పెరుగు వద్ద పాన్కేక్లు

రష్యన్ మరియు ఉక్రేనియన్ వంటకాలు లో పాన్కేక్లు ఒక ప్రముఖ పాక ప్రత్యేకతలు ఉంది. వారు చాలా త్వరగా తయారు చేయవచ్చు. ఉత్పత్తులు సమితి, వంట మరియు కొద్దిగా చాతుర్యం ఇది లాంటి ఒక హోస్టెస్ లో, ఎప్పటికప్పుడు కనిపించడం లేదు మార్గాలు వివిధ. పాన్కేక్లు కేఫీర్, క్రీమ్ లేదా పాలు, గుడ్లు మరియు వాటిని లేకుండా నూనె కలిపి లేదా కొవ్వు ఒక గ్రామ లేకుండా. పిండి వంటి వోట్స్, పేలికలుగా బంగాళాదుంపలు, స్క్వాష్ మరియు క్యారట్ వీటికి పరిచయం. చిన్న లేదా పెద్ద తురిమిన కూరగాయలు రుద్దు - ఈ ఎంపికలలో అన్ని కొత్త రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం సహాయం చేస్తుంది.

వివిధ పాన్కేక్లు పరిమాణం (ఈ చిన్న వ్యాసం ఉన్నప్పుడు పూర్తి పాన్కేక్ కాల్చడం పాన్, కొన్ని ముక్కలు నుండి పాన్కేక్లు వ్యాప్తి) మరియు స్థిరత్వం పరీక్ష నుండి పాన్కేక్లు. పాన్కేక్ కొట్టు పాన్కేక్ కన్నా మందంగా, కానీ ఒక టోర్టిల్లా కంటే ఎక్కువ ద్రవ: సన్నగా తయారు, అది సమానంగా పాన్కేక్లు ఉడికించాలి మందంగా పిండి పాన్ పైగా వ్యాపించింది. మొట్టమొదటి నిజానికి, కాల్చిన పుల్లని డౌ వేఫర్లు, అది మందపాటి వేఫర్లు ఉంది. తరువాత, అది వంటకాలను చాలా మారింది, మరియు ప్రతి మహిళ కూడా దాని స్వంత రహస్యాలు ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం ప్రశ్నకు సమాధానం కొన్ని గొప్ప వంటకాలను కలిగి వేఫర్లు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా కేఫీర్, మరియు అవి ఏమి సర్వ్.

రెసిపీ 1

ఈ వంటకం ప్రకారం, డౌ, క్యారెట్లు పరిచయం పెరుగు రుచికరమైన పాన్కేక్లు పొందిన. పదార్థాలు:

• క్యారట్లు యొక్క 250 గ్రా, కొట్టుకుపోయిన, శుభ్రం మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దుతారు;
• 1 గుడ్డు;
• ¼ కప్ చక్కగా పిండి;
• ½ పెరుగు యొక్క కప్;
• స్పూన్స్ ¼ టీస్పూన్ ఉప్పు;
• ½ చక్కెర టేబుల్;
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్.

ఒక పెద్ద గిన్నె లో తురిమిన క్యారట్, గుడ్డు, పంచదార, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. పిండి, కదిలిస్తుంది మరియు క్రమంగా జోడించిన పెరుగు ఒకసారి పిండి ఒక విధమైన సామూహిక వరకు పిసికి అన్ని వద్ద పోశారు. వెన్న లో ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి, వేఫర్లు ఒక టేబుల్ వ్యాపించాయి. రెండు వైపులా ఫ్రై. పుల్లని క్రీమ్ తో సర్వ్.

రెసిపి 2

బేక్ ఆపిల్ తో కేఫీర్ లో మఫిన్లు. పదార్థాలు:

పాన్కేక్లు కోసం:

• 1 కప్ పిండి;
• 250 గ్రా ఆపిల్, కొట్టుకుపోతాయి శుభ్రం, కోర్ తొలగించబడింది మరియు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు;
• 2 కప్పులు పెరుగు;
• 1 గుడ్డు;
• సోడా, వేడినీరు (కొన్ని చుక్కల) తో slaked;
• ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్.

తేనె చమురు కోసం:

• ¾ కప్ తేనె;
• ½ కప్పు వెన్న మెత్తగా.

తేనె నూనె సిద్ధం: ఇది తెలుపు మారుతుంది వరకు, తేనె whisk, మరియు ఇప్పటికీ whisking, మెత్తగా వెన్న, జోడించారు. మాస్ మృదువైన ఉన్నప్పుడు, అది ప్రక్కన సెట్. పెరుగు గుడ్డు కలిపి బాగా మిక్స్. , ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు పిండి జోడించడానికి త్వరగా whisk మరియు తురిమిన ఆపిల్, మళ్ళీ కలిపి మరియు రెండు వైపులా వేడి నూనె తో ఒక పాన్ లో కాల్చిన వ్యాపించాయి. తేనె వెన్న వడ్డిస్తారు.

వంటకం 3

కేఫీర్ ఈ ఆహార పాన్కేక్లు. వాటి తయారీ ఏ నూనె అవసరం లేదు కోసం డౌ, లేదా వేయించు కోసం. వారు చాలా లేత పరిణమించవచ్చు. పదార్థాలు:

పాన్కేక్లు కోసం:

• 1 కప్ పిండి;
• ½ చక్కెర టేబుల్;
• 1 గుడ్డు;
• 1 దృక్పథాలు గాజు కేఫీర్;
• 1 దృక్పథాలు గాజు క్రీమ్;
• సోడా, వేడినీరు (కొన్ని చుక్కల) తో slaked;
• ఉప్పు.

నారింజ నూనె:

• ½ కప్పు వెన్న మెత్తగా;
• 2 టేబుల్ ORANGE సిరప్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తొక్క టీ తురిమిన.

సిద్ధం నారింజ నూనె: అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు మృదువైన, సైడ్ పక్కన సెట్ వరకు whisk. Whisk పెరుగు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు గుడ్లు చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు పిండి పోయాలి, త్వరగా కదిలించు. బేక్ కాని స్టిక్ పూత తో ఒక పాన్. నారింజ నూనె తో పనిచేశాడు.

రెసిపీ 4

వేసవి వంటకాన్ని లో అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన - ఎలా పెరుగు న గుమ్మడికాయ వడలు ఉడికించాలి. డిష్ చాలా రుచికరమైన మరియు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడిందా అవుతుంది. పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ యొక్క 200 గ్రా ఒలిచిన మరియు cored జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దుతారు;
• చక్కెర 1 టీ స్పూన్;
• 1 గుడ్డు;
• ½ పెరుగు యొక్క కప్;
• ½ కప్ పిండి;
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్;
• ఉప్పు.

గుడ్డు whisk, గుమ్మడికాయ కలిసిపోయాడు. మిశ్రమం పెరుగు, ఉప్పు, చక్కెర, పిండి చేర్చబడింది. మిక్స్డ్. రెండు వైపులా వేడి నూనె వేసి ఒక పాన్ లో వ్యాప్తి. పుల్లని క్రీమ్ తో సర్వ్.