ఉప్పు సాల్మన్ - రెసిపీ

టేబుల్ యొక్క చేప భాగం ఏదైనా సెలవుదినం యొక్క అంతర్భాగమైనది, ఈ వాస్తవం వాదిస్తారు. యొక్క మరింత వివరంగా ప్రశ్న పరిశీలిద్దాం. నార్వేజియన్ సాల్మన్ పండుగ పట్టిక యొక్క నిజమైన అలంకరణ. అయితే, కొన్ని ఈ డిష్ మీ ఉడికించాలి. చాలామంది ప్రజలు దీనిని రెస్టారెంట్లు లో ఆర్డర్ చేస్తారు. అయితే, మా వ్యాసం సహాయంతో, మీరు మీ చేపలను సిద్ధం చేయవచ్చు. మేము మరింత వివరాలను పలు మార్గాల్లో వివరిస్తాము. సాల్మన్ సాల్మొన్, మీరు ఇచ్చే రెసిపీ, మీరు స్టోర్లో కొన్నదానితో లేదా రెస్టారెంట్లో ఆదేశించినదానికి భిన్నంగా ఉండదు.

కాబట్టి, మీరు అవసరం డిష్ సిద్ధం: తీపి మిరియాలు - బఠానీలు, తాజా సాల్మొన్, ఉప్పు - మంచి పెద్ద, తెలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు, కమలాపండం ఆకు. సాల్మన్ సాల్మొన్, మీరు క్రింద చూస్తున్న రెసిపీ, వారి పాక ప్రతిభను ప్రతి ఒక్కరూ ఆశ్చర్యం అలవాటుపడిన వారు hostesses, గమనించాల్సిన విలువ ఉంది.

తయారీ విధానం: మొదటి మీరు చేప సిద్ధం చేయాలి. బాగా కడగడం, ప్రమాణాల నుండి సాల్మోను పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోవడం, ఎంట్రిల్లను పొందండి. ఆ తరువాత, పూర్తిగా ఉత్పత్తిని శుభ్రం చేయాలి.

అప్పుడు సాల్మొన్ కట్ సగం పాటు - ఈ మీరు సులభంగా అన్ని ఎముకలు పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. అప్పుడు మేము సాల్మన్ను ఒక బ్యాగ్ లేదా కాగితంపై ఉంచి, గతంలో ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది. చేపల ఎగువ నుండి మళ్ళీ మేము ఉప్పు పోయాలి. అప్పుడు మిరియాలు, మిశ్రమాన్ని, మిరియాలు, పప్పులతో చేపలను చల్లుకోవాలి. మరియు పైన నుండి మేము లారెల్ ఆకులు తో చేప కవర్. కాగితాన్ని లేదా బ్యాగ్ను మడవండి. ఆ తరువాత, మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో చేప ఉంచుతాము. రోజు ఆమె ఉండడానికి ఉండాలి. ఒక రోజులో మేము సాల్మోన్ను పొందుతాము, దాన్ని తిరగండి, దానిని కడగాలి. మిరియాలు తో peeled తో peeled మరియు రుచికోసం, ముక్కలుగా మంచి కట్ పట్టిక అది సర్వ్.

మీరు ఉప్పు ముందు చేపలు యొక్క insides వదిలించుకోవటం లేదు ఉంటే, ప్రేగులు మొత్తం చేపలకు చేదు రుచి ఇస్తుంది.

ఉప్పునీరులో చేప ఉడికించడానికి: అటువంటి ఎంపిక కూడా ఉంది. ఇది చేయటానికి, మీరు మెంతులు, ఉప్పు 1 tablespoon, చక్కెర 2 tablespoons అవసరం. మేము అన్ని గతంలో శుభ్రం చేపలు రుద్దు, కాగితం ఈ మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి, కఠిన అది సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ మూసివేయాలని. రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి ఈ ప్యాకేజీ మూడు రోజులు కోసం సిఫార్సు చేయబడింది. ఇటువంటి వంట మరియు సమయం మొట్టమొదటి రూపాంతరం కంటే చేపలు ఎక్కువగా ఉప్పగా ఉంటాయి.

ఉప్పు సాల్మన్ మరొక విధంగా వండుతారు. అతను తదుపరి: కేవలం చిన్న చేప, చిన్న ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు అవసరమవుతాయి - భూమి.

మేము జాగ్రత్తగా చేప సిద్ధం: అవసరమైతే, ఎముకలు మరియు కాఠిన్యం శుభ్రపరచండి తల ఆఫ్ కట్. గుర్తుంచుకోండి, ఈ చికిత్స యొక్క నాణ్యత రుచి చాలా ముఖ్యం. ఇది మొత్తం వదిలి, కానీ సన్నని స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ లేదు. అప్పుడు భాగాలు మిరియాలు మరియు ఉప్పు మిశ్రమం తో కనుమరుగవుతుంది, మరియు ఒక కంటైనర్ లో స్ట్రిప్స్ చాలు, మేము కూడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు చాలా ఉండాలి, ఫలితంగా, చేపలు ఇప్పటికీ తేలికగా సాల్టెడ్ అవుతుంది - లవణం యొక్క సమయం ఇక్కడ ప్రభావితం చేస్తుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఈ చేప 40-60 నిమిషాలు మాత్రమే నశించిపోతుంది.

ఈ చేప మీరు సులభంగా సుషీ కోసం పూరకాల కోసం ప్రత్యామ్నాయ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సంపూర్ణంగా ఈ సందర్భంలో సరిపోతుంది మరియు ఎరుపు చేప లేదా సాల్మన్ కంటే దారుణంగా ఉంటుంది.

సాల్మన్ సాల్మొన్, ఇది మేము మీకు తెలియజేసిన రెసిపీ, ఖచ్చితంగా మీ రెండవ సగం దయచేసి కనిపిస్తుంది. ఈ వంటకం ప్రధానంగా పనిచేస్తుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఇది చిరుతిండిగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఉప్పు సాల్మన్, మీరు ఇప్పుడు చూసే రెసిపీ, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, మీరు ఈ చేప యొక్క లవణీయత స్థాయిని నియంత్రించవచ్చు. సాల్టెడ్ సాల్మొన్ కంటే బీర్ కోసం మంచి అల్పాహారం లేదు. మీరు తెలిసిన రెసిపీ, అది అనుసరించడానికి మాత్రమే ఉంది!

కాబట్టి, మీరు చూడవచ్చు వంటి, లవణీకరణ సమయంలో ఈ వంటకాలు మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం. మీరు సాల్మొన్ అరుదుగా ఉప్పగా ఉండాలని కోరుకుంటే - మూడవ ఎంపికను ఉపయోగించండి, మీడియం సాల్టెడ్ రెండోది, మరియు మీకు ఉప్పు కావాలనుకుంటే, మూడవది. మార్గం ద్వారా, మీరు మిరియాలు నచ్చకపోతే, మీరు దానిని ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. అది మొత్తం రహస్యం!