Multivarka లో మంట - ఒక కొత్త మార్గం లో తూర్పు కావ్యాలను

ఆసియా యొక్క ప్రజల థ్రిల్లర్, తాతారిస్తాన్ దీర్ఘ వీరి జాతీయ డిష్ mantas ఉంది చర్చిస్తూనే ఉన్నారు. ఇప్పుడు అది ప్రపంచాన్ని జయించటానికి ఈ రుచికరమైన వంటకం, నిజం ఏర్పాటు కష్టం మరియు ఆధునిక జీవితం స్వీకరించే కొనసాగుతుంది. అరుదైన హోస్టెస్ మాంటిల్ సాంప్రదాయకంగా (Manti kaskane) mantovarke తయారుచేస్తారు తెలుసు. multivarka లో మంటా రేస్ - కానీ చాలా కొద్ది మంది వంట ఏ ఇతర పద్ధతి యొక్క తెలుసు.

4 సేర్విన్గ్స్ (లేదా 20 యూనిట్లు) సిద్ధం మీరు అవసరం:

250 గ్రా పిండి, 1 గుడ్డు, నీటి 100 ml, మటన్ 300 గ్రా, రుచి కొవ్వు లేదా విసెరల్ కొవ్వు, 7-8 గడ్డలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 30 గ్రాముల.

మొదట, రుణాలు డౌ.

పిండి ఒక బౌల్ లోకి పోయాలి. క్రమంగా చల్లని నీటితో చేర్చి, దానిని గుడ్డు, ఉప్పు, పూర్తిగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. ఇది చాలా నిటారుగా ఉండాలి మరియు వేళ్లు కు కర్ర కాదు. మీరు ఒక మృదువైన డౌ కావాలనుకుంటే, పాలు అదే మొత్తంలో కోసం పిసికి. ఈ సందర్భంలో, నీరు మరియు గుడ్లు అవసరం లేదు. ఏ సందర్భంలో, multivarka లో మంటా రేస్ మృదువైన మరియు టెండర్ ఉంది. సైడ్ లో డౌ ఉంచండి అది "వస్తుంది" వరకు, కూరటానికి సిద్ధం.

సరసముగా గొర్రె మరియు ఒక బ్లెండర్ లో ఒక పదునైన కత్తి లేదా గ్రైండ్ తో కొవ్వు చాప్. ఏ సందర్భంలో ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం మిస్ లేదు, మీరు విలువైన రసం ఓడిపోతారు.

చాలా సరసముగా, ఉల్లిపాయ చాప్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి మాంసం మరియు సీజన్ తో అది కలపాలి. మరోసారి మరో మిక్స్.

సన్నని సాసేజ్లు లోకి డౌ ట్విస్ట్. ముక్కలు కట్ మరియు ఒక సన్నని కేక్ రోలింగ్ పిన్ ఏర్పాటు.

సన్నగా - కేక్ మధ్యలో మందంగా మరియు అంచులు ఉండాలి, మీరు సహాయంగా ఒక చిన్న రహస్య ఉంది. ప్రతి కేంద్రంలో కూరటానికి ఉంచారు, మరియు వైపుల కనెక్ట్. మేము చదరపు సంచులు చెయ్యాలి.

multivarka చాలా సాధారణ కుక్ కుడుములు. నీరు, ఆవిరి గ్రీజు కప్ కూరగాయల నూనె తో దాన్ని పూరించడానికి మరియు ఆవరణ దీన్ని మళ్లీ లోడ్ చేయండి. 45-50 నిమిషాలు "స్టీమింగ్" మోడ్ సెట్.

సిద్ధంగా Manti ఆయిల్ ద్రవపదార్థం మరియు సర్వ్. ఈ డిష్ టమోటా సాస్, తాజా మూలికలు మరియు కాయగూరలు సలాడ్ బాగా వెళుతుంది.

కానీ మీరు Multivarki లేకపోతే, కానీ ఒక వంటపాత్ర ఉంది, మీరు కూడా కుడుములు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. కానీ అది ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఇప్పటికే మంటా రేస్ ఉంటుంది.

డౌ రెసిపీ మరియు ఫిల్లింగ్ ఒకటే.

నికర స్టీమర్ కూడా నూనెను రాస్తారు లేదా నూనె మంటా రేస్ లో ఒక ముంచు దిగువన ఉండాలి.

వాటిని స్టాకింగ్, లేకపోతే వారు కలిసి అంటుకుంటుంది, ప్రతి ఇతర తో పరిచయం బయటకు వాటిని ఉంచండి. వంట సమయం - 45 నిమిషాలు.

ఈ డిష్ వాస్తవం గుర్తింపుని పొందింది నింపి మాత్రమే మాంసం, కానీ కూడా కూరగాయలు ఉంటుంది ఆ. ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ కుడుములు.

300 gr: నింపడం అవసరమైన. గుమ్మడికాయలు, ఉల్లిపాయలు 4, వెన్న (లేదా 50-60 గ్రా గొర్రె కొవ్వు) 1 h. స్పూన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు. కావాలనుకుంటే, మీరు రుచి జీలకర్ర, కొత్తిమీర మరియు బాసిల్ జోడించవచ్చు.

మాంసం మాంటిల్ తో సారూప్యత ద్వారా పిండి సిద్ధం. సైడ్ ఇది.

తొక్క నుండి గుమ్మడికాయ శుభ్రం. మెత్తగా ఆమె, ఉల్లిపాయలు మరియు కొవ్వు చాప్. గుమ్మడికాయ తేలికగా ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి. వేరు రసం ప్రవహిస్తున్నాయి. , అన్ని పదార్థాలు, ఉప్పు, మిరియాలు చేర్చండి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.

sheeted పిండి టోర్టిల్లాలు న కూరటానికి ఉంచండి మరియు ముగుస్తుంది tucks.

రెడీ Manti విస్తారంగా, వేడి నూనె పోయాలి మూలికలతో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక వేడి సర్వ్.

మీరు చూడగలరు గా, మీరు multivarka లేదా డబుల్ బాయిలర్ లో కుడుములు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఒక స్వతంత్ర shutdown ఫంక్షన్ ఉనికిని మీరు ఇబ్బంది చాలా సేవ్ చేస్తుంది. సాస్ మరియు కూరగాయలు ఉడికించాలి కలవరపాటుకు లేకుండా, మీరు ప్రధాన కోర్సు వంట సమయంలో.