Kurnik ఉత్తమ వంటకాలను చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో వంట

Kurnik పురాతన రష్యన్ ఒకటి జాతీయ వంటకాలలో. మరియు మీరు తన చేతుల్లోకి సిద్ధం ఎప్పుడూ ఉంటే, అప్పుడు మేము మీరు దీన్ని తెలుసుకోవడానికి సూచిస్తున్నాయి. నాకు బిలీవ్, అది ఒక ట్రీట్ మీ కుటుంబ సభ్యులు వంటి మొదటి సమయం మరియు ఖచ్చితంగా అత్యంత ప్రియమైన ఒకటి ఉంటుంది. ఇది లేకపోతే ఉండకూడదు. ఎందుకంటే Kurnik - అది చాలా, అందమైన రుచికరమైన మరియు సుగంధ ఉంది.

ఇది ఏమిటి?

Kurnik కూడా "పై తండ్రి." అని పిలుస్తారు పాత రోజుల్లో ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా సెలవు పట్టిక కోసం సిద్ధం. స్నాక్ కేక్ పూరణలకు వివిధ పిండి అనేక పొరలు మరియు స్వరపరచారు. ఆధునిక Kurnik కూడా పాన్కేక్లు సిద్ధం ప్రారంభమైంది. డిష్ చాలా పేరు కోడి పై ఒక కూరటానికి ఉపయోగించే వంటి సూచిస్తుంది. అది కాక అతని నుండి, కూరటానికి మగ్గిన, చేపలు, buckwheat, జొన్నలు, పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉండవచ్చు. ఈ వ్యాసం లో, అందుబాటులో దృష్టిని గృహిణులు వంటకాలను, వివరిస్తుంది ఎలా Kurnik సిద్ధం మాత్రమే ఆమె కు చికెన్ తో మరియు. అధ్యయనం మరియు ఒక గమనిక తీసుకువెళ్ళమని సంకోచించకండి. ఆనందం పాత జాతీయ వంటకం తో ఉడికించాలి.

చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో Kurnik ఉడికించాలి నేర్చుకోవడం. తయారీ దశలో

కింది సమాచారాన్ని ఉత్పత్తులు కేక్ బేక్ చేయాలి సూచిస్తుంది.

డౌ కోసం అలాంటి పదార్థాలు సిద్ధం:

• పాలు 200 ml;
• (సరళత కోసం) 1 గుడ్డు 1 పచ్చసొన;
• వెన్న 4 పెద్ద టేబుల్;
• 25g ఈస్ట్ (తడి);
• చక్కెర 2 చిన్న స్పూన్లు;
• 500 గ్రా పిండి;
• ఉప్పు ఒక teaspoon ఒక క్వార్టర్.

చికెన్ నింపి అవసరం కోసం:

• చికెన్;
• డిల్;
• పార్స్లీ.

చికెన్ Kurnik ముందుగానే ఊహిస్తుంది మరియు పుట్టగొడుగు కూరటానికి ఈ వంటకం. ఇది చేయడానికి, సిద్ధం:

• తాజా పుట్టగొడుగులను - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;.
• శుద్ధి పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

జరుపుటకు వరి టాపింగ్స్ వంటి ఉత్పత్తులు అవసరం:

• అంజీర్ - 100 గ్రా;
• చికెన్ గుడ్లు - 2 PC లు;.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 పెన్.

చికెన్ మరియు లోపల పుట్టగొడుగులను తో Kurnik కూడా పాన్కేక్లు నిండి ఉంటుంది. వారి అమలు క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• పాలు 1 కప్;
• 1 గుడ్డు;
• 100 గ్రా పిండి;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు.

ఒక మాంసం కూరటానికి ప్రదర్శక అడుగు

చికెన్ Kurnik ఉడికించాలి ఎలా అనుకుంటున్నారా? మేము కూరటానికి చేయాలని మొదలు. ఈ డిష్ లో ఆ మాంసంతో ప్రధాన ఉంది. సుమారు అర గంట ఉప్పు నీటిలో ఫిల్లెట్ వేసి ఉడికించాలి. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది మరియు చాప్ (Narva చేతి లేదా ఒక కత్తితో కట్). మాంసం మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. Stuffing మిక్స్.

మష్రూమ్ నింపి: ఉడికించాలి ఎలా?

పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు ఫలకికలు లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఈ ఉత్పత్తులు వేయించాలి. రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ బంగారు గోధుమ మరియు పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తుంది ఒక క్రస్ట్ మారినపుడు, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. ఒక గిన్నె లో ఖాళీ ఉంచండి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.

బియ్యం నింపి

చికెన్ మరియు ఫంగై Kurnik మాంసం ఇంకా మూడవ రకం కలిగి ఉంటుంది. ఇది చేయడానికి, బియ్యం ఉడికించాలి మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా ద్రవ పోయాలి. కుక్ హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, చల్లని మరియు ఒక ఫోర్క్ తో ఒక తురుము పీట లేదా మాష్ పై గొడ్డలితో నరకడం. గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. ఒక గిన్నె లో ఈ ఉత్పత్తులు, ఉప్పు అన్ని పోయాలి మరియు మిక్స్.

కేక్ కోసం పిండి సిద్ధం ఒక అడుగు

పాలు వేడి మరియు అది లో ఈస్ట్ రద్దు. ఒక ప్రత్యేక గుడ్డు ఉప్పు మరియు పంచదార తో ఒక గిన్నె whisk. ఈ మిశ్రమం, పాలు మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. ఒక గిన్నె లో వెన్న కరుగు మరియు ఉత్పత్తుల మిగిలిన పోయాలి. ఇప్పుడు పిండి ఎంటర్ మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. ఇది చాలా నిటారుగా లేదు నిర్ధారించుకోండి. పిండి మీ చేతులు అంటుకుంటుంది ఆపి, రెండు గంటల వద్దకు ఉంచారు.

వంట పాన్కేక్లు

Kurnik, నింపి మూడు పొరలు మీరు చదువుతున్న సమకూర్చాడు చేస్తున్న అడుగు రెసిపీ ద్వారా ఒక అడుగు. మరియు వారు పాన్కేక్లు మారుతుంది. మరింత వాటి తయారీ సాంకేతిక చెప్పండి.

పాలు తో గుడ్డు whisk. ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. చిన్న భాగాలు లో పిండి పోయాలి మరియు మిక్స్. డౌ ఒక మృదువైన అనుగుణ్యత కలిగి ఉండాలి. ఓవెన్ పాన్కేక్లు బాగా వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఉండాలి. వారు సన్నని ఉండాలి.

ఒక ముక్కగా కేక్ పుటింగ్

నూనె తో బ్రష్ బేకింగ్. ఈస్ట్ డౌ, రెండు భాగాలుగా విభజించారు. దీని వ్యాసం ఒక వృత్తం యొక్క రూపంలో ఒక రోలింగ్ పిన్ రోల్ ఒకటి సగం పాన్కేక్లు యొక్క వ్యాసం కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ ఉండాలి. పాన్ దిగువన న డౌ ఉంచండి. టాప్ పొర పుట్టగొడుగు నింపి వర్తించు. ఒక పాన్కేక్ లేదా రెండు తో కవర్. తదుపరి స్థాయి - మృదు మాంసం. దాన్ని మలుపు మరియు పాన్కేక్ కవర్. తరువాత, అన్నంతో కుమ్మరింతును. ఒక వృత్తం లోకి డౌ రోల్ రెండవ సగం. కేక్ ముక్కలు పించ్ అంచులు చివరి పొర పైన ఈ పొర ఉంచండి. Kurnik దిగువ మధ్యలో ఒక రంధ్రం తయారు. ఒక బ్రష్ తో ముడి చికెన్ పచ్చసొన మరియు విప్, పిండి ఎగువ పొర దానిని వర్తిస్తాయి.

రంగస్థల బేకింగ్

పుట్టగొడుగులను తో Kurnik, ఒక preheated 200 డిగ్రీ ఓవెన్ లో పెట్టి మీకు తెలిసిన ఒక వంటకం. సుమారు 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఆపై మధ్యలో రంధ్రం బయటకు లాగడానికి పుట్టగొడుగు రసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. కవర్ ప్లేట్ శుభ్రంగా మరియు ఒక టవల్ తో పొడి మరియు ఒక గంట లేదా రెండు కోసం నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. ఆ తరువాత కేక్ తినవచ్చు. ఇది పుల్లని క్రీమ్, వివిధ సాస్ లేదా రసాలు వడ్డిస్తారు. ఇది వేడి మరియు చల్లని వంటి రుచి.

చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్: చికెన్ Kurnik ఉడికించాలి ఎలా

పై కోసం డౌ తప్పనిసరిగా ఒక ఈస్ట్ కాకపోవచ్చు. Kurnik స్తరాలు లేదా ఇసుక ఆధారంగా చేయొచ్చు. ఈ సందర్భంలో, హోస్టెస్ కార్య మరియు కిరాణా దుకాణం వద్ద డౌ కొనుగోలు సిద్ధంగా తగ్గించడానికి చేయవచ్చు. పాన్కేక్లు చేయలేదని పూర్తిగా గోధుమ పిండి, కానీ రే లేదా బుక్వీట్ కలిపి చేయవచ్చు. ఈ "పై తండ్రి" నుండి మాత్రమే ఆసక్తికరమైన రుచి ఆర్జించి ప్రయోజనం.

తిరుగులేని పేరు టాపింగ్స్ కొరకు, కలినరీ ఊహ ఉంది. వారు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. అత్యంత ప్రజాదరణ ముక్కలు బంగాళాదుంపలు, పంది మాంసం, చీజ్, చేపలు, క్రాన్బెర్రీస్, మరియు ఇతర ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. కేక్ యొక్క పేరు ఇది ఒక చికెన్ కలిగి ఊహిస్తుంది. కానీ అది పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె అదనంగా వండుతారు. Kórnik పొరలు నాలుగు, ఆరు లేదా మరింత కావచ్చు. నింపి శాంతియుతంగా ప్రతి ఇతర తో కలిపి ప్రధాన విషయం.

వ్యాసం నుండి, మీరు చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో క్లాసిక్ Kurnik సిద్ధం నేర్చుకున్నారు. రొట్టెలుకాల్చు హౌస్ మరియు అందువలన పై తన కుటుంబం ఇచ్చింది. నాకు బిలీవ్, ఈ డిష్ మొదటి తింటారు ముక్కలు వారి హృదయాలు మరియు జీర్ణాశయాన్ని గెలుచుకున్న కనిపిస్తుంది.