పెరుగు మీద పాన్కేక్లను ఉడికించాలి ఎలా?

కెఫిర్ మీద ఎత్తైన ఎర్రటి పాన్కేకులు ప్రజలచే ప్రియమైనవి కావు. మొదట, వారు అల్పాహారం కోసం వాటిని ఆదర్శంగా చేసుకుని చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేస్తారు. రెండవది, అనేక వంట వంటకాలు ఉన్నాయి: గోధుమ, వోట్మీల్ లేదా మొక్కజొన్న పిండి, బంగాళాదుంప, స్క్వాష్, మామిడి, క్యారట్లు, రైసిన్, సిన్నమోన్, బేకింగ్ తో. మూడవదిగా, వారు మాత్రమే సేవ చేస్తారు: జామ్, వెన్న, సోర్ క్రీం, తేనీ, చక్కెర పొడి, ఘనీకృత పాలు, పండు. మరియు ముఖ్యంగా, వేడి గాలి వడలు - చాలా రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక డెజర్ట్.

పెరుగు మీద పాన్కేక్లను ఉడికించాలి ఎలా ? వారు గుడ్లు లేదా వాటిని లేకుండా, సన్నని లేదా బొద్దుగా, ఆమ్ల లేదా bezdrozhzhevymi తయారు చేయవచ్చు. ప్రతి కుటుంబానికి దాని రహస్యాలు ఉన్నాయి, వీటికి ధన్యవాదాలు పాన్కేక్లు ఒక ఏకైక రుచిని కొనుగోలు చేస్తాయి.

క్లాసిక్తో కప్పర్ పాన్కేక్లు

వంట కోసం, మీరు 0.5 లీటర్ల కేఫీర్, 1-2 గుడ్లు, పిండి అవసరం. చక్కెర మరియు ఉప్పు రుచి ఉంచుతారు.

ఒక బౌల్ లోకి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేఫీర్ పోయాలి, గుడ్లు, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిక్స్ జోడించండి. అప్పుడు క్రమంగా వంతులవారీగా పిండిని చేర్చండి, ఒక విధమైన పిండిని పొందడానికి, సన్నని క్రీమ్ కంటే సన్నని మందంగా ఉంటుంది.

నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ మరియు నూనె పోయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా ఒక tablespoon మరియు వేసి లో డౌ ఉంచండి. వెన్న, జామ్ లేదా సోర్ క్రీంతో ప్లేట్ మీద ఉంచడానికి మరియు పాన్కేస్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న పాన్కేక్లు.

పెరుగు తో ఈస్ట్ పాన్కేక్లు

ముఖ్యంగా లష్ పాన్కేక్లు కెఫిర్ మరియు ఈస్ట్ లలో లభిస్తాయి. వారి తయారీ కోసం, kefir సగం ఒక లీటరు, ఈస్ట్ రెండు teaspoons, పిండి సగం ఒక గాజు, వెచ్చని నీటి సగం ఒక కప్పు, ఒక టేబుల్ అవసరం. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్, కారైన్ ఒక మూడవ. సోడా యొక్క స్పూన్లు, కొద్దిగా ఉప్పు.

పొడి ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో కరిగించబడుతుంది ఉండాలి, అక్కడ చక్కెర చాలు, వేడి చాలు, పెరుగుదల వీలు. కేఫీర్ కొద్దిగా వేడి మరియు సోడాతో కలుపుతారు. పెరుగు తో గిన్నె లోకి పోయాలి ఈస్ట్ వచ్చింది, ఉప్పు. క్రమంగా పిండి చేర్చండి మరియు సోర్ క్రీం వంటి మందపాటి గా చెయ్యాలి డౌ, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు సరిపోయే పిండి ఉంచండి. ఇది రెండుసార్లు కంటే ఎక్కువ కాగానే, వేయించడానికి వెళ్లండి.

గుడ్లు లేకుండా కేఫీర్ మీద వడలు

కేఫీర్ మీద తక్కువగా ఉండే రుచికరమైన పాన్కేక్లు గుడ్లు లేకుండా మరియు ఉడికించబడతాయి. పరీక్ష కోసం, మీరు కేఫీర్, ఒక టేబుల్ సగం లీటరు తీసుకోవాలి. చక్కెర, పిండి, ఉప్పు, మరియు చైన్ ఒక స్పూన్ ఫుల్. కూరగాయల నూనె మరియు ఎక్కువ సోడా ఒక స్పూన్ ఫుల్.

ఉప్పు, చక్కెర కేఫీర్ మరియు మిక్స్లో ఉంచండి. క్రమంగా పిండి కలుపుతోంది, సోర్ క్రీం సాంద్రత ద్వారా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సోడా కనెక్ట్ మరియు మృదువైన వరకు మాస్ కలపాలి. చివరి టర్న్ లో కూరగాయల నూనె మరియు మిక్స్ ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు బేకింగ్ పాన్కేక్లు ప్రారంభించవచ్చు.

పెరుగు తో బంగాళాదుంప వేఫర్లు

వాటిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సగం కిలోగ్రాము ముడి పవిత్రమైన బంగాళాదుంపలు, ఒక ఉల్లిపాయ, కేఫీర్ సగం కప్పు, రెండు గుడ్లు, రెండు పట్టికలు అవసరం. పిండి, ఉప్పు స్పూన్లు.

బంగాళదుంపలు పీల్, ఒక చిన్న తురుము పీట తో వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, చక్కగా కోసిన ఉల్లిపాయలు తో మిక్స్ మరియు మిగిలిన పదార్థాలు ఉంచండి. మాస్ జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండి వేయు. హాట్ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో నూనెలో కేఫీర్ వేసిపై బంగాళాదుంప వేఫర్లు.

పెరుగు తో పాన్కేక్లు

సగం ఒక లీటరు కేఫీర్, పాలు ఒక గాజు, పిండి మరియు సెమోలినా, నాలుగు గుడ్లు, కొద్దిగా ఉప్పు సగం కప్ సిద్ధం. పాలు మరియు చల్లని న సెమోలినా నుండి గంజి బాయిల్. చక్కెర మరియు ఉప్పుతో సొనలు రబ్, కేఫీర్లో పోయాలి. క్రమంగా పిండి, మిక్స్ పోయాలి. అప్పుడు చల్లని సెమోలినా గంజి కలపాలి మరియు ఒక మిక్సర్ తో కలపాలి. ఆ తరువాత, ద్రవ్యరాశి మరియు మిశ్రమానికి తడిసిన ప్రోటీన్లను జోడించండి. ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో స్టవ్ పాన్కేక్లు.

అరటి తో పెరుగు మీద వడలు

అరటిపైన కేఫీర్ మీద పాన్కేక్లను తయారు చేసేందుకు, మీరు ఒక గ్లాసు పెరుగు, రెండు అరటిలు, రెండు గుడ్లు, పిండిలో సగం కప్పు మరియు చైన్లను చేయాలి. తేనె యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్, సగం కే. ఉప్పు రుచి, సోడా యొక్క స్పూన్లు.

బనానాస్ గుజ్జు, గుడ్లు తో బీట్, పెరుగు మరియు సోడా జోడించండి, క్రమంగా పిండి కలపండి. అప్పుడు తేనె మరియు ఉప్పు చాలు, మిక్స్. మీరు సోర్ క్రీం వంటి మందపాటి పిండిని పొందాలి. వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద నూనెలో స్టవ్ పాన్కేక్లు.

కెఫిర్ ఏ పులియబెట్టిన పాలు ఉత్పత్తిని భర్తీ చేయగలదు: రజ్జెన్కా, పెరుగు, పుల్లని పాలు. మరింత విలాసవంతమైన మరియు రుచికరమైన పాన్కేక్లను పొందేందుకు, పెరుగు కొద్దిగా వేడిచేసుకోవాలి, డౌ ఒక మిక్సర్తో కొట్టబడాలి, అదే సమయంలో కెఫిర్ మరియు గుడ్లు కొట్టబడతాయి, ఆపై మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించడం జరుగుతుంది.