పొయ్యి లో ఒక పైక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా, కాబట్టి ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది?

పైక్ అనేది మిడిల్ బెల్ట్లో తాజా నీటిలో మాత్రమే క్యాచ్ చేయగల ఉత్తమ చేపలలో ఒకటి. డిష్ లీన్ మారుతుంది ఎందుకంటే ఇది నిజమైన రుచికరమైన, కానీ చాలా రుచికరమైన ఉంది. పొయ్యిలో పైక్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు , కొన్ని వంటకాలను మరియు చిట్కాలను చదవడం విలువైనది, ఎందుకంటే అదనపు పదార్థాలు లేకుండా చేప పొడిగా ఉంటుంది. సరైన వంట అన్ని విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క juiciness మరియు సంరక్షణకు హామీ ఇస్తుంది. సెలవు కోసం, నింపి ఒక పొయ్యి లో వంట పైక్ సరైనది. స్టఫ్డ్ ఫిష్ తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు కొవ్వుతో కలుపుతారు, ఇది బాగా సుగంధంతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనది అవుతుంది. సో, పొయ్యి లో ఒక పైక్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా ?

మొదటి రెసిపీ

బంగాళాదుంపలతో కాల్చడానికి, మీరు నూట కిలోగ్రాములు, వంద, యాభై గ్రాముల నూనె, పార్స్లీ, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, చేర్పులు గురించి బరువు కలిగివుండే ఒక పక్క మృతదేహం అవసరం. మీరు కొంచెం చిన్న చేప కూడా తీయవచ్చు, కొందరు రుచిగా ఉంటారు. ప్రమాణాల నుండి పైక్ ను క్లియర్ చేయండి, తోక మరియు తలని కత్తిరించండి, మచ్చలు కుంచెతో శుభ్రం చేయు మరియు శుభ్రం చేయు. పీల్ కూరగాయలు, ముక్కలు లోకి బంగాళదుంపలు కట్, ఉల్లిపాయ రింగులు గొడ్డలితో నరకడం, టమోటాలు కట్. బేకింగ్ కోసం ఒక లోతైన గిన్నె లో, పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో పోయాలి, అక్కడ బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. పైన చేప ఉంచండి. తదుపరి పొర మళ్ళీ, ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు ఒలిచిన టమోటాలు ఉంచండి. రుచి సుగంధ సీజన్, ఉప్పు తో సీజన్, మయోన్నైస్ పోయాలి మరియు ఒక preheated పొయ్యి పంపండి. డిష్ తయారీ సగం గురించి ఒక గంట పడుతుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఒక కూరగాయల పరిపుష్టి సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు కోసం ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయల నూనె తో చిలకరించడం, ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు తో ఓవెన్లో పైక్ రొట్టెలుకాల్చు. డిష్ జ్యుసి మారిన, మూత మూసివేసి సగం కంటే ఎక్కువ గంటకు ఉడికించాలి.

రెండవ వంటకం

ఓవెన్లో బేక్ పిక్ మరియు ఫాయిల్లో ఉంటుంది. ఒక పెద్ద చేప, మయోన్నైస్, నిమ్మకాయలు, ఆకుకూరలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకోండి. మృతదేహాన్ని కడగడం మరియు గట్ చేసుకోండి, అది ఆకుకూరలతో ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయలతో తయారుచేస్తుంది. ముక్కలుగా చేసి గ్రీన్స్ తో మయోన్నైస్ పోయాలి, ఒక బేకింగ్ షీట్లో పొయ్యి లో రేకు, చుట్టు మరియు స్థానం మీద ఉంచండి. ఇరవై నిమిషాలు రెండు వందల డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కుక్. కొద్దిగా గోధుమ కోసం రేకు తెరిచి ఒక గంటలో మరో క్వార్టర్లో ఓవెన్లో పట్టుకోండి. పొడి వైన్ యొక్క నాలుగు స్పూన్స్ఫుల్ సాస్ మరియు కూర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మంచి కొవ్వు మయోన్నైస్ రెండు వందల మిల్లిలీటర్ల సాస్ అందించే ముందు పోయాలి. అటువంటి డిష్ కోసం అలంకరించు బంగాళాదుంపలు లేదా వరి, మీరు ఇష్టపడే విధంగా వండుతారు.

మూడవ వంటకం

పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు పైక్ కూరగాయల పరిపుష్టి మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా ఆకలి పుట్టించే కూరటానికి stuffing. ఈ ఎంపికను ప్రయత్నించండి. రెండున్నర కిలోగ్రాముల చేపలు, ఎనిమిది చిన్న చంపినాన్లు, కొన్ని తెల్లని రొట్టె, తాజా మూలికలు, సగం-వెన్న, ఉప్పు, నాలుగు చిన్న ఉల్లిపాయలు, సోర్ క్రీం యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ యొక్క చిటికెడు తీసుకోండి. పూర్తిగా కడుపుని కత్తిరించకుండా చేప శుభ్రం, ఉప్పుతో కడిగి, ఉప్పు. Champignons మరియు ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు చమురు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచారు. సొనలు నుండి ప్రోటీన్లు వేరు. గ్రీన్స్ స్లైస్, రొట్టె నీటిలో నాని పోవు, పుట్టగొడుగులను మరియు మిక్స్ వాటిని జోడించండి. ప్రోటీన్ whisk ఒక మందపాటి నురుగు లో మరియు yolks పాటు వేయించడానికి పాన్ జోడించండి, కలపాలి మరియు వెంటనే ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. మొప్పల ద్వారా మృతదేహాన్ని ప్రారంభించండి. రెండు దశల్లో ఓవెన్లో పైక్ను కాల్చండి. పది నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి, తరువాత సోర్ క్రీం మరియు ఉప్పు మరియు గ్రీజుతో గ్రీజు. డిష్ సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంది.