీరు నిజమైన లేయర్డ్ పునాది ఉడికించాలి ముందు, బోర్డు మీద మీరు ఒక అధిక కొండ ఏర్పాటు చేసిన కాబట్టి మీరు పిండి జల్లెడ పట్టు ఉండాలి. ఇది ఒక చిన్న ఇండెంటేషన్ని తయారు మరియు అప్పుడు అది గుడ్లు బ్రేక్ చేయాలి, తాగునీరు సహజ వెనిగర్, టేబుల్ సాల్ట్ జోడించండి. మీరు అన్ని పదార్థాలు మరియు తప్పులతో చేతులు కలపాలి ఒకసారి, మీరు ఒక మందపాటి, కానీ చాలా మృదువైన మరియు తేలికగా వంగునట్టి పిండి (రావియోలీ ఎలా గురించి) ఉండాలి.

బేసిక్స్ కుడి స్థిరత్వం పొందడానికి తర్వాత ఇది Polotenchik కవర్ మరియు ¼ గంటల మిగిలిన వదిలి చేయాలి.

వంట నూనె ప్రాసెసింగ్

డౌ ఒక రుమాలు క్రింద విశ్రాంతి ఉన్నప్పుడు, మీరు వెన్న సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి ఉండాలి, ½ కప్ పిండి జోడించడానికి మరియు జరిమానా ముక్కలు లోకి జాగ్రత్తగా రుద్దు. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్ నుండి ముందుగానే వంటనూనెలు చేద్దామని మర్చిపోతే, ఆ తప్పు ఏమీ లేదు. ఈ సందర్భంలో, అది పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉండాలి.

ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ ఏర్పాటు

అన్ని పదార్థాలు ప్రాసెస్, మేము సురక్షితంగా బేస్ ఏర్పాటు వెళ్లండి. దీనికి ఒక సెంటీమీటర్ పొర మందం బయటకు విశ్రాంతి తప్పక గుడ్డు పిండి రోల్, మరియు అప్పుడు వెన్న యొక్క ఒక చిన్న ముక్క దాని మొత్తం మధ్యభాగంలో ఉంచండి. అప్పుడు, షీట్ కవచ చుట్టడానికి అవసరం. ఈ కోసం అది కూడా చిటికెడు అవసరమయ్యే ఎగువ మరియు దిగువ, మొదటి మధ్యగత రేఖపై రెండు సైడ్ భాగాలు రెట్లు (ఒక మరొక తో ఒకదాని వెంబడి చేయవచ్చు), మరియు అప్పుడు అవసరం.

కవచ అందిన తర్వాత శాంతముగా ఒక వైపున అది రోల్ చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, చాలా రోలింగ్ పిన్ వత్తిడి సిఫారసు చేయబడలేదు. ఒక పొడిగించబడిన, దీర్ఘచతురస్రాకార ఏర్పాటు పొందిన తరువాత, మళ్ళీ నిర్దేశించాయి అవసరం. ఈ మానసికంగా 4 భాగాలుగా అది విభజించి అవసరం. బెండ్ మధ్యలో మొదటి మొదటి మరియు చివరి (చూడండి. ఫోటో) ఉండాలి. భవిష్యత్తులో, పునాది కేవలం సగం లో ముడుచుకున్న చేయాలి.

ఈ ప్రక్రియ జరిపిన తర్వాత, డౌ అదే వైపున మళ్ళీ రోల్ అవసరం. అదేవిధంగా, ముడుచుకున్న ఉత్పత్తి, ఇది సంచిలో ఉంచుతారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపే ఉండాలి. 40 నిమిషాల తరువాత, పైన మరింత 4 సార్లు వివరించినట్లు పిండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి అందువలన రోల్ (స్టాక్ మర్చిపోకుండా కాదు). అందువలన, మీరు ఒక నిజమైన హోమ్ ఏ బేకింగ్ వంట కోసం ఉపయోగించే ఒక లేయర్డ్ ఫ్రేమ్ పొందండి.

ఎంత వేడి చికిత్స?

ఉత్పత్తులు ఏర్పాటు ప్రక్రియ మీరు ఈస్ట్ 2-3 మిల్లీమీటర్ల మందం లేకుండా పఫ్ పేస్ట్రీ అవుట్ రోల్ నిర్ణయించుకుంది ఉంటే, ఇది 15-20 నిమిషాలు కాల్చడం మంచిది. ఓవెన్లో ఉష్ణోగ్రత 220 డిగ్రీల ఉండాలి.

మీరు ఒక మందపాటి క్రస్ట్ (ఉదా, 1.5 సెంటీమీటర్ల) నిర్ణయించుకుంటే, వారి వంట సమయం 34-39 నిమిషాలు ఉంటుంది. బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత మరింత (సుమారు 240-260 డిగ్రీల) చేయవలసిన. ఈస్ట్ డౌ సంబంధించి, అది దాదాపు (200 డిగ్రీల వద్ద) ఒక గంట అవసరం బేకింగ్.

ఉపయోగపడిందా సూచనలు

పైన చెప్పినట్లుగా, మీరు పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ఇంటి నుండి ఏ రొట్టెలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా రుచికరమైన కేక్ దాని నుండి పొందిన "నెపోలియన్". మీరు భోజనానికి మరియు మృదువైన సన్నని షీట్ పొందడానికి అనుకుంటే, అప్పుడు floured వంట కాగితంపై పట్టిక లేదా కటింగ్ బోర్డు లేదు ఆధారపడి ఉండాలి బయటకు వెళ్లండి మరియు నేరుగా. ఈ పునాది తరువాత, మీరు వెంటనే చర్మాలతో ఒక బేకింగ్ షీట్ కు బదిలీ చేయవచ్చు.