కాడ్ ఫిల్లెట్ - ఓవెన్ చేపలో కాల్చిన

మా దుకాణాలలో కాడ్ రెండు రకాలలో కనిపిస్తుంది: మొత్తం మృతదేహాలను లేదా ఇప్పటికే పీల్చుకున్న ఫిల్లెట్లు. రెండవది కొంచెం ఖరీదైనది, కానీ నియమావళిలో కాడ్ చాలా ప్రజాస్వామ్య ధర వద్ద అమ్మబడుతుంది. ఫిష్ నిపుణులు మొత్తం మాంసాహారిని ఇష్టపడతారు, వాటిని కత్తిరించేటప్పుడు అవి చేప నాణ్యతను గుర్తించగలవు: వ్యర్థం తిరిగి గడ్డకట్టే ప్రక్రియను దాటిపోతే, దాని మాంసం సాగేది, కానీ చేతిలో చేప పగుళ్ళు ఉంటే, అది ఉడికించటానికి సిఫారసు చేయబడదు.

COD ఫిల్లెట్లు (ఓవెన్ చేపలో కాల్చిన ) ఉడికించేందుకు, మీరు మృతదేహాన్ని తొలగించాల్సి ఉంటుంది. ఒక పదునైన కత్తితో ఒక thawed చికెన్ కటింగ్ చేసినప్పుడు, రిడ్జ్ మరియు సైడ్ ఎముకలు వేరు, ఆపై చర్మం తొలగించండి. నీటిని నడుపుతున్న ఫిల్లెట్ శుభ్రపరచండి మరియు అరగంటకు పాలుగా ముంచాలి. ఒక కాగితపు టవల్, ఉప్పు మరియు 45 డిగ్రీల కోణంలో లోతులేని విలోమ కోతలు తయారు. ఒక ఆపిల్ పీల్ (సోర్ రకాలు కంటే మెరుగైన) మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్. ప్రతి కోతకు ముక్కను చొప్పించండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో ఫిల్లెట్ ను చల్లుతారు. ఫలితంగా సెమీ ఫైనల్ ఉత్పత్తి జాగ్రత్తగా రేకు చుట్టి మరియు 20 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి పంపబడుతుంది. అది కాడ్ ఫిల్లెట్లను కాల్చడానికి తీసుకునే సమయం. ఓవెన్-కాల్చిన చేప ఒక ప్లేట్లో రేకు నుండి వేయబడుతుంది, తాజా మూలికలతో చల్లబడుతుంది, మరియు ఒక సైడ్ డిష్ గా, ఒక ప్రకాశవంతమైన కూరగాయల సలాడ్ అందించబడుతుంది. మీరు ఇష్టపడతారు!

సాధారణంగా, వ్యర్థం వివిధ కూరగాయలతో కలిపి ఉంటుంది. నేను ఫిల్లెట్ వ్యర్థ కోసం మరొక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకాన్ని మీకు అందించాలనుకుంటున్నాను. ఓవెన్లో వేయించిన చేపలు బంగాళదుంపలు మరియు టమాటాలు కలిపి మంచిగా ఉంటాయి. ఈ stunningly అందమైన డిష్ చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా తయారు చేస్తారు. మీరు బంగాళాదుంపలు యొక్క దుంపలు మరియు టమోటాలు యొక్క ఒక జంట 4 కోట్ ఫిల్లెట్లు, అవసరం. మేము kozanok లోకి చమురు చాలా పోయాలి మరియు అది లోకి బంగాళాదుంపలు ముంచు. అధిక వేడి న, అతను వెంటనే బంగారు క్రస్ట్ పొందుతాడు, జ్వాల తగ్గించడం, దాదాపు సిద్ధంగా వరకు బంగాళాదుంపలు toasting. మేము ఒక కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి చెందాము, ఇది అదనపు చమురును గ్రహిస్తుంది, మరియు పాడ్సాలివామ్. మేము బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ డిష్కు పంపుతాము. టమోటాలు సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్ మరియు బంగాళదుంపలు వాటిని కవర్. ఆలివ్ నూనె, తరిగిన తాజా మూలికలు, మెత్తగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి, ఆపై బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి: మేము తరువాతి కూర్పు లోకి ముంచు ఇది చేప, వేయడానికి ఉంటుంది తదుపరి పొర. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చని మరియు కోడ్ ఫిల్లెట్లతో అక్కడ మా ఫారమ్ను పంపుతుంది. పొయ్యిలో వేయించిన చేప 15 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు చేప మరియు కూరగాయల ఈ కలయిక ఇష్టపడతారు. డిష్ ప్రకాశవంతమైన, సువాసన మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది.

మరియు వ్యర్థం కోసం మరొక రెసిపీ ( పొయ్యి లో ఫిల్లెట్ ) నేను నిజంగా ప్రేమ. ఇది కేవలం మరియు త్వరగా తయారు. నేరుగా బేకింగ్ డిష్ లోకి, ఇది దిగువ కూరగాయల నూనె తో greased ఉంది, ఉల్లిపాయలు వలయాలు కట్ ఉంచండి. ఇది ఒక రకమైన దిండును చేపల కోసం తయారు చేస్తుంది. నీరు నడుస్తున్న లో నా వ్యర్థం యొక్క ఫిల్లెట్, ఇది ఉల్లిపాయ పరిపుష్టి న దవడ ఇది భాగాలు, కట్ మేము 15 నిమిషాల తర్వాత, అది హరించడం మరియు ఉప్పు తెలియజేయండి. సాస్ కోసం రెడీమేడ్ క్రీమ్ గాని, లేదా మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం మరియు నీటితో సమానంగా కలిపిన మిశ్రమంతో గాని అన్నింటినీ నింపండి. 170 డిగ్రీల ఓవెన్లో ముంచినప్పుడు ఈ డిష్ 25 నిమిషాల కంటే ఎక్కువగా వండినది. మరియు చేపలు, మరియు ఉల్లిపాయ, సాస్ కలిపి, చేప రసం ముంచిన, పొందుతారు - కేవలం మీ వేళ్లు నాకు!

మరియు కోర్సు యొక్క మీరు పిండి లో వ్యర్థం యొక్క ఫిల్లెట్ గురించి చెప్పలేదు . ఈ వంటకం అత్యంత సాధారణ పద్ధతిలో తయారు చేయవచ్చు: చేప ఫిల్లెట్ ఉప్పు మరియు 20 నిముషాల వరకు వదిలివేయండి.ఈ సమయంలో, claret సిద్ధం. ఇది నీటితో బీరుపై, పెరుగు మీద, బీరుపై తయారు చేయవచ్చు, కానీ సూత్రం ఒకటి - రెండు గుడ్లు ఉప్పు చిటికెడుతో కొట్టుకుంటాయి, సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వం పొందడానికి పిండి మరియు నీరు సగం కప్పు జోడించండి. కొట్టు యొక్క సాంద్రత మీ రుచి ప్రాధాన్యతలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. వెన్న వేయించడానికి పాన్లో ముంచడం మరియు వ్యాప్తి లో ఉప్పు వేయించిన కోడి ఫిల్లెట్లు. 7-10 నిమిషాలు ప్రతి వైపు వేసి ఒక రుచికరమైన అందమైన బంగారు-రంగు చేప పొందండి. నేను చాలా తరచుగా ఉడికించాలి లేదు, లేదా నేను ఉడికించాలి లేదు, కానీ ఒక కొట్టిన గుడ్డు లోకి ఫిల్లెట్ ముంచుట, ఆపై ఒక గుడ్డు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, అప్పుడు sifted పిండి ఒక ప్లేట్ లో. ఇది అదే మారుతుంది.

బాన్ ఆకలి!