శీతాకాలంలో కోసం తీపి-పుల్లని దోసకాయలు: రెసిపీ

ఊరగాయలు అనేక మాంసం వంటలలో కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం ఉంటాయి. అదనంగా, వారు ఉదాహరణకు సలాడ్లు కలపవచ్చు, ఒక సలాడ్ లేదా ఆలివర్. తీపి-పుల్లని శీతాకాలంలో కోసం దోసకాయలు రోల్ చాలా. అన్ని తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి పిజ్జా, kasha, హాంబర్గర్లు మరియు ఊరగాయ యొక్క భాగాలు ఒకటి.

వంట చిట్కాలు

మీరు మొదటి శీతాకాలంలో తీపి మరియు పుల్లని దోసకాయలు అప్ వెళ్లండి నిర్ణయించుకుంది, అది సిఫార్సులు అనుసరించండి అవసరం. ఇక్కడ వాటిలో కొన్ని:

1. ఉపయోగం ముందు బ్యాంకులు పూర్తిగా కోర్సు యొక్క, క్రిమిరహితం శుభ్రం చేసి, చేయాలి. చాలా తరచుగా, వారు ఎందుకంటే చెడు శిక్షణ పేలు.
2. కాలం చెల్లిన దోసకాయ క్యానింగ్ ముందు పలు గంటలు నీటిలో soaked చేయాలి. తోట నుండి మాత్రమే కూరగాయలు, మీరు అవసరం లేదు.
3. దోసకాయలు వారి ఆకుపచ్చ రంగు నిలబెట్టుకున్నాడు, మీరు మరిగే నీటిలో మూడు సెకన్ల వాటిని వదిలివేయు చేయవచ్చు.
4. ఒకవేళ వెల్లుల్లి చాలా seaming లో ఉంచాలి అవసరం లేదు. ఈ భాగం దీర్ఘకాలం నిల్వ సమయంలో ఉత్పత్తులు చేదు చేస్తుంది.

ఎలా వోడ్కా తో దోసకాయలు ఊరగాయ ఎలా?

శీతాకాలంలో తీపి-పుల్లని దోసకాయలు వోడ్కా తో marinated చేయవచ్చు. చివరికి, వారు బయటకు సువాసన మరియు స్ఫుటమైన మలుపు. తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

1. దోసకాయలు అనేక కిలోగ్రాముల.
2. 1.5 లీటర్ల - నీటి శుభ్రంగా ఉంటుంది.
3. చక్కెర ఇసుక మరియు ఉప్పు అనేక పెద్ద స్పూన్ల.
4. సిట్రిక్ యాసిడ్ 8 గ్రాముల.
5. వెల్లుల్లి అనేక తలలు.
6. వోడ్కా యొక్క 50 గ్రాముల.
7. కరెంట్ పత్రాలు మరియు గుర్రపుముల్లంగి రూట్, చెర్రీ ఆకులు, మెంతులు.

ఎలా marinate ఎలా?

బ్యాంకుల్లో శీతాకాలంలో ఉదాహరణకు మెరుగైన దోసకాయలు డు, వీటిలో వాల్యూమ్ 1 లీటరు ఉంది. తో ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలు చల్లని నీటిలో పూర్తిగా వాష్ చేయాలి ప్రారంభించడానికి. ఆ తరువాత, బ్యాంకులు గట్టిగా సిద్ధం దోసకాయలు వేశాడు చేయాలి. కంటైనర్లు ముందుగా క్రిమిరహితం చేయాలి.

ఒక marinade సిద్ధం, అది పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించడానికి అవసరం. అన్ని పూర్తిగా మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. దోసకాయలు తో కంటైనర్లు వేడి marinade పోయాలి అవసరం. ఆ తరువాత, ప్రతి బ్యాంకు వోడ్కా పోయాలి ఉండాలి - మరియు పైకి చుట్టుకొని చేయవచ్చు.

దోసకాయ, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఊరవేసిన

ఎలా else ఊరగాయ చేసుకోవచ్చు శీతాకాలంలో దోసకాయలు? వంటకాలు ఇటువంటి స్నాక్స్ ఏదో తమలో తాము లాగా. కానీ అతి ముఖ్యమైన తేడా - ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అదనపు ఉత్పత్తులు. దోసకాయలు మరియు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి, మీరు అవసరం:

1. కరెంట్ పత్రాలు, వరకు నలుపు.
2. గొడుగులు వరకు చిన్న, మెంతులు.
3. ఆనియన్స్.
4. వెల్లుల్లి.
5. క్యారట్లు.
6. దోసకాయలు, పరిమాణం లో చిన్న.

ద్రవ లీటరుకు marinade సిద్ధం అవసరం:

1. ఉప్పు 50 గ్రాములు.
2. చక్కెర 130 గ్రాముల.
3. 9% వెనిగర్ పట్టిక 300 గ్రాముల.

తయారీ

ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఊక నుండి శుభ్రం చేయాలి. అన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్ చేయాలి. క్యారట్లు శుభ్రం మరియు cubes లోకి చాప్ చేయాలి. దోసకాయలు చల్లని నీటిలో పలు గంటలు ఉంచడానికి ఉండాలి. మూలికలు మరియు ఆకులు కూడా శుభ్రం చేయడానికి కలిగి.

బ్యాంకులు ముందుగా శుభ్రం మరియు క్రిమిరహితం చేయాలి. 1 తరిగిన క్యారట్, వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు, నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆకు మరియు ఒక చిన్న గొడుగు మెంతులు కొన్ని గడ్డలు చాలు సిద్ధమైన కంటైనర్. ఆ తరువాత, బ్యాంకులు నానబెట్టిన దోసకాయలు పూరించడానికి ఉండాలి.

ఇప్పుడు మీరు marinade సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, అన్ని అవసరమైన భాగాలను ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో కలుపుతారు. వినెగార్ వంట ముగింపులో జతచేయబడిన చేయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక వేసి తీసుకుని. మరియు ఆ తర్వాత మీరు వినెగార్ పోయాలి చేయవచ్చు. చివరి కూర్పు ఒడ్డున వేడి పోయాలి అవసరం. ఆ తరువాత, దోసకాయ క్రిమిరహితం చేయాలి చాలు. ఇది మరిగే తర్వాత 8 నిమిషాల తగినంత ఉంటుంది. స్నాక్ రోల్, చల్లని మరియు నిల్వ కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి నిలుస్తుంది. అంతే. తీపి-పుల్లని దోసకాయలు శీతాకాలం కోసం సిద్ధంగా.

తెలంగాణ ఊరగాయలు

ఈ వంటకం పదునైన కొద్దిగా ఇష్టం వారికి ఖచ్చితంగా ఉంది. తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

1. దోసకాయలు యొక్క 4 కిలోగ్రాముల.
2. చక్కెర ఒక కప్పు.
3. ఉప్పు మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
4. 9% వెనిగర్ గాజు పట్టిక.
5. కూరగాయల నూనె ఒక గాజు.
6. మృదు వెల్లుల్లి మరియు పొడి ఆవాలు కొన్ని tablespoons.

తయారీ ప్రక్రియ

చల్లని తీపి మరియు పుల్లని సిద్ధం ప్రారంభించడానికి దోసకాయలు కోసం marinade. దోసకాయ తప్ప అన్ని పదార్థాలు కలపాలి ఒక లోతైన కంటైనర్ లో ఈ చేయుటకు. 6 భాగాలు పొందటానికి అందువలన కూరగాయలు పొడవును లేదా ముక్కలు కట్ చేయాలి.

తురిమిన దోసకాయలు marinade తో మిశ్రమ మరియు పలు గంటలు వదిలి ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయలు ప్రతి ఆకలి ఒక ఎనామెల్ పాన్ లోకి మారవచ్చు మరియు అగ్ని న ఉంచండి ఉండాలి 30 నిమిషాలు మిళితం చేయాలి. మీరు దోసకాయలు రంగు చెయ్యదు వరకు ఉడికించాలి అవసరం. ఆ తరువాత, ఉత్పత్తి వెంటనే సిద్ధం కంటైనర్లు మరియు రోల్ లోకి వ్యాపించి చేయాలి. కూల్ దోసకాయ ఒక దుప్పటి కింద ఉండాలి.

నిర్ధారణకు

ఎలా బ్యాంకుల్లో శీతాకాలంలో ఒక తీపి దోసకాయ చేయడానికి? అనేక వంటకాలను ఉన్నాయి. కుక్ తీపి మరియు పుల్లని దోసకాయలు ఉల్లిపాయలు, లవంగాలు, ధనియాలు, బెర్రీలు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తో tarragon తో చెయ్యవచ్చు. అదనంగా, ప్రతి స్టార్టర్ ఒక ఏకైక రుచి మరియు దాని అభిరుచి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం - ఖచ్చితంగా వంటకం పరిశీలించడానికి. మీరు ఒక నిర్దిష్ట భాగం యొక్క మరింత జోడిస్తే, మీరు ఊరగాయలు రుచి నాశనం చేయవచ్చు. మరియు కొన్ని సందర్భాలలో, కేవలం ఒక కాలం నిల్వ చెయ్యబడదు crimping.