ఎలా ఒక ఎస్కలేప్ రూపంలో ఒక పొయ్యి లో పంది రొట్టెలుకాల్చు కు

ఎస్కూపోప్ మాంసం యొక్క భాగాన్ని, ఎముక నుండి వేరుచేసి పాన్ చేయకుండా పాన్లో వేయించి ఉంటుంది. తక్కువ కొవ్వు మాంసం నుండి సిద్ధం ఎందుకంటే ఈ డిష్ లో, స్టీక్ నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, మరియు అది పొయ్యి లో కూడా రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. అందువల్ల, ఓవెన్లో పంది మాంసం యొక్క ఎస్కూపప్ నడుము నుండి ఉత్తమంగా చేయబడుతుంది. ఈ మాంసం ఈ రెసిపీకి అనువైనది మరియు ఇది హీట్ ట్రీట్మెంట్తో బాగానే చూపిస్తుంది. ఈ డిష్ తక్కువ మొత్తంలో మసాలాలు మరియు సుగంధాలను వాడటం గమనించండి. అది ప్రధాన విషయం మాంసం యొక్క రుచి. అందువల్ల , పొయ్యిలో పొయ్యిలో ఒక ఎస్కోప్గా ముందు, ఈ క్షణం మొదటగా తీసుకోవాలి.

పదార్థాలు

తయారీకి ఇది అవసరం:

- పంది మాంసం పెన్నీ - 1 కిలోల;

- ఉప్పు;

- మిరియాలు;

- కూరగాయల నూనె - 0.5 కప్పు;

- రెడ్ వైన్ - 100 ml.

మాంసం తయారీ

కొరియన్ పూర్తిగా కడుగుకోవాలి మరియు నీటిని వదిలేయాలి. ఆ తరువాత, మాంసం ఒకే ముక్కలు ఒక అరచేతి పరిమాణం మరియు ఒక సెంటీమీటర్ మందం కట్ ఉంది. ఇది ఒక నిర్దిష్ట పద్ధతికి కట్టుబడి ఉండాలి. పొయ్యి లో ఒక రుచికరమైన పంది పొందడానికి, మరియు మీరు అన్ని కొవ్వు మరియు సిరలు కత్తిరించిన అవసరం ముక్కలు తో, కోసిన మాంసం యొక్క ఒక హార్డ్ ముక్క కాదు. ఇది పంది యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలను తొలగించాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పటికీ, అది జరగాలి. మరొక డిష్ వంట కోసం వాటిని ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. మాంసం ముక్కలు అయిన తర్వాత, అది విస్మరించబడాలి. ఏదేమైనప్పటికీ, దాని అంతర్గత నిర్మాణాన్ని కాపాడుకోవటానికి అవసరమైనంత తక్కువ బిట్స్ పైన ఇది చేయలేదు. అందువలన, అన్ని ముక్కలు 0.5 సెం.మీ. సెంటీమీటర్ మందం నుండి కొన్ని ప్రాసెసింగ్ ఈ ప్రక్రియ కోసం విచ్ఛిన్నం మాంసం కోసం ఒక సాధారణ సుత్తి, కానీ ఒక సాధారణ గాజు సీసా కాదు.

ఫ్రైయింగ్ చికిత్స

ఓవెన్లో పంది మాంసాన్ని బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, అది తేలికగా వేయించాలి. ఇది చేయటానికి, పాన్ మీద అన్ని కోసిన నూనె పోయాలి మరియు ఒక పెద్ద అగ్ని మీద వేడి. ఆ తర్వాత, మాంసం ముక్కలు ఐదు నిమిషాలు వేయించబడతాయి, అగ్నిని తగ్గించకుండా, ఒకవైపు మరియు ఇతర ఐదు నిమిషాలు వేయబడతాయి.

బేకింగ్

మాంసం వేయించినప్పుడు, అది బేకింగ్ కంటైనర్కు బదిలీ చేయాలి. అక్కడ అది ఉప్పు మరియు పిప్పెడ్. పది నిమిషాల్లో రసం విడుదల చేయాలి. అది మేము వైన్ జోడించండి మరియు మేము పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు పంది సెట్. ఈ సందర్భంలో, పొయ్యి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు జూసీ ఎస్కలోప్లను పొందడానికి 20 నిమిషాల్లో దానిని వంటలో ఉడికించాలి. అయితే, ఇటువంటి మాంసం ఇష్టం లేదు వ్యక్తులు ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, ఓవెన్లో ఉండే ప్రక్రియ 40 నిముషాల వరకు పెంచవచ్చు, అయితే ఇది పొడిగా మారిపోవని నిరంతరంగా పంది తనిఖీ చేయాలి. మీరు కుక్కర్ను కూడా ఆపివేయవచ్చు మరియు మాంసం వదిలి ఇరవై నిమిషాలు వదిలివేయవచ్చు, తద్వారా అది గతంలో సేకరించిన ఉష్ణోగ్రత యొక్క ఖర్చుతో వస్తుంది.

ఫీడ్

ఓవెన్లో పంది మాంసాన్ని బేకింగ్ చేయడానికి ముందు , దాన్ని తినేవాటిని మీరు నిర్ణయించుకోవాలి. ఈ మాంసం వేడి రూపంలో ఒక అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉన్న తరువాత, అది మెత్తని బంగాళదుంపలు మరియు బెర్రీ సాస్ కోసం బాగా సరిపోతుంది. వాస్తవానికి, ఏదైనా డిష్కు మంచి అదనంగా ఉంటుంది, కాని అలాంటి వంటకాలకు నిజమైన వ్యసనపరులు ఏవైనా చేర్పులు లేకుండా రచనలో ఉపయోగించడాన్ని ఇష్టపడతారు మరియు సాస్ వలె వారు సాధారణ కెచప్ను ఉపయోగిస్తారు.