Vkusnyke మరియు మంచిగా పెళుసైన గుమ్మడికాయ marinated

వెంటనే పంట స్క్వాష్, పొదుపుగల గృహిణులు శీతాకాలంలో వాటిని పెంపకం ప్రారంభించడానికి. అన్ని సాధారణ మరియు తెలిసిన పాటు స్క్వాష్ కేవియర్, ఈ కూరగాయల marinate చేయవచ్చు. అతను సంపూర్ణ దాదాపు ఏ ప్రధాన కోర్సు మరియు స్నాక్స్ తో కలిపి, దూరంగా చాలా రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైన మారుతుంది. అదనంగా, ఇది తరచుగా ఈ అదే తయారీలో ఉపయోగిస్తారు వంటలలో ప్రపంచ వంటలు.

Zucchini కారణంగా విటమిన్లు (బి, ఇ, ఎ, PP, సి, N) మరియు ఖనిజ (పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, ఇనుము) కూర్పు లో దాని ధనికుల వరకు మాత్రమే శరీరం యొక్క ప్రయోజనం కోసం రుచి ఆనందం కానీ కూడా తీసుకుని. వారు ఆచరణాత్మకంగా వారి లక్షణాలు కోల్పోతారు లేదు marinating ప్రక్రియలో.

ఎలా వారు ఒక రుచికరమైన పొందండి మరియు మంచిగా పెళుసైన తద్వారా గుమ్మడికాయ marinate ఎలా? ఇది చాలా సులభం.

ముందుగా, మీరు యువ 10-15cm తీసుకోవాలి. పలుచని మృదువైన చర్మం తో కూరగాయలు.

రెండవది, పండ్లు తాజా (1-3 రోజులు) ఉంటుంది, కానీ ఏ సందర్భంలో నిదానం ఉండకూడదు.

మూడవది, మేము అది పూర్తిగా గుమ్మడికాయ కవర్ తద్వారా కూజా లోకి ఉప్పునీరు పోయాలి.

ఫోర్త్, పూర్తిగా కూరగాయలు చాలా పొడవుగా కోసం, అది మృదువైన మారింది మరియు దాని క్రంచ్ పోతుంది కాచు లేదు. ఇది ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి ఉన్నప్పుడు, కట్టను అండ్ రోల్ కవర్ చేయవచ్చు. కెపాసిటీ క్రిమిరహితంగా అవసరం.

మారో (జీర్ణక్రియ లేకుండా) ఊరవేసిన

కావలసినవి: గుమ్మడికాయ (. 3 కిలోల), వాటర్ (10 cups), చక్కెర (1 కప్), 9% వెనిగర్ (. 250 గ్రా), ఉప్పు (. 3 టేబుల్ స్పూన్లు), వెల్లుల్లి అనేక లవంగాలు, మూలికలు (హార్స్రాడిష్, మెంతులు, పార్స్లీ, చెర్రీ శాఖ, మొదలైనవి).

తయారీ. కూరగాయలు కొట్టుకుపోయిన మరియు మధ్యస్థ వలయాలు లోకి కట్ (1.5 సెం.మీ..) గణము. నిప్పు పెట్టడానికి ఇది నీటి పోయాలి ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి పెద్ద ఎనామెల్ పాట్ లేదా గిన్నె లో, తరువాత వినెగార్ పోయాలి దిమ్మల. మూత మరిగే ఉప్పునీరు vkinut కోర్జెట్టెస్ మరియు వేసి లో 6-8 నిమిషాలు ముగిసింది.

ముందు క్రిమిరహితం సీసాలలో వెల్లుల్లి లవంగాలు అనేక ముక్కలుగా కట్ ఆకుకూరలు, క్రుళ్ళి మరియు వేడి గుమ్మడికాయ వ్యాప్తి పోయాలి మరిగే marinade మరియు త్వరగా బ్యాంకులు తిరుగు నిర్వహించండి. కంటైనర్ తారుమారు మరియు అప్ కాలం చల్లార్చడం వంటి ఈ స్థితిలో వదిలి, ఒక దుప్పటి తో మా marinated గుమ్మడికాయ వ్రాప్.

ఈ వంటకం మీరు ఊరగాయ మరియు దోసకాయ చేయవచ్చు ప్రకారం, కానీ స్పిన్నింగ్ ముందు, చల్లని నీటిలో 8-10 గంటలు నానబెట్టి చేయాలి. ఈ ధన్యవాదాలు విధానం, వారు మరింత స్ఫుటమైన ఉంటుంది.

మారో పిక్లింగ్ (ఉడికించిన)

కావలసినవి. స్క్వాష్ (1 kg.). ఒకటి బ్యాంకు - 8 ముక్కలు, లవంగాలు 6-7 మొగ్గలు, ఒక చిన్న దాల్చిన స్టిక్ మిరియాలు మరియు మసాలా పొడి. Marinade (లీటరుకు) - 50 ml. వెనిగర్ (9%), tablespoon ఉప్పు, బే ఆకు.

తయారీ. దిగువన సుగంధ ద్రవ్యాలు వేయడానికి బ్యాంకులు, ఏ అనుకూలమైన పద్ధతిలో క్రిమిరహితంగా. Zucchini వృత్తాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పైన వేశాడు సగటు మందం లోకి కట్, కొట్టుకుపోయిన చేశారు. ఉప్పు మరియు వినెగార్ యొక్క marinade కాచు, మరియు ఇప్పటికీ వేడి బ్యాంకులు పోయాలి. పరిమాణం ప్రకారం వాటిని క్రిమిరహితంగా: లీటరు - 10 నిమిషాలు, రెండు లీటర్ - 12-13 నిమిషాల, మూడు లీటర్ 15-17 నిమిషాలు. తలక్రిందులుగా మారిన ఇనుము మూతలు మరియు మూటగట్టి seaming.

గుమ్మడికాయ ఇప్పటికే చాలా పాత ఉంటే, వారు సగం లో కట్, ఒలిచిన మరియు ఎముకలు నుండి మాంసం తొలగించి అవసరం. పైన వివరించిన చిన్న లోకి కట్ ఒక మిగిలిన (2-3 సెం.మీ..) క్యూబ్స్ మరియు పిక్లింగ్.

మారో పిక్లింగ్ (తీపి ఊరగాయ లో)

కావలసినవి. స్క్వాష్ (5 కిలోల.), క్యారెట్ మధ్యస్థాయి (2 PC లు.), టమోటో చిన్న (8-10 PC లు.), సోపు, బే ఆకులు, వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు అనేక పీస్. Marinade (3-ఓహ్ లీటర్ల నీరు) - చక్కెర పౌండ్, వెనిగర్, బే ఆకు, ఉప్పు 5 పూర్తి tablespoons సగం ఒక లీటరు.

తయారీ. సీసాలలో క్రిమిరహితంగా. ముక్కలు లోకి కట్ సోపు చూర్ణం, కట్ వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు, టమోటాలు - రెండు భాగాలుగా. అన్ని జాడి దిగువన వరకు జోడించవచ్చు బే ఆకు మరియు మిరియాలు జోడించండి. Zucchini బొత్తిగా మందపాటి (2-3 సెం.మీ..) వలయాలు లోకి కట్, కొట్టుకుపోయిన, మరియు వారి బ్యాంకులు నింపండి. marinade బాయిల్ మరియు కూరగాయలు పోయాలి. లీటరు కంటైనర్లు, 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా మెటల్ కవర్లు మరియు మూటగట్టి అప్ వెళ్లండి.

వండిన ఈ వంటకం గుమ్మడికాయ ఒక తీయని రుచి మరియు ఒక అద్భుతమైన వాసన కలిగి.