చీజ్ తో కుకీలు: ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

చీజ్ తో కుకీ ఒక సాధారణ వంటకం, ఒక పిక్నిక్ లేదా ఇంట్లో శీఘ్ర అల్పాహారం వంటి అనుకూలంగా ఉంటుంది. తక్కువ ఆల్కాహాల్ పానీయాల కోసం ఇది చిరుతిండిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రుచి మరియు నిర్మాణం ద్వారా, కుకీలు పఫ్ పేస్ట్రీ మాదిరిగా ఉంటాయి.

చీజ్ ఎలా ఉండాలి?

చీజ్ తో కుకీలు ప్రతి ఒక్కరూ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అయితే, ప్రధాన భాగం ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. జున్ను నాణ్యత బేకింగ్ యొక్క రుచి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది ఎందుకంటే. అందువలన, ఒక ఉత్పత్తి ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, మీరు వాస్తవానికి దృష్టి ఉండాలి:

• ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు , చీజ్ ఉత్పత్తి తో క్రీమ్ జున్ను తికమక లేదు. తరువాతి దాని కూర్పులో మరిన్ని మొక్క భాగాలు ఉన్నాయి. బిస్కెట్లు కోసం, ఇది అవసరం ప్రాసెస్ జున్ను ఉంది.
• నాణ్యత ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 7 నెలలు మించకూడదు.
• మంచి ప్రాసెస్ చీజ్ కూర్పు ప్రస్తుతం క్రీమ్, కాటేజ్ చీజ్, హార్డ్ జున్ను, చెడిపోయిన పాలు మరియు సోర్ క్రీం ఉండాలి. అదనంగా, ఉత్పత్తి ఉప్పు-ద్రవీభవన ఎజెంట్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లను సమానంగా మార్చడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది రుచులు, సంరక్షణకారులను మరియు రంగులతో రూపంలో సంకలితం లేకుండా ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం.
• స్వరూపం కూడా ముఖ్యం. క్రీమ్ చీజ్ ఏకరీతి అనుగుణ్యత, సంపన్న-క్రీము రుచి మరియు ఏకరీతి రంగు కలిగి ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తి కృంగిపోదు లేదా చేతులు కట్టుకోకూడదు.

ఉడికించిన చీజ్ తో కుకీలు: క్లాసిక్ కోసం ఒక రెసిపీ

మీరు అవసరం ఒక ట్రీట్ సిద్ధం:

• మార్గరిన్ "క్రీము" - 250 గ్రాములు;
• రా క్రీమ్ చీజ్ - రెండు ప్యాకేజీలు;
• చక్కెర లేదా పౌడర్ - 100 గ్రాములు;
• పిండి - 1 గాజు.

పొయ్యి ముందుగానే (సుమారు 200 ° C) preheated చేయాలి. పిండి తయారీ ముందు మార్గరీన్ కొద్దిగా స్తంభింప చేయాలి. లేకపోతే, అది రుబ్బు కష్టం అవుతుంది.

పిండి తయారీలో, అది ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్రీమ్ చీజ్ మరియు వనస్పతి రుద్దు అవసరం. మాస్ లో చక్కెర మరియు పిండి కలపాలి. చివరగా, అన్ని భాగాలు ఒక సజాతీయ పరీక్షను పొందడం వరకు మిళితం చేయాలి.

మాస్ తప్పనిసరిగా 1 సెంటీమీటర్ మందం కంటే ఎక్కువ పొరలుగా కాకుండా ఒక పొరగా మార్చాలి. అచ్చుల సహాయంతో డౌ నుండి ఏ ఆకారాన్ని ముందుగా కత్తిరించే అవకాశం ఉంది. భవిష్యత్ కుకీలను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచాలి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ముందుగా చుట్టి, ఆపై ఓవెన్లో ఉంచుతారు. 15 నిమిషాల తర్వాత రుచికరమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది. జున్ను తో ఇటువంటి కుకీలను మార్మాలాడే ముక్కలతో అలంకరించవచ్చు.

హార్డ్ మరియు కరిగిన జున్ను కుకీలు

ఇటువంటి రుచికరమైన సిద్ధం, అది సిద్ధం విలువ:

• జున్ను 2 ప్యాక్లు పోయాయి;
• 70 గ్రాముల జున్ను ఘన;
• క్రీమ్ మీద వెన్న 100 గ్రాములు;
• 2 గుడ్లు;
• 1 ½ కప్ పిండి;
• 1 ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;
• నువ్వుల విత్తనాల 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఉప్పు చిటికెడు.

తయారీ దశలు

జున్ను ఒక కుకీ ఉడికించాలి, పైన ప్రదర్శించబడుతుంది ఇది ఫోటో, అది ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద హార్డ్ మరియు ప్రాసెస్ జున్ను రుద్దు అవసరం. నూనె ముందుగానే స్తంభింప చేయాలి, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు. ఈ తరువాత, ఉత్పత్తి కూడా ఒక ఫ్లోట్ తో గ్రౌండింగ్ విలువ.

గుడ్లు ప్రత్యేకంగా ఉప్పు చిటికెడుతో తన్నాడు. ఫలితంగా కూర్పు చీజ్లు మరియు వెన్న యొక్క మిశ్రమానికి చేర్చబడాలి. ఇది బేకింగ్ పౌడర్తో అనుసంధానించబడిన పిండిని పరిచయం చేయటానికి కూడా అవసరం, ఆపై డౌను మెత్తగా పిండి చేయాలి. ఈ దశలో అది చమురు కరిగిపోకుండా, ఆతురత చెందుతుంది.

ఒక పొర లోకి డౌ రోల్. దీని మందం సగం సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. దాని నుండి, మరియు కుకీలను (ఏ ఆకారం యొక్క) కట్. బిల్లేట్లను కొట్టబడిన గుడ్డుతో అద్ది చేయాలి, ఆపై నువ్వులతో చల్లుకోవాలి. చీజ్ తో కుకీలు బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచాలి మరియు పొయ్యి లో ఉంచుతారు. 20 నిమిషాలపాటు 190 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

చీజ్ తో కుకీలు: ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక రెసిపీ

అలాంటి ఒక ట్రీట్ తయారు చేసేందుకు మీరు ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రామాణిక సెట్ అవసరం:

• చీజ్ పోయింది, ఉదాహరణకు "ఫ్రెండ్షిప్", "ఆర్బిట్" - 1 ప్యాకేజీ;
• 1 గుడ్డు;
• షుగర్ - పల్స్టాకానా;
• పిండి - ఒక గాజు;
• సోడా - ఒక teaspoonful 1/3;
• వెనిగర్;
• వేయించడానికి కూరగాయల ఆధారిత నూనె.

ఉడికించాలి ఎలా?

ద్రవ చీజ్ తో ఇటువంటి డౌ చేయడానికి, మీరు ముందుగానే ఉత్పత్తులు సిద్ధం చేయాలి. ఈ ప్రక్రియ కొంత సమయం పడుతుంది. ఫ్యూజ్డ్ జున్ను ఒక ఫోర్క్ తో నేల ఉంది. అది మీరు వినెగార్, చక్కెర, గుడ్డు, పిండి తో అంతా సోడా, జోడించాలి. ఉత్పత్తులు, డౌ గట్టిగా లేదు, గట్టి, కానీ చాలా సాగే ఉంది. ఇది పట్టిక మరియు చేతులు కట్టుబడి ఉండకూడదు.

డౌ సగం ఒక సెంటీమీటర్ మందంగా కాదు, ఒక పొర లోకి గాయమైంది చేయాలి. ఇది నుండి కుకీలను కట్. వేయించడానికి పాన్ preheated చేయాలి. ఇది నూనె హరించడం ఉండాలి. అది వేడెక్కేసరికి, ఒక పొరలో బిల్లేట్లను వేయాలి మరియు రెండు వైపుల నుండి వేయించి ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది. ముగింపు లో, పూర్తి కుకీలను పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు.

అల్లం, కొబ్బరి మరియు తేదీలు

కరిగిన చీజ్తో ఇటువంటి అసాధారణ కుకీని ఉడికించేందుకు, మీకు ఇది అవసరం:

• పిండి - 200 గ్రా;
• ఒక క్రీము ఆధారంగా వెన్న - 8 టేబుల్ స్పూన్లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• క్రీమ్ జున్ను క్రీమ్ - 100 గ్రా;
• షుగర్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వనిలిన్ - 1 teaspoonful;
• తేదీలు కత్తిరించి - 100 గ్రా;
• కొబ్బరి చిప్స్ - 100 గ్రా;
• అల్లం ఎండిన - 1 టీస్పూన్.

వంట ప్రక్రియ

ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో పిండిని కలిపి చేయాలి. ఒక ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లో మీరు ఏకరీతి తెలుపు మాస్ ఏర్పడినప్పుడు చక్కెర, క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నను కొట్టాలి. ఇది కూడా vanillin జోడించడం విలువ, మరియు అప్పుడు బాగా కలపాలి. డౌ యొక్క ద్రవ భాగం లో, మీరు పొడి పదార్ధాల మిశ్రమం, అలాగే తేదీలు, అల్లం మరియు కొబ్బరి పల్ప్ యొక్క పేటికలు నమోదు చేయాలి. మిశ్రమం బాగా మిశ్రమంగా ఉండాలి. ఫలితంగా ఒక సజాతీయ డౌ ఉండాలి.

ఎలా రొట్టెలుకాల్చు?

బిస్కెట్లు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద కాల్చబడతాయి, గతంలో పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు రెగ్యులర్ టేబుల్ స్పూన్తో పిండిని వ్యాప్తి చేయవచ్చు. కుకీల మధ్య దూరం కనీసం 5 సెంటిమీటర్లు ఉండాలి. 175 ° C కు preheated పొయ్యి లో అటువంటి చికిత్స రొట్టెలుకాల్చు కుకీల లభ్యతను దాని రంగు ద్వారా నిర్ణయించండి. రుచికరమైన ఒక కాంతి గోధుమ రంగు పొందాలి. భాగాలు సూచించిన సంఖ్యలో, గురించి 25 కుకీలను పొందిన.

ముగింపులో

ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్ ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి, దీని ఆధారంగా సాల్ట్ క్రాకర్ మరియు తీపి బిస్కట్ రెండింటినీ సిద్ధం చేయడం సాధ్యపడుతుంది. ఏ సందర్భంలో, మీరు చాలా రుచికరమైన వంటకం పొందండి. అలాంటి ఉత్పత్తుల ఎంపిక చాలా గొప్పది, కనుక ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్ను కొనుగోలు చేయడం వలన లేబుల్ని జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయడానికి విలువైనదే. ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఉత్పత్తి కూర్పు. జంతువుల మూలాన్ని కలిగి ఉండకపోతే, అది కొనకూడదు. ఇటువంటి ప్రాసెస్ చీజ్ కుకీ మరియు దాని రూపాన్ని రుచి చేస్తుంది.

ఈ ప్రొడ్యూట్ బిస్కెట్లను తయారు చేయడానికి మాత్రమే కాకుండా, పైస్, కేకులు మరియు కేక్లను అలంకరించడం కోసం ఒక క్రీమ్ను తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.