పాస్ట్రేలో మాంసం - మరియు మాత్రమే ఒక సెలవు కోసం ఒక రెసిపీ

చర్చించనున్న డిష్, రుచికరమైన, అందమైన, సెలవు. రెసిపీ చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ ఫలితం విలువ ఉంది. చేయడానికి మాంసం ఉడికించాలి (నేను మీకు ప్రతిపాదిం వంటకం) డౌ లో, మీరు ఒక కిలోగ్రాము మరియు ఎంచుకున్న దూడ మృదువైన నడుముభాగం యొక్క ఒక అర్ధ కొనుగోలు మరియు ఆమె మంచి marinate అవసరం. ఈ గొడ్డు మాంసం దాదాపు కొవ్వు, మరియు అందువలన తయారీ ఎందుకంటే అవసరం తేమ ఓడిపోయిన dryish పొందవచ్చు. marinade, మేము క్యారట్, celeriac, ఉల్లిపాయ ఘనాల అవసరం. ఒక జ్యోతి కూరగాయలు ఉంచండి మరియు బీరు సగం ఒక లీటరు నింపండి. మేము ఒక వేసి అన్ని తీసుకు సిద్ధంగా marinade చల్లని వదిలి. తీవ్రమైన దీర్ఘ కత్తి క్యారెట్లు యొక్క రంధ్రం స్ట్రిప్ చెక్కలను మొత్తం పొడవు పైగా మాంసం ముక్క గుచ్చుతుంది. పిండి లో మాంసం (మీరు నచ్చే వంటకం) ఉన్నప్పుడు పూర్తి భాగాన్ని కత్తిరించి నారింజ ముఖ్యాంశాలు గొప్ప కనిపిస్తాయని. బదులుగా మీరు ఎంచుకుంటే దూడ మాంసం యొక్క భాగాన్ని ఉడికించాలి, బదులుగా ప్రతిఫలం తాజా కొవ్వు తో మంచి nashpiguyte మాంసం బార్లు. ఇది చేయటానికి, బేకన్ యొక్క సన్నని కుట్లు లోకి కట్ మాంసం ప్రధాన భాగం గా పుష్ సులభం, మొదటి ఫ్రీజ్ కలిగి. ఈ పని సులభం కాదు. వంట కొవ్వు ప్రక్రియలో దూరంగా కరిగిపోతుంది, మరియు ఎందుకంటే ఈ గొడ్డు juicier అవుతుంది.

ఒక లోతైన కుండ ఎంచుకోవడం, అది మాంసం యొక్క భాగాన్ని తో అల్లిన మరియు అది marinade చల్లార్చడం పూరించడానికి వ్యాపించాయి. Marinate మాంసం రాత్రి (కనీస 5 గంటల) ఉండాలి. ఒక కాగితపు టవల్ మీద దూడ చేద్దామని ఉపరితలం నుండి ద్రవ అవశేషాలు తొలగించండి. వేయించడానికి పాన్ మాంసం త్వరగా అన్ని వైపులా కూరగాయల నూనె లో వేయించిన. ఈ మాంసం ఉండేలా ఉంది పిండి, రెసిపీ గ్రహిస్తుంది మరియు మాంసం కూడా హరించడం డౌ ఒక పొర - నేను వండే పేర్కొనబడ్డాయి చాలా రసం కేటాయించాలని లేదు. ఇప్పుడు అది ఉప్పు మాంసం సాధ్యమే మరియు వైకల్పికంగా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. వేయించిన మాంసం చల్లబరుస్తుంది అనుమతి ఇచ్చారు.

మాంసం ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వేసి మెత్తగా తరిగిన పంది లేదా ఉప్పు ముక్కలు, వారు కొన్ని నిమిషాల్లో స్పష్టమైన అవుతుంది. ఇప్పుడు ఊరగాయ కూరగాయలు (ద్రవ లేకుండా), పుల్లని క్రీమ్ రెండు tablespoons మరియు తాజా పార్స్లీ ఒక సమూహం జోడించండి. మరొక ఐదు నిమిషాలు అన్ని వేసి మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి. ఇంకా, పరీక్ష లో మాంసం ఉడికించాలి క్రమంలో, మేము మాంసం (ప్రాధాన్యంగా పంది), మేము ఒక పేస్ట్ వరకు బ్లెండర్ లో రుబ్బు వీటిలో సగం ఒక కిలో అవసరం. శీతల కూరగాయలు, తాజా పాలు, ఒక గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 50 గ్రాముల, మృదు vymeshivaya sticky జోడిస్తుంది.

పిండి లో మాంసం ఉడికించాలి చేయడానికి, రెసిపీ మొదటి చూపులో సమయం-మిక్కిలి కనబడే, మేము పూర్తి పఫ్ pastry ఒక పౌండ్ అవసరం. మేము ఒక చిన్న భాగం పరిమాణం కొద్దిగా మాంసం ముక్క విలువ మించి బయటకు వెళ్లండి. హామ్ యొక్క వంద గ్రాముల సన్నని ప్లేట్లు లోకి కట్ మరియు అవుట్ చుట్టిన డౌ ఏర్పాటు వాటిని చాలు మరియు దూడ పైన పందికొవ్వు వ్యాపించాయి. తదుపరి పని - బ్రెడ్ అదే సమయంలో rovnenko రూపం వద్ద ఇవ్వడం, అన్ని వైపులా మాంసం సిద్ధంగా మాంసం రౌండ్ కర్ర. మిగిలిన డౌ అన్ని మా సృష్టి కవర్ చేసే విధంగా ప్లేట్ లోకి గాయమైంది. జెంట్లి దిగువ తో డౌ ఎగువ పొర కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు అదనపు డౌ కట్. డౌ కత్తి బ్లేడ్ వెనుక rhombs రూపంలో మరియు కుడి మందపాటి స్పఘెట్టి 3-4 (పిండి మరియు మృదు మాంసం ఒక పొర పియర్స్) మా పావు సెంటర్ చొప్పించు లో ఒక నమూనా చాలు. ఈ జంట ఉచిత వెళ్ళడానికి అనుమతిస్తుంది. Obmazhte గుడ్డు కేక్ పరాజయం మరియు 200 డిగ్రీల preheated ఒక పొయ్యి లో సమర్పించడానికి ఫలితంగా. 30 నిమిషాలు ద్వారా పిండి ఒక అద్భుతమైన బంగారు రంగు అవుతుంది. అప్పుడు మేము రేకు లో మా "పై" వ్రాప్, మరియు ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత 170-180 డిగ్రీల పడిపోతుంది. మా డిష్ రేకు చుట్టి మరియు మరొక గంట లేదా రెండు కోసం ఓవెన్ తిరిగి ఉంది. ఈ సమయంలో తర్వాత, మేము పొయ్యి నుండి మా ఉత్పత్తి పొందటానికి మరియు కూడా నిమిషాలు ఒక టవల్ తో మూసివేయాలని 30. ఇప్పుడు పఫ్ పేస్ట్రీ మాంసం సిద్ధంగా ఉంది!