రెసిపీ shelpek: కజఖ్ కేకులు తయారీ విధానాలు

ప్రతి ప్రజలు వారి సొంత కలిగి ఉంటాయి జాతీయ వంటకాలు ప్రత్యేక వంటకాలు మరియు వండే వివిధ మార్గాలు. చిన్నతనం నుండి ఏదైనా కజఖ్ మహిళ రెసిపీ shelpek తెలుసు. ప్రతి ఇంట్లో ఈ టోర్టిల్లాలు ప్రధాన సైట్ ఎల్లప్పుడు.

జాతీయ సంప్రదాయాలు

కజఖ్స్ తమ జాతీయ సంస్కృతి చాలా గర్వంగా ఉంటాయి. ఇది మాత్రమే వస్త్రాలు, డ్యాన్స్ లేదా ఏ కర్మలు ఉంది. అహంకారం ఒక నిజమైన మూల వారు వారి జాతీయ వంటకాలు భావిస్తున్నాను. ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని వంటకాలు భారీ వివిధ మధ్య, కోర్సు యొక్క, ఇది బ్రెడ్ పడుతుంది. కజఖ్స్ కాకుండా అసాధారణ పేరుతో ఈ కేక్. చిన్నతనం నుండి గృహిణులు తెలిసిన రెసిపీ shelpek. వారు వారంలోని పని దినాలలో మరియు సెలవు దినాల్లో శిక్షణ పొందుతారు. ప్రముఖ ఓరియంటల్ కేకులు సుదీర్ఘ ప్రయాణంలో అతిథులు మరియు ఎస్కార్ట్ స్నేహితులు అభినందించారు. సిద్ధం చేయడానికి ఒక రొట్టె నీరు, పాలు లేదా పెరుగు ఉంటుంది. పిండి 3 కప్పుల ఉప్పు ఒక teaspoon మరియు నీటి ఒక గాజు అవసరం: సులభమయిన రెసిపీ shelpek మూడు ప్రధాన అంశాలు ఉంటాయి.

కేక్ సిద్ధం ఒక స్నాప్ ఉంది:

1. మొదటి, అన్ని ఉత్పత్తులు కలిసి కనెక్ట్ అవసరం మరియు చాలా గట్టి పిండి నుండి వాటిని పిసికి కలుపు.
2. ఒక కత్తితో, కేక్ మిశ్రమం అనేక భాగాలుగా విభజించబడింది.
3. 2-3 మిల్లీమీటర్ల రోలింగ్ పిన్ రోల్ పాన్కేక్ మందం లో ప్రతి భాగాన్ని.
4. పాన్ నిప్పు చాలు మరియు అది కూరగాయల నూనె వేడి.
5. ఇప్పుడు మేము కొవ్వు స్ప్రెడ్ వేసి మరిగే ప్రతి వైపు 3 సెకన్ల లో లేపనం చెయ్యాలి. ఉత్తమ కాల్చే టోర్టిల్లాలు కోసం చుట్టూ వాటిని చెయ్యడానికి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక ఫోర్క్ తో మారుతూ ఉండాలి.

పూర్తి ఉత్పత్తులు మాత్రమే ఆమె అదనపు కొవ్వు వదిలి, ఒక రుమాలు మీద విసర్జన, మరియు అప్పుడు టేబుల్ తీసుకు.

సంక్లిష్ట కూర్పు

బదులుగా నీటి పాలు ఉత్పత్తులు ఉపయోగించడానికి, కేకులు రుచి మరింత ఉచ్చారణ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, టేక్ రెసిపీ shelpek పాలు. ఇది చేయటానికి మీరు అవసరం: పిండి 400 గ్రాముల పాలు ఒక గాజు, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా, 5 గ్రాముల చక్కెర ఒక tablespoon కూరగాయల నూనె 400 ml మరియు వినెగార్ ఒక teaspoon.

వండే ఇటువంటి దశల్లో జరుగుతుంది:

1. చక్కెర, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు కలిపి వేడి పాలు.
2. అదే సోడా, వెనిగర్ తో slaked జోడించండి.
3. క్రమంగా, పిండి జోడించడానికి తప్పులతో డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. అప్పుడు ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలి.
4. డౌ నుండి ఒక ముక్క ఆఫ్ కూల్చివేసి మరియు 1-2 mm యొక్క పాన్కేక్ మందం లోకి వెళ్లండి.
5. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మిగిలిన నూనె వేడి మరియు shelpek వేయించాలి. కోమలమైన కేకులు నూనెతో తయారు. వారు కొవ్వు నేరుగా ఈత ఉంటుంది.

చేసేది ముందు, వారు రుచి ఏ నింపి చుట్టి చేయవచ్చు. ఈ ప్రత్యేకంగా మాంసం లేదా కూరగాయలు మిశ్రమం వండుతారు.

వివిధ అభిప్రాయాలు

కొంత పిండి shelpek తప్పనిసరిగా మందపాటి మరియు దట్టమైన ఉండాలి భావిస్తున్నారు. కానీ ఇది నిజం కాదు. వీటిలో ఒక గొప్ప shelpek కజఖ్ పొందుటకు దాని తయారీ కోసం వివిధ ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈస్ట్ ఉపయోగించే రెసిపీ, మరొక స్థానిక వంటకాలు పిండి అని baursaks చాలా పోలి ఉంటుంది. కాంపొనెంట్ల దాదాపు అదే తీసుకున్న: పాలు ఒక గాజు - 5 కప్పులు పిండి, ఒత్తిడి ఈస్ట్ యొక్క 25 గ్రాముల, క్రీమ్ మరియు ద్రవ వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్లు, చక్కెర 10 గ్రాముల నీరు సగం ఒక గాజు మరియు కప్ కూరగాయల నూనె ఒక జంట.

ఈ సందర్భంలో, ఈ ప్రక్రియ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. సిద్ధం డౌ మొదటి నీటి వేడి చేయాలి మరియు ఆ విషయంలో ఉప్పు మరియు పంచదార కరిగి.
2. పాలు లో ఈస్ట్ రద్దు. వారు వేగంగా పని ప్రారంభమైంది కాబట్టి, మీరు కొద్దిగా పంచదార జోడించవచ్చు.
3. ఎంటర్ కరిగించిన వెన్న, ఆపై పరిష్కారాలను కనెక్ట్.
4. పిండి భాగాలను జతచేసిన, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. ఒక మూత లేదా ఒక గుడ్డ అది కవర్ మరియు ప్రూఫింగ్ కోసం సుమారు ఒక గంట వదిలి.
5. ఇప్పుడు, ముక్కలుగా పిండి విభజించి సాధారణ మార్గం ఒక సన్నని పొర వాటిని ప్రతి వెళ్లండి, ఆపై వేడి నూనెలో వేసి.

ఈ విధంగా shelpeki మరింత లేత మరియు అనుకూలత వండుతారు.

కేఫీర్ తో కేకులు

ఒక ఇల్లు, ఉదాహరణకు, ఏ పాలు ఉంటే, రెసిపీ కేకులు shelpek కొద్దిగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తులు సమితి కొంతవరకు మారుతుంది. kg పిండి శాతం - పెరుగు లీటరు, చక్కెర, ఉప్పు ఒక చిటికెడు, సగం teaspoon బేకింగ్ సోడా 50 గ్రాముల మరియు క్రీమ్ 150 గ్రా: బేకింగ్ అవసరం.

తయారీ:

1. మొదటి, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో అవసరం పెరుగు, సోడా మరియు పుల్లని క్రీమ్ కలపాలి.
2. తర్వాత, క్రమంగా పిండి మరియు మిగిలిన పదార్ధాల యొక్క చిన్న భాగాలు జోడించడం, మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి.
3. ఇప్పుడు సామూహిక ఒక దమనిని అదిమి గాయం నుండి రక్తస్రావం కలగకుండా ఆపే కట్టు లోకి వెళ్లండి ఇది ప్రతి 2 భాగాలు, విభజించవచ్చు ఉండాలి.
4. పిండి ఉత్పత్తులు మరియు ఏకరీతి ముక్కలు లోకి కట్ పిండి వాటిని చల్లుకోవటానికి.
5. కేకులు ఒక రోలింగ్ పిన్ తో పొందిన సెమీ పూర్తి రోల్, మరియు అప్పుడు ప్రత్యామ్నాయంగా వాటిని నూనె లో రెండు వైపులా వేయించాలి.

రెడీ shelpeki కచ్చితంగా పాన్ నుండి తొలగించు మరియు ఒక ప్లేట్ లో ఒక పైల్ ఉంచాలి రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించడం. అదనపు చమురు వాటి మధ్య ఒక కాగితపు టవల్ ఉంచడం ద్వారా తొలగించవచ్చు. తర్వాత కొద్దికాలానికే, వారు విస్మరించిన ఉండాలి.