క్రీమ్ ఫిన్నీష్ చేప పులుసు వంట: ఐచ్ఛికాలు వంటకాలు

ఫిన్లాండ్ - చేపలు దేశం. బహుమతులు సముద్రాలు ఫిన్ డెసెర్ట్లకు మినహా అన్ని వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. మొదట, చాలా, ఖచ్చితంగా చేపలు వస్తుంది. అయితే, అది సూప్ కాల్ తప్పు అవుతుంది - వంట సూత్రం మాకు సాధారణ నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. అన్ని మొదటి, ఉత్తమ మరియు ఇష్టమైన Finnish చేప పులుసు - ట్రౌట్, సాల్మాన్ లేదా సాల్మన్ - క్రీమ్, మరియు అది చేప ఎరుపు, తరచుగా తీసుకుంటారు. ఈ సాంప్రదాయిక చారు విడిగా వేశాడు ఆఫ్-కోతలు మరియు శరీరం నుంచి తయారు చేస్తారు. అనేక Finnish ఉంపుడుగత్తె సూప్ ఒక రోజు పట్టుపట్టారు తప్పక అనుకుంటున్నాను; ఇతరులు ప్లేట్ నుండి దాని ఉపసంహరణ తరువాత వెంటనే పనిచేసింది.

Finnish చేప పులుసు

బుర్కే 800 గ్రాముల సాల్మొన్, ఇది విపత్కర తాజా లేదా చల్లగా కావాల్సిన ఉంది. తోక, రెక్కల మరియు తల చల్లని నీటితో నిండి. కాచు ఎలా - నురుగు తొలగించి సతత, మొత్తం ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు బఠానీలు విసిరి ఉంటాయి. అరగంట రసం ఫిల్టర్ తర్వాత, అది బంగాళాదుంపలు నాలుగు ఘనాల, రెండు క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కూడా సూచిస్తుంది. 15 నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలు యొక్క మూడవ తొలగించబడుతుంది, అది ఒక హిప్ పురీ వలె మారుస్తారు మరియు క్రీమ్ తో ఒక ఫిన్నిష్ చేప పులుసు పాన్ లోకి తిరిగి మరింత దట్టమైన మారింది. ఈ దశలో ఫిల్లెట్లు సూచిస్తుంది. యొక్క పిండి రసం 2 tablespoons ఒక చిన్న మొత్తంలో తో ఒక కప్పు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో భూమి ఉన్నాయి. మాస్ ఒక సాధారణ కుండ లోకి కురిపించింది ఉంది. కొన్ని నిమిషాల తరువాత క్రీమ్ మరియు సన్నగిల్లింది మెంతులు ఒక గాజు జోడించండి. మరొక ఐదు నిమిషాలు సూప్, అది వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు సర్వ్ ఉన్నప్పుడు.

వేయించిన చేపలు లో ఫిన్నిష్ చెవి

చాలా అసాధారణ వంటకం. అతనికి బంగాళాదుంపలు ఒక అందమైన పెద్ద నాలుగు ఘనాల వేశాడు రసం సిద్ధం స్క్రాప్లు నుండి, క్రీమ్ ఫిన్నీష్ చేప పులుసు ఉడికించాలి. కాలం కరిగించిన వెన్న వేయించిన ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వండుతారు వంటి రెండు ఉంగరాలు భాగాలుగా. ఎలా అపారదర్శక మారింది - ఫిల్లెట్లు చర్మం (300 గ్రాములు) నుంచి విముక్తి ముక్కలు జోడించండి. సాల్మన్ తీవ్రమైన వేయించడానికి ఉల్లిపాయలు ఒక నిమిషం తర్వాత బంగాళదుంపలు జోడించారు. కుండ లో ఒక గంట యొక్క మరొక పావు తరువాత క్రీమ్ ఒక లీటరు కురిపించింది, మరియు క్రీమ్ సాల్టెడ్, మిరియాలు తో ఐదు నిమిషాల తరువాత Finnish చేప పులుసు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కషాయం అయిదు నిమిషాల - మరియు మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.

కరిగించిన చీజ్ ఫిన్నీష్ చెవి

మరిగే రసం తొలగిస్తుంది అసలైన మిశ్రమం. నేరుగా పాన్ లో తడకగల zazharki క్యారట్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు తయారు చేస్తారు. ఇది మూడు ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు పడుట ఇది లోకి మరిగే నీరు పోశారు. 10 నిమిషాల తర్వాత జోడించారు ముక్కలు వంతుల సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు, తురిమిన ప్రాసెస్ చీజ్ (100 గ్రాములు), ఉప్పు మరియు మిరియాలు కిలోల. ఒక గాజు - చేప దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, క్రీమ్ మరియు పాలు పోయాలి. లో ఫిన్నిష్ ఈ వంట చేప పులుసు తరువాత కేవలం 2-3 నిమిషాలు కొనసాగుతోంది. పోర్ ఆకుపచ్చ ఉంటాయి మరియు విందు కోసం కుటుంబం కాల్.

పొగబెట్టిన చేపలు ఫిష్ సూప్

ఈ ఐచ్చికము కొరకు, వండిన రసం కిలోగ్రాము చేపలు supnabora. బెటర్ ఔదార్యం మరియు తలలు మరియు తోకలు ఇప్పటికీ ఎరుపు చేపలు కావు. రుచి కోసం, సాధారణ గా, కలిసి చుక్కలు సమితి తో నీటిలో ఉంచుతారు మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు బే - పూర్తిగా కత్తిరించి చేయవచ్చు. తెగిపోయిన రసంలో మూడు బంగాళాదుంపలు కలిసి, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు లీక్ త్రో. మూడవ గంట పెట్టుబడి ద్వారా పొగబెట్టిన సాల్మాన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు (300 గ్రాముల, సాధ్యమైనంత). వెంటనే మంటపై - అగ్ని, స్విచ్ ఆఫ్ క్రీమ్ ఒక గాజు, క్రీమ్ సాల్టెడ్, మిశ్రమ మరియు డిల్ కలిపి నిల్వచేస్తారు ఒక ఫిన్నిష్ చేప పులుసు పోశారు. ఈ వంటకం లో, ప్రధాన విషయం - సాల్మొన్ కలిపిన నిప్పు చాలా పొడవుగా సూప్ ఉంచేందుకు లేదు. ధూమపానం రూపం అది చాలా సున్నితంగా ఉంది మరియు విరిగిపోతాయి.

తయారుగా నుండి ఫిష్ సూప్

ఈ ఐచ్చికము - తాజా చేపల వాసన ఇష్టపడలేదు మృతదేహాన్ని కసాయి నచ్చని వారికి, లేదా వారికి. మీరు ఉడికించాలి మరియు ఫిన్నీష్ సూప్ చేయవచ్చు తయారుగా చేప. ప్రధాన రహస్య ఒక క్యారట్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో తయారుగా తీసిన చేయాలి వేసి ఉల్లిపాయ తయారీ ఉంది. అదనంగా, zazharki బల్బ్ ఉల్లిపాయ మరియు లీక్ కనెక్ట్. నూనె ఒక పాన్ లో జాడి నుండి ప్రవహించిన, కూరగాయలు, మధ్య తరహా కత్తిరించి మరియు అది బ్లుష్ వరకు వేయించిన. ఫిష్ disassembled, విస్మరించిన ఎముకలు. నీటి వారు దాదాపు వండుతారు ఉన్నప్పుడు బంగాళాదుంపలు యొక్క విసిరిన 6 ఘనాల మరిగించాలి ఒక saucepan లో, వేయించిన జోడించండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు, చేపలు మరియు క్రీమ్ ఒక గాజు. దాదాపు వెంటనే తయారుగా చేపలు సూప్ వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది, రుచి మూలికలు (మెంతులు తరచూ పరిమితం, కానీ అదనపు పార్స్లీ లేదు). 10 నిమిషాల తర్వాత కషాయం విందు చేయగలుగుతుంది.

ప్రత్యేకంగా, మేము అది వెన్న లో ఆహార గులాబీ సాల్మన్ తీసుకోవాలని మంచిది అని గమనించండి. అయితే, mackerel బాగా అవ్ట్ చేస్తుంది. ఇక్కడ మంచి తీసుకోకూడదని saury - ఇది సూప్ "శాగ్గి" లో ఉంది.

Finnish చేపలు సూప్ multivarka: వంటకం మరియు దాని అమలు

అద్భుతం యంత్రం దీర్ఘ దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ నిరూపించబడింది. ఉపయోగించి Finnish వంటకాలను అది కూడా ఉపయోగపడుతుంది. భాగాలు కట్ చేప ఫిల్లెట్లు, నీటితో నింపిన గిన్నె లోకి వేశాడు మరియు multivarka 40 నిమిషాల చల్లార్చు న స్విచ్. టైమర్ సిగ్నల్ సూప్ సాల్టెడ్ మరియు మిరియాలు, బంగాళాదుంప వేశాడు, క్రీమ్ పోయడం తరువాత - మరియు అదే రీతిలో మరో 40 నిమిషాలు స్విచ్. వెన్న చిన్న ముక్కలుగా డౌన్ వారి ప్లేట్లు దాఖలు చేసినప్పుడు కొంతకాలం ముందు వంట ముగింపు ముక్కలు ఫెన్నెల్, మరియు ఇప్పటికే పోస్తారు.

multivarka లో చేప పులుసు ఉడికించాలి ఎవరు మాత్రమే ఒకటి - ఇది ప్రక్రియ వివరించారు గమనించాలి. పొగబెట్టిన చేపలు రెసిపీ, ఉదాహరణకు, కూడా సులభంగా అమలు చేయవచ్చు. అతనికి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు ఆర్పివేయడం విధానంలో (లేదా గత రెండు ముందే చేసిపెట్టిన zazharki యొక్క; అప్పుడు ఆమె ఐదు నిమిషాలు దుంపలు సన్నద్ధ ముందు జోడించిన). కూరగాయలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొగబెట్టిన సాల్మాన్ ముక్కలు వేశాడు క్రీమ్ పోయాలి, మరియు "చల్లార్చు" మరొక 7 నిమిషాలు కలిగి.