మా కుటుంబం లో, అన్ని ఇష్టమైన వంటకాలలో ఒకటిగా పైస్ ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఒక కేక్ వంటకం మాంసంతో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. దీని basically ఎల్లప్పుడూ ఒక పిల్లల బాగా ఉడికించాలి నేర్చుకున్నాడు, నేను. తన కుమార్తె కూడా నేను ఒక వ్యాపార పర్యటనపై ఉన్నప్పుడు, కుటుంబం ఈ నిజంగా రుచికరమైన ట్రీట్ మీరే అందకుండా అక్కరలేదు ఎందుకంటే, రొట్టెలుకాల్చు నేర్చుకున్నాడు. పై కోసం డౌ మాంసం (మాంసం) తో, నేను సాధారణంగా నేను మరియు నా కుమార్తె స్టోర్ లో కొనుగోలు చాలు. కొన్నిసార్లు నేను మాత్రమే ఒక కేక్ చేయండి ఈస్ట్ డౌ, కానీ కూడా ద్రవం లేదా పఫ్, చాలా, దాన్ని చాలా రుచికరమైన మారుతుంది. కేక్ జరుగుతుంది కేవలం, త్వరగా కాల్చి మూడు రెట్లు వేగవంతమైన అది తింటారు. అందువలన, మేము తయారు, మరియు వారంలో మరియు అతిధులు గొప్ప సెలవులు ఉంటాయి. నేను రెసిపీ వర్ణించలేనిది మాంసంతో కేక్ పిండి తో.
పదార్థాలు
- ఈస్ట్ పిండి (లేదా మీ గుండె కోరికలు) - 1 kg;
- బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రాముల;
- మృదు పంది - 300 గ్రామ;
- మృదు గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రాముల (మీరు కేవలం మిశ్రమ 600 గ్రాముల పడుతుంది);
- ఉల్లిపాయ - 1 భాగం;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పంటి;
- భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 0.5 cups (బహుశా తక్కువ).
రెసిపీ మాంసంతో పై - వంట పద్ధతి
మొదటి కూరటానికి చేస్తాయి. ఈ క్రమంలో, మెత్తగా, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి కట్ మాంసం తో అది కలపాలి. ఉప్పు అదే పోయాలి మిరియాలు చిన్న నీటి మొత్తం (సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు) విద్రావణమయ్యింది. మరియు ఈ అన్ని మిన్స్మీట్ లోకి అనువదించారు. ఆ, అంతే మరేమీ జోడించడానికి అవసరం లేదు.
ఇప్పుడు పడుతుంది పై పిండి , మాంసం తో రెండు అసమాన భాగాలుగా అది విభజించి. ఒక చిన్న భాగం పక్కన సెట్, మరియు రచనలపై ప్రారంభమవుతాయి. అవుట్ రోల్ తన మొదటి టేబుల్ మీద నూనెను రాస్తారు షీట్, సంక్రమిస్తుంది పిండి తో చల్లుకోవటానికి, మరియు అప్పుడు, మరియు వెళ్లండి కొనసాగుతుంది. మేము పిండి కొద్దిగా ledges షీట్ వేలాడుతున్న చేయడానికి అవసరం. రిజర్వాయర్ స్థాయి ఉండాలి, అదనపు పిండి తొలగించడానికి ఉత్తమం. అప్పుడు బంగాళదుంపలు ప్లాస్టిక్స్ కట్ మరియు ఉప్పు దానితో తేలికగా సీజన్, కానీ మీరు కూడా ఉప్పు మృదు గుర్తుంచుకోండి. తర్వాత బంగాళదుంపలు కత్తిరించి ఉల్లిపాయ రింగ్స్ పొర కూడా తయారు చేయవచ్చు. అప్పుడు బంగాళదుంపలు వంటి సమానంగా కూరటానికి బద్ధం. ఇప్పుడు మేము దాని కాకుండా సన్నని బయటకు డౌ మరియు రోల్ మిగిలిన పడుతుంది, రెండవ పొర వెడల్పు కంటే ఎక్కువ 2-4 mm, లేకపోతే టాప్ పొర చాలా మందపాటి ఉండకూడదు. రిజర్వాయర్ పరిమాణం షీట్ మీద సరిగ్గా ఉండాలి. , గొడ్డు మాంసం పైన అది ఉంచండి అతని మీద విధించే మరియు పోతూ యొక్క అంచు నుండి తక్కువ ఉరి అంటుకొనిఉంటుంది. మేము బాగా అంచున పరిష్కరిస్తే ఉంటే, అది చాలా ముఖ్యం చూడటానికి తనిఖీ. లేకపోతే, కేక్ బయటకు అన్ని రసం ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంటుంది. ఇప్పుడు మేము పిండి, కొన్ని చిన్న రంధ్రాలు లాగడం, కవర్ చేయడానికి కేక్ తయారు. మరియు వారు కూడా నిలపడానికి లేదని డౌ లాగడం పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి ఉంటాయి. కనీసం 5 tablespoons.
బేకింగ్ కోసం చిట్కాలు
పై ఉంచారు కొద్దిగా ముందు వేడి పొయ్యి ఉంది. 180 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ కాదు ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. 30-40 నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. మీరు పొయ్యి బయటకు పై లాగండి ఉన్నప్పుడు, ఉపరితల తేలికగా నీటితో (ఇది overdo లేదు) చల్లబడుతుంది చేయాలి. అప్పుడు 20 నిమిషాలు ఒక టవల్ తో కవర్ చేయాలి.
మాంసంతో పేస్ట్రీ - వ్యాఖ్యలు లేవు
మీరు ఈస్ట్ పిండి నుండి కేక్ లేకపోతే, అప్పుడు మీరు వేసి అవసరం కూరటానికి! ఈ సందర్భంలో, కూరటానికి, మీరు ఒక చిన్న క్యారట్ మరియు టమోటా ఒకటి tablespoon జోడించవచ్చు. మాంసంతో ఈ కేక్ వంటకం పూర్తి పరిగణిస్తారు.
బాన్ యాపెటిట్!