పెరుగు multivarka ఉడికించాలి ఎలా

పెరుగు - ఈ మేము అన్ని పాలు మరియు పులిసిన నుండి తయారు చేస్తారు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి తెలుసు. స్ట్రెప్టోకోకస్ థెర్మొఫిలిక్ లేదా: చేయునది లో తప్పనిసరిగా జీవన సూక్ష్మజీవులు కనీసం ఒక కలిగి బల్గేరియన్ బాసిల్లస్.

పెరుగు యొక్క కూర్పుకు ఉంచండి తన స్థానిక బల్గేరియా, పేరు సప్లిమెంట్ లో ఉత్పత్తి యొక్క ఏ భాగం కేవలం ఆమోదనీయం ఉన్నాయి. మన దేశంలో, మరియు పాల పొడి పెరుగు, మరియు క్రీమ్, మరియు పండు కనబడుతుందని, లేదా ఉండవచ్చు, అలాగే కూరగాయలు, సంరక్షణకారులను మరియు ఉత్పత్తులుగా వారి ఆహార రంగుగా. పెరుగు యొక్క కూర్పు సంబంధించి కఠినమైన నియంత్రణలు లేకపోవడం దుకాణాలు తరచూ అదే పేరుతో ఒక ఉత్పత్తి దొరకలేదు ఉద్దేశించబడింది, కానీ కూడా ప్రాథమిక అవసరాలను కలిగి లేదు. అందుకే మరింత తరచుగా ఇంట్లో పెరుగు, ఒక ప్రత్యేక పెరుగు లేదా కూడా సులభంగా వండుతారు సాధారణ multivarka ఉంది. ట్రూ, మేము ఇప్పటికీ multivarka సరిగ్గా పెరుగు చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవాలి.

మానవ శరీరానికి పెరుగు వాడకం

సహజ ఇంట్లో పెరుగు చాలా ఉపయోగపడుతుంది. వారు కొవ్వులు, మాంసకృత్తులు, పిండిపదార్ధాలు, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం సమృద్ధిగా ఉంటాయి. మేము రెండో గురించి మాట్లాడితే, పెరుగు 100 గ్రాముల కలిగి:

• కాల్షియం, గుండె, గుండె కండరాల పనితీరును మరియు సంరక్షించడానికి ఎముక బలం బాధ్యత - వయోజనులను రోజువారీ అవసరం 25%;
• పొటాషియం, గుండె మెరుగుపరుస్తుంది - 30%;
• భాస్వరం నాడీ వ్యవస్థ -15% యొక్క సరైన కార్యాచరణకు ప్రచారం.

అంతేకాక, పెరుగు భాగమైన లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా, తేల్చే పేగును విటమిన్లు జీర్ణ ప్రక్రియలను సాధారణీకరణ, సంయోగానికి దోహదం మరియు రోగనిరోధక శక్తి మెరుగు. అందువలన, ఇంట్లో పెరుగు (లేదా వండిన multivarka లో పెరుగు), పేగు సంక్రమణలు, పెద్దప్రేగు శోథ, పేగు శోధము మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మార్గం యొక్క ఇతర వ్యాధులు చాలా మంచి ఉంది. పెరుగు కలిగి ప్రోటీన్స్, ఇప్పటికే పాక్షికంగా బ్యాక్టీరియా ద్వారా జీర్ణమయ్యే, కాబట్టి వారు అలెర్జీలు కలిగించకుండా, మరింత సులభంగా జీర్ణం కావు. అవకాశం ద్వారా సహజ పెరుగు భావిస్తారు ఒక హైపోఆలర్జెనిక్ ఉత్పత్తి. అందువలన, కొన్ని సందర్భాల్లో, పెరుగు బదులుగా కొన్ని మందులు వాడవచ్చు.

పెరుగు లో multivarka. కోసం రెసిపీ

ఈ పని భరించవలసి ఏ హోస్టెస్, వంట ప్రక్రియ మాత్రమే సులభం కాదు, కానీ కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. అందువలన, మీరు multivarka పెరుగు ఉడికించాలి అనుకుంటే, మీరు ఇప్పుడు ప్రారంభించవచ్చు.

ఈ అవసరం:

• multivarka;
• తాజా పాలు;
• ప్రత్యేక పులిసిన (ఈస్ట్ మాత్రమే మొదటి సారి అవసరం భవిష్యత్తులో అది చాలా సహజ పెరుగు స్థానంలో ఉంటుంది).

మీరు మొదటి పాలు reboil తప్పక మరియు అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఒక బిట్ వీలు - 40 డిగ్రీల, ఆ కంటే ఎక్కువ వరకు. ఈ పాలు లేదా పెరుగు పులియబెట్టడం అదనంగా కోసం చాలా సరిఅయిన ఉష్ణోగ్రత. క్రింది నిష్పత్తిలో: ఈస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు, పాలు - 1 లీటరు.

ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక చిన్న కూజా లోకి కురిపించింది జరిగినది. పిల్లల ఆహార నుండి వంటలలో, అది ఉత్తమ ఎంపిక ఉంటుంది. దిగువ Multivarki టవల్ ఇది పైన ఉంచాలి వద్ద నీటిలో పోసి శాంతముగా అది ఓపెన్ పాత్రల మీద ఉంచబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో నీరు వాటిని కవర్ కాదు, కానీ "కోటు కరవాలము" చేరుకోవడానికి. అప్పుడు multivarka తాపన మోడ్ ఉన్నాయి, కానీ పెరుగు multivarka అవసరం పరిపక్వత ఎంత త్వరగా, పులిసిన యొక్క నాణ్యత పై ఆధారపడి ఉంటుంది. పెరుగు మందంగా, ఆఫ్ multivarku. multivarka లో పెరుగు తయారు మొత్తం ప్రక్రియ సుమారు రెండు గంటలు ఒక సగం పడుతుంది.

కొన్ని గంటలు వదిలి multivarka లో పెరుగు ఆఫ్ చెయ్యడానికి తర్వాత "సూక్ష్మజీవులు న." సిఫార్సు లేదు రాత్రి అతిగా యాసిడ్ multivarka పెరుగు తొలగించడానికి వదిలి. జాడి లో రెడీ పెరుగు, Multivarki బయటకు తీసిన కప్పబడిన మరియు వెంటనే రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపారు.

కేవలం కొన్ని గంటల మరియు ఎక్కువ కృషి లేకుండా, మీరు ఏకైక పోషక మరియు రుచి లక్షణాలను తో అద్భుతమైన పెరుగు పొందవచ్చు.