ఇంటిలో తయారు ఐస్ క్రీమ్, ఒక సందేహం లేకుండా - చాలా రుచికరమైన డిజర్ట్. ట్రూ, దాని తయారీ సమయం మరియు కృషి చాలా పడుతుంది. కానీ ఫలితం మీరు మరియు హోమ్ దయచేసి ఉంటుంది, మరియు డిష్ కూడా మీ డెస్క్ వద్ద ఒక సంప్రదాయం అవుతుంది.
వెనిలా సండే
ఈ డెజర్ట్ యొక్క రుచి తెలిసిన మరియు ప్రేమతో చిన్ననాటి నుండి మాకు ప్రేమిస్తారు. కానీ ఎలా చేయడానికి ఐస్ క్రీమ్ ఐస్ క్రీం ఇంట్లో? మీరు ఆహ్వానించబడ్డారు దీనిలో వంటకం, ప్లేట్ నుండి కూడా ఔత్సాహికులకు "ఒక పళ్లపై" సూపర్ క్లిష్టమైన మరియు చాలా గా వర్గీకరించబడలేదు. కావలసినవి వంటకాలు ఉన్నాయి: అధిక కొవ్వు పాలు, తాజా - 1 లీటరు; పొడి, కానీ కూడా కొవ్వు 50 గ్రా; క్రీమ్ - 80 గ్రా; (కనీసం 35% కొవ్వు కంటెంట్!) వెన్న - 60 గ్రా వనిల్లా చక్కెర - 30 గ్రా వనిల్లా - 1 పెద్ద సంచి (లేదా పాడ్ 3), తాజా గుడ్డు సొనలు - 8 ముక్కలు (150 గ్రా), పొడి చక్కెర - పూసలు రూపంలో 250 గ్రాముల ఇటువంటి ఐస్ క్రీమ్ ఏర్పడుతుంది. ఇంట్లో (రెసిపీ 10 సేర్విన్గ్స్ కోసం) దాని ఉత్పత్తి ఉత్పత్తుల చెప్పారు సంఖ్య నుండి 30 బంతుల్లో పరిమితం. అందువలన, భోజనానికి సమయం పడుతుంది, అసలు సెట్టింగులు అనులోమానుపాతంలో పదార్థాలు పెంచడానికి. చల్లని ఐస్ క్రీం ఒక రోజు కంటే తక్కువ ఉండకూడదు. అందుకే, kindly మత ఆచారం ట్రీట్ ప్రారంభించడానికి. సో: కలపాలి పాలు రెండు రకాల సన్నని మైదానములు మొదటి తరిగిన తప్పక పాట్ క్రీమ్ మరియు వెన్న, జోడించబడ్డాయి. చక్కెర మరియు వనిల్లా తో నింపండి. మిశ్రమం ఒక వేసి వస్తుంది లెట్. ఇది జరిగినప్పుడు, మీరు అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని, ఒక గుడ్డు సొనలు పొడి ఎంటర్ మరియు పోయాలి అవసరం. మరింత జీర్ణించుకోలేక ఐస్ క్రీమ్ సండే వరకు, హోమ్ వంటకం ఖచ్చితంగా ఉష్ణోగ్రత గమనించి సిఫార్సు చేస్తుంది. మిశ్రమం 85 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 5 నిమిషాలు మరిగించి ఉండకూడదు అధిక మరియు స్థిరంగా గందరగోళాన్ని గరిటెలాంటి లేదా చెక్క స్పూన్ ఉంది. అప్పుడు త్వరగా వేగంగా శీతలీకరణ కోసం మంచు మీద ఉంచాలి పాన్. ఆ తరువాత, ఐస్ క్రీమ్ రిఫ్రిజిరేటర్ రోజు చేసింది. మరుసటి రోజు, అవసరం చాలా యాదృచ్ఛిక గడ్డలూ ఉండదు ఉండేలా ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్. అప్పుడు అది ఫ్రీజర్ లోకి కురిపించింది మరియు కావలసిన స్థిరత్వం కలపడానికి జరిగినది. చెంచా ఆకారంలో బంతుల్లో, కొబ్బరి రేకులు లో దించగా ఒక సాసర్ లేదా ఐస్క్రీం బౌల్స్, ప్రత్యేక కుండీలపై ప్రవేశపెట్టింది. కాబట్టి సిద్ధంగా మీ ఐస్ క్రీమ్ సండే. ఇంటిలో, రెసిపీ బంతుల్లో బెర్రీ తీపి మరియు పుల్లని సిరప్, తేనె లేదా కాగ్నాక్ పోయాలి పనిచేస్తున్న ముందు సూచించింది. అది షాంపైన్ లేదా తాజా పండ్లు, టీ తో చాలా రుచికరమైన ఉంది.
సండే కాఫీ
మీరు ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ యొక్క సలహా అనుసరించండి ఉంటే గొప్ప డెజర్ట్, హాజరవుతారు. వారు విస్తృతంగా ప్రచారం ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ ఐస్ క్రీం maker లో "సండే కాఫీ." ఇది యొక్క ప్రధాన రహస్య - మంచి ఎంపిక కాఫీలు. క్రింది పదార్ధాలను కూర్పు: చక్కెర పొడి - 300 గ్రా; సొనలు - 8 ముక్కలు; తక్షణ కాఫీ - 75 గ్రా; పాలు - 1 లీటరు, మరియు క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రా. ఒక saucepan లో పాలు పోయాలి. గ్యాస్ ఇంకా నిర్వహించకపోయినా చేసింది. పాల కాఫీ రద్దు. ఇప్పుడు అది వీళ్లిద్దరూ నెమ్మదిగా మొదలు. ఇప్పటికే వెచ్చని, క్రీమ్ మరియు కాచు జోడించండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి ఒక సొనలు ఆనందించండి. రెసిపీ ఐస్ క్రీమ్ "సండే కాఫీ" ఒక లష్ నురుగు లో చక్కెర తో గుడ్డు సొనలు బీట్ సూచించింది, ఆపై నెమ్మదిగా వేడి పాలు ప్రవేశపెట్టింది. జస్ట్ లేకపోతే సొనలు curdle, అన్ని సమయం కదిలించు. మళ్ళీ మిశ్రమం మంట మీద ఉంచాలి మరియు 85 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తీసుకురావటానికి చేశారు. ప్రక్రియ ఆందోళన ఆగదు. ఈ మాత్రమే ఒక చెక్క గరిటెలాంటి అవసరం. రిఫ్రిజిరేటర్ లో అప్పుడు, మంచు మీద - 5 నిమిషాల తర్వాత, వాయువు, భవిష్యత్తులో క్రీమ్ హెయిర్ జల్లెడ మారడానికి ఆఫ్ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో గుండా. ఒక రోజు తరువాత, ఐస్ క్రీమ్ ఫ్రీజర్ లోకి కురిపించింది మరియు పోరస్ నిలకడ గాలి యొక్క మొత్తం ద్రవ్యరాశి whisk చేయాలి. కుండీలపై లో విస్తరించింది మరియు పొడి షార్ట్బ్రెడ్ తో మృదువుగా.
ప్రయోగం, ప్రయత్నించండి, అదృష్ట మీరు డిజర్ట్లు!